「おもてなし」のレシピ21883 件

cuisine & trip

今回は、秋の味覚でサラダを作りました。かぼちゃはアルミホイルで蒸し焼きにすることで甘さを凝縮させました。自家製のレッシングは2種のオレンジを使い、甘みと酸味のバランスがとれた味で、彩り豊かなサラダにぴったりです。また、鴨料理や、鯛のカルパッチョなど様々な料理で使えます。

ガンガン

おもてなしにおすすめの料理です。チーズの塩気が強いので、ワインに合わせて食べるのが吉。

川端寿美香

甘酒のすし飯です。きのこ、鮭、ぎんなん、れんこんなどで秋の吹き寄せの雰囲気を出しています。（画像は先日の料理教室で生徒さんに盛り付けていただいたものです）

キッチン島在住 Kurumi

秋に旬を迎えるラ・フランスはそのままでも美味しいけれど料理にとてもよく合う果物。バターでソテーしてチーズクリームソースのパスタに合わせました。果物をサラダに入れたり、料理の隠し味に使うのも好きです。砂糖の代わりにフルーツの甘みを加えるとそれだけで品の良い味わいになります。ぜひフルーツを料理に取り入れて楽しんでみてください。

築山紀子

洋梨が美味しい季節に作りたい、洋梨のリゾット。ブイヨン等は使わずに、出汁のように風味豊かなチーズで。洋梨の甘味とお米の甘味の相性が良く、フルーティーなワインにぴったり♪

ゆうき

香ばしいにんにくと、風味豊かなオニオンソースが絡む絶品牛ステーキレシピ♪ジューシーに焼き上げた牛ステーキ肉に、すりおろし玉ねぎを使った特製ソースがたっぷり！手軽な調味料でしっかりと味が決まり、程よい甘さとガーリックのコクがステーキを引き立てます。仕上げに、カリッと揚げ焼きしたガーリックチップを添えて、香りと食感のアクセントがプラスされ、やみつきになる味わいに。手軽に作れるのに、特別な日やおもてなしにもぴったりの豪華なステーキレシピです！

あやか｜発酵×旬野菜

こんな野菜の使い方があるんだ...今日のレシピは、そんなアイデアとの出会いになるはず。新しいおいしさに出会えると、しあわせが増すよね♡そんな気持ちになってもらえたらいいな。　本来フムスは、ひよこ豆で作るのが一般的ですが、なすでヘルシーにアレンジ♪じっくり焼いたなすのとろっと食感と香ばしさがたまらないおいしさです🍆

やまだまゆみ

＼いちじくと生ハムのさっぱり米酢オイルがけ／いちじくの甘さと生ハムの塩味が絶妙＾＾簡単なのに、あっという間におしゃれな一品ができあがります。今回はまろやかな米酢を使ったオイルソースをかけています。おつまみはもちろん、おもてなしにも最適ですよ♪

がまざわ たかこ

メインにもパスタソースにもなる鶏ときのこのマスタードフリカッセ。ペンネを添えてワンプレートごはんにも大活躍です。おいしさのポイントは種入りマスタード。重くなりがちなクリームソースがMAILLE 種入りマスタードの酸味とうま味で奥行きのある味わいになります。お好みで〝追いマスタード〟するのもおすすめです。

橋本紗和｜ゆるっとさわごはん🌱

NIKUVEGEココナッツカレーを使用した、新発想のおつまみレシピ。材料はシンプルでありながら、見た目はとても華やかになるのでおもてなしにもおすすめの一品です。

chii（ちはる姉さん）

こんばんは〜！色々使える粒マス活用術🌟今日のレシピは＼おもてなしにも！サーモンの粒マスカルパッチョ／サーモンと相性の良いMAILLE 種入りマスタード🤤カルパッチョのソースにしてみました✨オシャレでめちゃくちゃ美味しい一品が出来ました✌️めちゃくちゃ簡単で美味しいのでぜひぜひ作ってみてね🧑‍🍳

やまだまゆみ

お米を洗うことなく、思い立ったときにすぐ作ることができる困ったときのお助けレシピです。出汁を使わなくても、野菜やベーコン、トマトの出汁で十分美味しいです。お手軽にできるのになかなか本格的。おもてなし料理にもオススメですよ♪

西岡 麻央

うま味たっぷりのアクアパッツァに青えんどうを入れればボリューミーなごちそう豆料理に！しっとりした魚にホクホクの豆がよく合います。ほんのり優しい甘味の豆がアクセントに！彩も豊かで食卓がパッと華やかになり、特別感のある食事になりますよ♪

