「ひき肉」のレシピ8118 件

くみ

豆腐、しめじ、マッシュルーム、スナップえんどう、にんじん、全て98円で買って、冷蔵庫で眠らせていたので、鶏むねひき肉だけ180円で買い足して、全部入れのおかずにしました。あんかけは、キャベツ、白菜などでも良さそうですし、きのこ類だけでも良さそうですし、ある意味、どんなお野菜にも対応できそうな、中華煮風の味に仕上げてあります。2人分のつもりで作ったのですが、思った以上にお野菜が多すぎて、すごいボリュームになり、3人分となってしまいました。ヘルシーだけど、ボリューム満点なので、お腹が満たされること間違いないです。お試しくださいね。

ゆうき

ついついお箸が伸びる、マロニーのボリュームおかず！もちつる食感のマロニーとシャキシャキの小松菜が絶妙な組み合わせ♪ひき肉たっぷりなので、ご飯にのせても相性抜群！ごま油とにんにくの香りが食欲をそそる、シンプルなのにクセになる大満足の一品です。

低空飛行キッチン（調理師免許）

大根の餡かけご飯は大好き٩(♡ε♡ )۶だけど…長時間煮るのはちょっとキツイ…という忙しい平日のご飯事情にピッタリなレシピです(^o^)✨

アリ

坦々麺好きな方に、ぜひ作ってもらいたい副菜です♪白すりごまの香ばしい風味が広がり、辛さと甘さのバランスが絶妙な一品。ご飯がすすみます！もちろん、おつまみにも最適！

sako

子供達も大絶賛❣️お弁当にも大人気のふんわりつくねです💗美味しく冷凍も出来るので便利な一品🥰

PATTIE◎

濃いめのトロトロ肉味噌がご飯との相性抜群！仕上げに温玉をのせて絡めながら食べると至福です🤤💕

あーぴん（道添明子）

★【ダブルれんこんって？】外の挟むれんこんと中に入れたみじん切りのれんこんで、シャキシャキとホクホクのダブル食感を楽しんでくださいね。形の良い部分を輪切り、残りはみじん切りして中の種に加えました。★サクサクしたレンコンの食感とお豆腐の柔らかなハンバーグが絶妙です。ヘルシーなのに美味しいです！★みじん切りしたれんこんにあらかじめ、片栗粉をまぶしてからひき肉に混ぜることで具が馴染んで、食べる時にもバラバラにならずに食べやすいです。★卵不使用ですから卵アレルギーの方も安心です。

彼女の胃袋を掴みたい

お互いソーセージが大好きで普段からよく食べるのですが、ふと自分で作ってみたいと思い作りました！本来は豚の腸に包むのが正解ですが、今回は皮なしの物になるので誰でも手軽に作りやすいと思います。味付けも本来のスパイス沢山！では無く、日本人の口に合いやすい様にアレンジしました。朝、夜のおかずにしても良し、お子様のお昼ご飯にしても喜んで食べて頂けると思います！

増田陽子

白菜を入れると野菜もプラス、野菜の甘みもプラスされるので、よりまろやかに。ポイントは肉団子に入れたきのこ。今回はしめじを入れましたが、マッシュルームやエリンギなどもおすすめです。きのこを肉団子に入れると、全体的に旨みを足せる+食感もほどよい柔らかさ+食物繊維もとれる+ちょっぴりかさ増し、と良いことがたくさんあります♪

西岡 麻央

三菱冷蔵庫で「できちゃうV冷凍」したキャベツはめん棒や手で簡単に細かく砕くことができます。餃子は野菜を細かくする作業がとても大変ですが、キャベツのみじん切りの負担が減るととてもハードルが下がります。できちゃうV冷凍したキャベツを砕く作業はお子様にも手伝ってもらうことができるので、一緒につくることができるのも嬉しい！

西岡 麻央

お弁当にも便利で作り置きできるつくねレシピです。照り焼きのたれを絡めたつくねは、何個でも食べられてしまいそうな、やみつきなる味わいです。細かく砕いた野菜がたっぷり入っていて栄養満点！食べ盛りのお子様にもおすすめですよ。

西岡 麻央

熱々ご飯がどんどん進む一品です。温かい状態で食べても良いですが、冷たい状態のそぼろを熱々ご飯にのせて食べるのがとてもおすすめです。しいたけもたっぷりと入っているのでうま味を存分に感じられますし、とてもヘルシーです。余ったら混ぜご飯の具材にしても、おにぎりにしても美味しいですよ！

西岡 麻央

ハンバーグ作りで大変な玉ねぎのみじん切りも、三菱冷蔵庫の「できちゃうV冷凍」を活用すれば、なんと包丁いらずでできちゃいます！！できちゃうV冷凍した薄切り玉ねぎをめん棒などで軽く叩いていくと、玉ねぎはどんどん細かく砕かれていきます。また、一度冷凍してある玉ねぎは飴色玉ねぎに仕上がるスピードも速いです。加熱すると最初に水分が出てきますが、その水分が飛ぶとすぐに玉ねぎが飴色になっていくのも嬉しいポイントです！

