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「おもてなし」のレシピを新着順・ランキング形式でご紹介♪どれも美味しくて簡単なレシピばかりです。是非作ってみてくださいね!
2024/07/22
10分
副菜「スーパーでお刺身買ったけどどうしよう…」「そのまま醤油につけて食べる以外に良い方法ないかな」「暑いしさっぱりしたものが食べたい」そんな方にお伝えしたい「ほんの一手間で生まれ変わる」スーパーのお刺身を使った、おもてなし料理にもぴったりな『真鯛のカルパッチョ』レシピです。ほんの一手間でお刺身もより美味しくなる方法も紹介。
2024/07/22
10分
主食★桃→甘さ生ハム→塩味バルサミコ酢とレモン汁→酸味★湯むきすることで固い桃でも桃の皮がするりと綺麗にむけます。お酢の効果でほんのりピンク色に染まります。 ★今日はパスタにしましたが、マリネの段階で冷たく冷やして前菜に!バゲットにのせても美味しいです。★桃の皮にアントシアニン系色素が含まれているのでほんのりピンク色に染まります。レモンやお酢などの酸を入れるとより鮮やかになります。★【冷製パスタ】冷製パスタを作る際には、ゆで時間を表示よりやや長めにゆでて、冷たく冷やして夏の冷製パスタです。★パスタは細めの1.4mmを早ゆでを使いました。カッペリーニやそうめんでも◎
2024/07/20
15分
副菜旬のズッキーニを楽しむマリネ。ズッキーニと相性の良いアンチョビを加えた、絶妙な配合のマリネ液でマリネ。タコ、ミニトマト、オリーブをプラスしておしゃれに♪まるでデパ地下デリ級の華やかさ♡普段の食卓からおもてなしにも◎
2024/07/08
35分
副菜夏野菜の彩りがとても可愛らしい一品です。野菜の旨みがぎゅっと詰まったシンプルながらも満足感の高いレシピ。おもてなしにはもちろん、お弁当などにもおすすめです。この夏絶対に作ってみてほしい、自信作になっています!
2024/07/07
20分
デザートタネをくり抜いた、まるごとの桃をコンポートして中にアールグレイのマスカルポーネを詰めました。コンポート液で作ったゼリーを周りに飾り華やかに♪柔らかくジューシーなコンポートとアールグレイがよく合います。おもてなしにも◎冷えたシャンパンと最高に合いますよ♡
2024/07/06
15分
主菜エスカベッシュとはフランスの南蛮漬けお酢のツンとした酸味が苦手でレモンとダークチェリーで酸味づけしてフルーティーな美味しさに仕上げましたフルーツ入れるとご馳走になるけれどダークチェリーとサーモンは特に美味しい組み合わせダークチェリーが旬を迎える夏にぜひ◉おしゃ飯ポイント◉この料理の視覚的な美しさは、やっぱりダークチェリーの色とツヤ。できるだけチェリーが見えるように盛り付けるのがポイントです。ディルがあれば添えると、味のアクセントになるだけでなく、チェリーの赤紫とディルの深緑がぴったりと合って大人な雰囲気の一品に。
2024/07/04
20分
主菜今が旬のプラムを甘酸っぱいジャムにして、ポークソテーのソースにしました。ジャムは多めに作って、お菓子やおつまみとしてお楽しみください♪(品種はソルダムを使用しました)
2024/07/04
15分
主食\簡単なのに豪華見え/お寿司屋さんで食べる焼き鯖寿司をお家で再現✨✨福井県の名産で、住んでいた時によく食べていた焼き鯖寿司🐟フライパンで簡単に作れちゃいます!ホームパーティーなどのイベントごとに食卓に出しても喜ばれる一品です𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣
2024/07/04
10分
主菜どこの家庭にもある じゃがいもを使って、スウェーデンの家庭料理を再現...!【ハッセルバックポテト】って、知ってますか? 切り方を工夫するだけで気分がるんっとなるおもてなし風に。 オリーブオイル、にんにく麹(or 塩麹)をかけてオーブンに入れて、放置するだけ! 外側はカリッ、中はねっとりほっくり。新しいじゃがいもの美味しさをぜひ〜! 実はじゃがいもは、ビタミンCが豊富。 この紫外線が強くなる季節においしく取り入れてほしいお野菜の1つです🥔
2024/06/26
15分
副菜ベトナムの海沿いの街ダナンで出会った海鮮焼きの方法です。ジャキジャキ、カリカリの食感が楽しい葱ソースをたっぷりかけて召し上がれ。ほんのり効いたバターの風味も最高です。お酒のおつまみにも。ホームパーティーのおもてなしにもぜひ。お好みでレモンを絞ってもGOOD!
2024/06/25
25分
副菜旬のとうもろこしと夏野菜をしょうゆベースの甘辛い絶妙な配合のマリネ液でマリネしました。とうもろこしは芯がついていないので、そのままパクパク食べれます。歯でかじる時のように歯の間に詰まることもないので、おもてなしやパーティーにもいいですね!とうもろこしは蒸し茹でとレンチンで作る2パターンのレシピ記載しています。
2024/06/23
35分
副菜ズッキーニって水分が多くてハリがあるので輪切りにしたり、角切りにしたり、ピーラーでもきれいに切りやすかったり、切るのが楽しいですよね♪ズッキーニの形を生かして色んな切り方をしてちょっと可愛いオムレツにしてみました♡味付けはベーコンの脂やチーズの塩味、卵に軽く塩・こしょうだけでいたってシンプル!
2024/06/15
20分
副菜お店みたいな前菜盛り合わせが、簡単に作れる3品を作っておけば当日は盛り付けるだけ!夏野菜をたっぷり使った華やかな前菜盛り合わせ♡年中ある食材だから夏じゃなくても楽しめます。華やかな色合いだからパーティーや記念日にも◎セミドライトマトはトースターで簡単に!