「麹」の人気レシピ

検索結果（1 〜50 /全132レシピ）

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  金時にんじんの甘酒ポタージュ by 松井さゆり

  • 15分
  • (2020-01-12)
  • 汁物

  甘酒とにんじんの優しい甘みが美味しいポタージュスープ。

  ミキサー玉ねぎ胡椒バターにんじんパセリコンソメみじん切り甘酒麹ヘルシーおもてなしポタージュ

  3 13
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  コトコト煮るだけ♡無水de簡単♡激うま♡ビーフシチュー♡ by 美桜

  • 100分
  • (2020-01-10)
  • 主食

  普段作るビーフシチューをより濃厚で簡単に作れるようまずは無水にしたレシピを考えました♡水分は赤ワインと野菜から出る水分だ...

  ボリュームお肉のおかず男子が大好き子供に人気節約簡単レシピ作り置きおつまみアイデア料理おもてなし牛すじ牛肩ロース肉牛脂無水麹セロリ牛肉ケチャップコンソメ薄力粉バター胡椒にんにく玉ねぎ簡単シチュー

  6 105
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  塩麹で甘くないホットオートミール by 築山紀子

  • 10分
  • (2020-01-09)
  • 主食

  簡単なホットオートミール。甘く味付けするタイプもありますが、お粥のように甘くしないホットオートミールが好きです。塩麹で旨...

  トッピング麹オートミール

  0 6
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  〜フライパンで簡単さばの煮付け〜糀甘酒でしっとり(作りおき) by YUKImama

  • 15分
  • (2020-01-09)
  • 主菜

  大好物のさばの煮付け♪今回はマルコメ食品株式会社さまのアルコール分0%乳幼児もokの発酵甘味料糀甘酒で炊きました(^-^...

  フライパン子供に人気／男子が大好き／簡単おにぎり美肌・美容作りおきダイエットつくりおき朝ごはん常備菜糀甘酒甘麹簡単手軽煮もの恋人和食作り置きお弁当アイデア料理フライパンヘルシー煮付け麹さば千切り生姜簡単お弁当

  0 29
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  ブロッコリーの塩麹炒め by 発酵家族

  • 10分
  • (2020-01-05)
  • 副菜

  『ブロッコリーしかない』『野菜をたっぷり食べたいっ』そんなときにはこのおかず！ブロッコリーを塩麹で炒めました。塩とは違って優しい甘さと塩麹のトロミでムラなく味がつけられるのが特徴。ビー...

  作り置き麹野菜炒め野菜簡単ヘルシー炒め物ブロッコリー塩麹炒めもの

  3 25
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  ＊即席大根のべったらサラダ漬け風＊ by 松山絵美

  • 5分
  • (2020-01-04)
  • 副菜

  ポリ袋で簡単！！塩麹とすし酢と砂糖だけで出来ちゃいますよ^ ^サラダ感覚でポリポリ箸が止まりません笑薬膳効果☆大根…胃も...

  酢大根風邪麹即席漬けサラダ塩麹すし酢べったら漬けサラダ漬け浅漬け即席漬け簡単おもてなしヘルシー時短作り置き野菜のおかず漬け物

  5 67
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  基本のローストビーフ『簡単火入れ法』 by 田村　りか

  • 15分
  • (2019-12-28)
  • 主食

  簡単に豪華な食卓が演出出来ます。お料理初心者さんにも簡単に出来る調理！炊飯器をつかって失敗無し♪

  フライパン炊飯器オーブンビールに合うおつまみ記念日肉おつまみ和食作り置きフライパンシニア子供おもてなしヘルシー塩麹麹赤ワイン基本もも肉オリーブオイル味醂胡椒にんにく玉ねぎ簡単肉料理

  8 84
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  お弁当に1:2〜魚焼グリルで簡単鶏もも肉のローストチキン〜 by YUKImama

  • 15分
  • (2019-12-24)
  • 主菜

  ジューシーうまうま〜〜♪身体にとっても良い糀甘酒の元(甘麹)は肉や魚を柔らかくしっとりさせるのが得意♪お砂糖 はちみつの...