西岡 麻央

細かく砕いたパプリカが入った見た目も鮮やかなキーマカレーです。面倒で目が痛くなってしまう玉ねぎのみじん切りも三菱冷蔵庫で「できちゃうV冷凍」すれば、必要なし！めん棒で叩くだけで細かく砕くことができますよ！

ちぐあさ

寒くなると食べたくなる生姜🫚でポカポカお惣菜売り場でみかけるあのスープをお家で作ってみませんか☺️？長ネギは高騰しているので代わりに玉ねぎを肉団子に入れて作りました♪

かなで

豚ひき肉に厚揚げを加えて、食べ応え満点のハンバーグに。オーブンでじっくり焼き上げるので、中はふっくらジューシー、外側は香ばしく焼きあがります。 ケチャップベースの甘酸っぱいソースとの相性も抜群です！

mikana

白菜とひき肉だけでも、最高に美味しいねぎ塩スープにんにく、しょうが入りで、体も温まります。

Natsu

レンチンで作る簡単きのこキーマカレー♪食材をみじん切りにしたら後は調味料を混ぜてレンジにお任せ！

彼女の胃袋を掴みたい

彼女と話してて、無性に麻婆春雨を食べたいね！となったので作ってみました！個人的に市販の物はご飯に合う！と、言うより単体でとても美味しいイメージがあったので、よりご飯が進む様にアレンジしました！※ご飯止まらなくなっちゃうので注意してくださいね😆

管理栄養士ゆきぼむ

フライパンひとつで簡単にできあがり！コク旨なオイスター味にカレー粉の香りがアクセント♪きゅうりとの相性も良く、クセになる美味しさですよ。火が通りやすい具材だけなので10分あればパパッと完成しますよ！

低空飛行キッチン（調理師免許）

麻婆豆腐の素がなくても簡単！辛い調味料を使わないから老若男女に愛される味わいです(^o^)

emyo

あっという間に作れるビビンバ風のスピード丼！コチュジャンが効いた甘辛い味付けで、ご飯との相性抜群です！簡単なのに美味しくてボリュームも満点！旬の秋ナスで是非作ってみて下さい♪少ないお肉でも満足感があるので節約にも◎お好みで卵黄やキムチをのせても美味しいです♪

富岡清美

火を使わず電子レンジとオーブントースターだけで、ミートパイを作りました。たねには、味付けした挽き肉の他に、ほうれん草とチーズを入れて、栄養たっぷりです。子供のおやつにもいいですし、ワインのおつまみにも！冷凍パイシートを使えば、食べたい時にすぐに作れます。是非作ってみてくださいね！

杉山かふん

ひじき入りで栄養たっぷり♡豆腐でかさまし大量生産＆ふっくら美味しい和風ピーマンの肉詰め。鶏ひき肉に甘酢だれがとっても合う♪つくりおき•お弁当にも◎

低空飛行キッチン（調理師免許）

気合がないと作れないラザニアを平日でも手軽に作れるようハードルを下げてみました♪パスタはじゃがいもで代用するから茹でなくてOK。ミートソースもレンチン1発！ホワイトソース無しですが、かなり満足度の高い美味しさですよ(^q^)

tomoko

ねっとり里芋を中華風のそぼろあんで絡めました✨里芋は手軽にレンジでやわらかく♪皮も剥きやすくなるのでオススメです！炒めたら調味料を加え、とろみをつけたらあっという間に完成🥰丼にしても美味しいですよ🍚♬ぜひ作ってみてくださいね(๑ᴖ◡ᴖ๑)

ここえみ

家族みんな大好きな、我が家の定番ハンバーグ。今回はきのこを入れたソースで軽く煮込んで、旨みたっぷりに仕上げました。醤油麹のおかげで、驚くほどふっくらジューシーに焼き上がります。ソースも、家にある調味料だけで美味しく作れちゃいますよ♩少し甘めのソースがごはんに合うハンバーグ。ごはんはおかわり必須です🤗

神田えり子

サラダに！まめ、たっぷり白菜と鶏そぼろのあんかけを、丼にしました。優しい味で胃にもやさしい。サラダに！まめは薄味がついているので味が調いやすく、栄養もしっかり。大豆イソフラボンやたんぱく質、食物繊維が手軽にプラスできます。

平川ちあき/chiaki3

◉お家で食べる人が定まらない日々、食材を買い置きすることも少なくなりました。・そぼろごはんはお弁当の定番ですが、卵とじにして親子丼風にしました。・砂糖不使用で米麹の甘酒でぐつぐつ煮詰めています。・白身と黄身は二段階で加えてメリハリのある卵の美味しさも格別です！

にぎりっ娘。

秋に食べたいお肉たっぷりのかぼちゃコロッケです！具材は火が通っているから、少ない油でこんがり焼き色がつけばOK。簡単時短で出来ちゃいます。お弁当用に作ったので、衣の卵液の残りは私は副菜に使いました。卵焼きに使っても良いと思います。▼お弁当メニュー例（写真2枚目）　ごはん　お肉たっぷりカボチャコロッケ　小松菜と卵のだし和え　https://oceans-nadia.com/user/882109/recipe3/492792/　ミニトマト