こばやしまりこ

イタリアンやフレンチなどを作る時に合わせる簡単副菜。バルサミコ酢とオリーブオイルで美味しいマリネになります。ハチミツを少し加えて、艶よく食べやすく。

ゆうき

簡単すぐできる逸品ながら、おもてなしにもぴったりの、彩り豊かなひと皿♪生ハムの塩気が引き立つので、塩は入れず、オリーブオイルで混ぜるだけで、バランス良い味わいに。パスタやピザのお供に、最適！

きゃらきゃら

タルト台に、ぶどうのレアヨーグルトケーキを注ぎ入れて固めてました。上には、さっぱりとしたヨーグルトのホイップクリームと、ぶどうのコンポートをたっぷりのせました。

築山紀子

グレナデンシロップとジンジャーエールを合わせたノンアルコールカクテルの「シャーリーテンプル」。おもてなしの際の定番なのですが、緩やかなゼリー状にしてみると、前菜にも喜んでいただけます。おうちパーティーにぜひお試しくださいね。

えりの食卓

ワインにあうお米料理です！今回はパルミジャーノとバターをまとわせたリゾットを具材はとうもろこしで作ります。とうもろこしの香りをお米がしっかりと含んで一口頬張る毎に一口お酒を運びたくなる..責任は取れません笑シャンパーニュやしっかりめの白ワインとぜひ。ほぼ？とうもろこしのリゾットです。

北島真澄

瑞々しい桃とトマトのジューシーで香りの良いサラダです。丁寧に作るとシンプルな食材もごちそうに。桃の美味しい季節にオススメです。

北島真澄

鶏むね肉に生ハムを巻いてご馳走アレンジ♪とろけるチーズとフレッシュトマトのソースがとっても爽やかな一皿です。キユーピー　Italiante バジルソースを加えることで簡単に彩りと香り豊かに仕上がりますボリュームもあり、ヘルシーなメインは、特別な日に、もちろん普段の食卓にも！ぜひ作ってみてくださいね。

ともきーた (伊藤 智子)

切って和えるだけの超簡単レシピ！MAILLE 種入りマスタード入りのドレッシングが見た目を華やかにしてくれるので、パーティーやおもてなしにもオススメです♪ドレッシングは子どもも好きなオーロラソース！種入りマスタードを入れることで、美味しさもグレードアップ⤴更にレモン汁で爽やかに仕上げました！

ゆみ

トマトをただ薄く切っただけですが、食感が変わって、オイル、生ハム、チーズと一体化してとっても美味しくなります。新発見でした！

ゆうき

エビとブロッコリーをメインに、玉ねぎやパプリカも入れて、野菜たっぷり、具沢山のマリネ！彩り豊かで、おもてなしにも最適！食卓が華やかになる逸品です♪ブロッコリーのコリコリ食感と、ぷりぷりのエビが、クセになるおいしさ。さっぱりヘルシーで、お酒のお供に止まらない！

ゆみ

すぐできて見た目も華やか！夏のおうち飲みなどにいかがでしょうか？

ゆみ

道の駅で緑、黄色の2色のズッキーニを見つけたので、交互にして巻いてみました。目を引く見た目で、おもてなしにも喜ばれると思います。

mayumillion

凍らせたいちじくに、フライパンで作るカラメルを断面にコーティングしました。シャリシャリのシャーベット状のいちじくに、パリパリの香ばしいカラメルがまるでブリュレの表面のようで最高に美味しいです。いちじくは痛みやすいので凍らせておくと、いつでも作れます。また作ってから冷凍庫で1週間ほど保存可能です。パーティや記念日に前日までに作って冷凍保存して当日に盛り付けるだけにしておいてもいいですね。

二宮絵里子

ねっとり甘いホタテと、香り高くコクのあるキユーピー　Italiante バジルソースがピッタリ！少し豪華に見えるけど、簡単にできる おもてなし料理です。食べ応えのあるおつまみが欲しい時、お肉気分じゃない時、お洒落に飲みたい時、簡単に作りたい時におススメです。

SHIHO(檜鶴　志帆)

具材を切ってマリネ液と絡めるだけ！お酢とレモンでさっぱり爽やか♪ガーリック入りのやみつきマリネです。見た目も華やかでおしゃれなのでおもてなしやパーティーにもピッタリですよ(^^)

奥田和美（たっきーママ）

ジョンソンヴィル オリジナルスモークの肉汁とうま味の溢れる美味しさをシンプルに味わえる、色んなソースで楽しむレシピです。赤、茶色、緑、白とカラフルなソースで華やかになるので、おもてなしにも！それぞれの美味しさを堪能出来るのは、何にでも相性のいいジョンソンヴィル オリジナルスモークだからこそ。おうちご飯や宅飲み、おもてなしにおすすめです。

平川ちあき/chiaki3

・大人世帯で、食事をとるタイミングが合わず少しずつ野菜が残ってしまっていたので救済しました。・グリルしただけでも美味しいのですが、豆腐のディップを添えてタンパク質も補います。