  子供に人気／男子が大好き／簡単美容鶏むね肉作り置きおかず節約簡単レシピ作りおきサラダお弁当発酵食品麹甘酒甘麹クリスマスジューシー放置麹甘酒チキン魚もも肉マリネはちみつ肉簡単グリル

  3 7
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  甘酒すき焼き by 中井エリカ

  • 25分
  • (2019-12-24)
  • 主菜

  砂糖不使用で、麹甘酒を使った優しい甘さが魅力のすき焼きです。甘酒には酒粕で作られたもの、米麹から作られたものの2種類ありますが、米麹から作られたものはビタミンB群やアミノ酸などを豊富に...

  すきやき雪国まいたけ極み雪国まいたけ極焼き豆腐パーティーメニューぬるま湯すき焼き麹鍋春菊一口牛肉しめじパーティー豆腐ネギサラダ油肉おもてなしヘルシー簡単甘酒

  1 16
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  コールドスタートで作る☆ローストチキン『オーブン焼き』 by 田村　りか

  • 40分
  • (2019-12-22)
  • 主食

  オーブンは余熱無しのコールドスタートで生焼け失敗無し。簡単でほったらかしでプロの味になりますよ。塩麹を使っているのでお肉...

  オーブンクレソン麹チキンもも肉トッピングはちみつオリーブオイル味醂生姜トマト肉にんにく簡単鶏肉料理

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  材料３つ♪キャベツの塩麹ナムル by 発酵家族

  • 10分
  • (2019-12-05)
  • 副菜

  キャベツを存分に味わいたいときに作る発酵おかず。ザクザク切ってさっと蒸し焼きにしたキャベツは栄養も逃げず甘みがあってとて...

  発酵作り置きゴマ油ごま油白ごま冬キャベツ野菜麹塩麹ナムル野菜のおかず

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  材料３つ！ブロッコリーの塩麹ナムル by 発酵家族

  • 10分
  • (2019-12-05)
  • 副菜

  薄切りブロッコリーはいつもと違った食感で子供も食べやすく香ばしいゴマの香りでパクパク食べられます。薄切りにしているので蒸...

  作り置きおかず作り置きごま白ごまゴマ油ブロッコリー野菜炒め野菜料理麹塩麹ナムル野菜のおかず

  2 54
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  材料３つ♪ほうれん草の塩麹ナムル by 発酵家族

  • 10分
  • (2019-12-04)
  • 副菜

  塩麹の甘みがおいしいナムル。旬のほうれん草の下ごしらえはたっぷりのお湯は不要。ゆでずに切って1分蒸し焼きします。味付けは...

  ごま白ゴマゴマ油作り置きほうれん草野菜麹塩麹ナムル野菜のおかず

  1 37
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  味付け3つ♪大根ナムル by 発酵家族

  • 10分
  • (2019-12-02)
  • 副菜

  ゴマ、ゴマ油、塩麹味付けはこの3つだけ。蒸し焼きにした大根を味付けすればできあがり。麹の甘みが大根の辛味や苦みを和らげてくれます。今が旬の大根をたっぷり使った発酵おかずです。

  白ゴマ白ごまゴマ油野菜おかず冬ナムル作り置き麹塩麹大根野菜のおかず

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  味付け3つ♪人参塩麹ナムル by 発酵家族

  • 10分
  • (2019-12-01)
  • 副菜

  味付けは塩麹、ゴマ、ゴマ油だけ。人参は皮ごと使って風味を味わいます。歯ごたえが残るくらいに蒸し焼きにして食感を残しました...

  作り置きレシピ作り置き蒸し焼き韓国料理韓国野菜ごま油ゴマ油人参麹塩麹ナムル野菜のおかず

  3 48
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  ほっくり♪基本の肉じゃが by 発酵家族

  • 30分
  • (2019-11-28)
  • 主菜

  和ごはんの定番『肉じゃが』たっぷり入れた玉ねぎの甘みとジューシーなお肉。ほっくりしたじゃがいもであれよあれよとご飯が進みます。お肉は煮込みすぎず塩麹でやわらか♪子供も食べやすい硬さです...

