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オムライスの基礎知識
オムライス

オムライスは、子どもから大人まで人気の卵料理です。炒めたご飯を卵でオムレツのように包み込んだ日本発祥の洋食です。ご飯の味付けは、トマトケチャップで炒めたチキンライスが主で、オレンジ色のご飯と黄色い卵の2色が印象的な料理ですが、ライスの味付けのバリエーションには、ケチャップを使わずにデミグラスソースやガーリックライスなどもあります。オムライスの名前の由来は、「オムレット(薄い卵焼きの総称を意味するフランス語)」+「ライス」です。卵の上にトマトケチャップやデミグラスソース、ベシャメルソースなどをかけていただきます。

「オムライス」のレシピまとめ

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オムライスのレシピ 97品

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オムライス
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