  和食の基本和食白滝いんげん味醂醤油じゃがいも麹塩麹豚こま肉肉じゃが煮もの

  2 34
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  オレンジと塩麹の巻かない鶏ハム by 築山紀子

  • 15分
  • (2019-11-25)
  • 副菜

  巻かない鶏ハム。塩麹を使用してしっとりと仕上げます。オレンジの香りでおめかしすると、おもてなしにも便利に♪年末年始のおつ...

  おもてなし肉油ワインハム便利オレンジ麹ピスタチオ年末年始鍋鶏ハム

  5 16
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  赤米甘酒 by 柴田真希

  • 360分
  • (2019-11-20)
  • 飲み物

  人気の甘酒を手作りで！白米ではなく、雑穀を使って栄養満点の甘酒を作りました。

  大麦雑穀赤米玄米麹手作り栄養ヘルシー簡単甘酒

  0 8
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  世界一ずぼらな♪こねないピザ by 発酵家族

  • 10分
  • (2019-11-20)
  • 主食

  どうにかしてラクしておいしい手作りピザを食べたい。生地作りで疲れたくない。いただきますをしてから何度も席を立ちたくない。...

  ドライイースト子供オーブンパンパーティー塩強力粉ピザ生地麹塩麹おもてなし簡単ピザピザ

  4 21
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  やみつき！ホタテとキノコの塩麹アヒージョ by 発酵家族

  • 3分
  • (2019-11-13)
  • 副菜

  ちょっとおしゃれに作れるとご飯作りが楽しくなります。アヒージョを作るのは平日夜、6時。子供の音読宿題を聞きながら、洗濯機...

  ワインに合うおつまみおもてなし麹塩麹トースタースキレット椎茸ヘルシーエリンギマッシュルームキノコきのこアヒージョ子供アヒージョ

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  むっちゃ旨し♡鶏皮の塩唐揚げ♡ by 美桜

  • 10分
  • (2019-11-07)
  • 主食

  鶏皮を冷凍してためていたので唐揚げにしてみました♡パリッとジューシーな味わいがなんともいえず塩麹ダレの塩気が後をひきます...

  揚げ物揚げ焼き男子ウケ抜群もう一品のおかず・小鉢おかず子供に人気鶏肉節約簡単レシピお弁当アイデア料理簡単おつまみ塩味塩麹塩ダレ鶏皮ジューシー麹焼肉ナンたれ冷凍油フライパン唐揚げ

  7 62
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  ワンパンたっぷり野菜♪ちゃんちゃん焼き by 発酵家族

  • 20分
  • (2019-11-01)
  • 主菜

  時間がかかる切る作業も大雑把で大丈夫。薄さや大きさは気にしないのがちゃんちゃん焼きのいいところ！鍋ごと食卓へ運ぶ手軽さと...

  魚しめじ味噌人参冬ホットプレート麹甘酒キャベツ塩鮭ちゃんちゃん焼き簡単野菜のおかず

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  ポリ袋で♪本格甘酒 by 発酵家族

  • 10分
  • (2019-10-30)
  • 調味料

  飲む点滴と言われている本格的な米麹を使った甘酒です。ご飯と米麹があれば作れます。ポリ袋に入れて湯煎するイメージ。レトルトカレーを作るような感覚で作っています。ご飯がちょっと余った時に作...

  自家製調味料調味料ヘルシーポリ袋保温米和食ご飯麹甘酒発酵

  1 22
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  ポリ袋で♪ジューシー唐揚げ by 発酵家族

  • 30分
  • (2019-10-28)
  • 主菜

  キッチンバサミとポリ袋で下味完了！包丁いらずで作れます。下味には自家製甘酒を使ってジューシーに仕上げました。ノンアルコー...

  和風和食子供お弁当揚げ油片栗粉生姜にんにく醤油麹甘酒フライパン揚げ物肉鶏肉鶏モモ肉唐揚げ唐揚げ

  2 31
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  【さば塩麹煮缶】大好き過ぎる♡さばの南蛮漬け♡ by 美桜

  • 3分
  • (2019-10-04)
  • 主食

  大好きな南蛮漬けをさば缶で作りました♡さばの旨味と南蛮漬けのタレが上手く絡み合うようにさばの身は焼いたりせずにそのまま漬...

  男子が大好き節約作り置きおつまみアイデア料理時短ヘルシーおもてなしすし酢白だしサバ缶南蛮麹さばすしエリンギきのこたれしめじはちみつ梅雨米酢玉ねぎ簡単南蛮漬け

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  白いごはんと食べたい「鶏の葱味噌焼き」 by 菫

  • 15分
  • (2019-09-29)
  • 主菜

  少し焦げたお味噌のかおりが香ばしい、チョット濃いめのごはんがすすむ鶏料理です。冷凍保存も可能です。召し上がる時は、冷蔵庫...

  みそご飯に合うお酒に合う子供に人気／男子が大好き／簡単お弁当のおかずグリル鶏肉料理簡単時短男子が大好きお肉のおかず長ねぎビールに合うおつまみ簡単レシピお弁当麹料理もも肉オーブンネギ鶏肉味醂ごはん鶏肉料理

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  漬けて煮るだけ♡柔らかいジューシー♡むちゃ旨♡塩豚♡ by 美桜

  • 70分
  • (2019-09-24)
  • 主食

  これまで色んな方法で作ってきた塩豚♡茹でても固くならないよう考えて作りました♡切った瞬間柔らかいのが分かります♡そのまま...

  簡単手軽男子が大好き節約簡単レシピ記念日作り置きおつまみお弁当アイデア料理おもてなし簡単ヘルシー塩麹砂糖豚ロース塊ジューシー麹わさびたれ長ねぎ梅雨生姜肉にんにく豚肉料理

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  甘酒で作る麺つゆ〜ビューティソース‼️ by 藤田 圭子

  • 10分
  • (2019-08-18)
  • 汁物

  暑くて食欲がないとき、火を使わないで混ぜるだけの簡単レシピです。甘酒の濃度によって水分調整してください。今回はそうめんで...

  簡単ごまレシピ米梅雨和風夏オクラ麺プチトマト紫蘇自家製白みそ発酵麹塩味甘酒

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  シンプルが1番♡お米の旨味たっぷりの塩麹炊き込みご飯♡ by 美桜

  • 35分
  • (2019-08-10)
  • 主食

  そもそもは塩にぎりを作りたくて考えたレシピです♡塩麹は身体に良いし何より疲労回復の効果もあるので今回はシンプルに塩麹だけ...

  便利塩味塩アレンジ自在炊き込みご飯朝ごはん簡単手軽男子が大好き子供に人気節約ごはん作り置きお弁当アイデア料理時短おもてなし簡単ヘルシーシンプル料理塩麹麹おにぎりシンプル米レシピごはん

  7 112
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  ダブルの効果で美肌に♡甘酒ブルーベリーマフィン by Y's

  • 30分
  • (2019-08-05)
  • デザート

  ブルーベリーに含まれる「アントシアニン」には、お肌のコラーゲンの生成を促進する作用があるので、米麹甘酒の保湿とブルーベリ...

  オーブン簡単レシピ世界各国の料理子供おもてなし時短アイデア料理コラーゲン麹甘酒マフィンジャムブルーベリー美肌ホットケーキミックス米レンジ牛乳バター卵簡単ヘルシースイーツ

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  熱中症予防に！飲む点滴！簡単甘酒♡ by Mimi　Felice

  • 15分
  • (2019-07-30)
  • 調味料

  炊飯器を使って、手間は１５分くらいの、ほったらかしのレシピです。砂糖を使う甘酒ではなく、麹本来の美味しさを引き出したレシ...

  炊飯器米麹簡単ダイエットヘルシードリンクシニア夏バテ熱中症疲労回復体力回復夏バテ予防アンチエイジング飲む美容点滴飲む点滴米麹甘酒甘酒

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  ポークステーキ（ガーリック味噌ペッパー） by はっとりみどり

  • 5分
  • (2019-06-05)
  • 主菜

  味噌とおろしにんにく＆粗びき黒こしょうのパンチのある味付けで、ご飯に合う簡単スタミナおかずです。塩麹の働きでお肉がやわら...

  フライパンポークソテーポークステーキ簡単にんにく胡椒肉ごはん油豚肉サラダ油麹豚ロース厚切り肉ご飯がすすむご飯に合うおかずステーキ豚ステーキ時短豚肉ソテー

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  【15分弁当】食欲そそるカレー風味のチキン弁当‼️ by 藤田 圭子

  • 15分
  • (2019-04-23)
  • 主食

  朝の忙しい時間に一度に調理して愛情たっぷりのお弁当を作ります！メインのおかずと副菜が同時にできてすごく便利です。

  ヘルシー玉ねぎ野菜肉にんじんキャベツ千切りオイスターソースさつまいもカレー便利弁当こんにゃく一口ハリオ麹HARIO時短お弁当

  1 15
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  塩麹トマトリゾット by 大迫 祐子

  • 5分
  • (2019-04-22)
  • 主食

  器に入れてレンジにかけるだけの簡単リゾットです。味付けは、塩麹、昆布茶、チーズのみで塩胡椒は使いません。グラス１つでできるので、忙しい朝や夜食などにぴったりです♪

  ボダムダブルウォールグラスbodum麹昆布茶レンジごはんチーズトマト朝ごはん時短簡単リゾット

  3 22
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  かぼちゃのうまみ蒸し by 築山紀子

  • 20分
  • (2019-04-21)
  • 副菜

  かぼちゃのシンプルな副菜です。かつおぶしと塩麹で旨味がたっぷり感じられます。かぼちゃの甘みが引き出されて、ホッと落ち着く1品です。お弁当やいつもの献立に。

  献立麹自家製一口かつお弁当シンプルかぼちゃ野菜のおかず

  6 72
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  キャベツのポタージュ by うんのえり（吽野英里)

  • 15分
  • (2019-04-19)
  • 汁物

  キャベツの甘みが優しいポタージュです。

  麹ポタージュみじん切りミキサーワインパセリオリーブオイルキャベツじゃがいも野菜牛乳玉ねぎポタージュ

  6 31
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  桜の甘酒 by Hmy Romi.

  • 3分
  • (2019-04-04)
  • 飲み物

  定期的に作っている甘酒に桜の塩漬けを加え改めて春を感じました。塩抜きした桜も甘い甘酒には程よい塩気を感じサッパリしています！

  炊飯器甘酒保存食塩味疲れ米春基本さっぱり桜発酵麹お粥塩漬けヘルシー簡単アイデア料理作り置き旬ダイエット美肌・美容栄養朝食見た目・盛り付け彩り女子会甘酒

  2 9
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  ＊かぶとしその塩麹酢漬け＊ by 松山絵美

  • 5分
  • (2019-04-03)
  • 副菜

  春のかぶは皮がやわらかいので、是非皮ごとどうぞ！しその香りと塩麹の旨味が最高ですよ^ ^薬膳効果☆かぶ... 消化不良...

  酢千切りアレルギー春紫蘇風邪麹漬物

  2 80
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  ＊高野豆腐と小松菜の卵とじ＊ほっこりおかず by 松山絵美

  • 20分
  • (2019-03-24)
  • 主菜

  隠し味の塩麹で旨味アップ！煮汁を吸った高野豆腐がジューシーで美味しいですよ！薬膳効果☆高野豆腐→体の余分な熱をとる。目の...

  フライパンヘルシー塩麹高野豆腐卵とじ麹小松菜だし汁出汁味醂作り置きおふくろの味和食簡単卵フライパン卵とじ

  17 168
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  冬野菜の豆腐クリームグラタン by 藤田 圭子

  • 15分
  • (2019-03-15)
  • 主菜

  甘いねぎやブロッコリー、カリフラワーをお豆腐クリームでいただく身体に優しいグラタンです。

  蒸し器オーブントースターオーブン麹冬カリフラワークリームトースターブロッコリーパセリ梅雨レモン豆腐ネギ野菜チーズグラタン

  7 39
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  旨味凝縮、塩麹豚 by 榎本 美沙

  • 30分
  • (2019-03-10)
  • 主食

  塩麹につけておくだけで、豚肉がジューシーに旨味たっぷりに仕上がる、塩麹豚の作り方です。今回は茹でるレシピですが、1cm程度幅に切って焼いてもおいしくいただけます。

  発酵マイスター発酵榎本美沙旬野菜旬夫婦料理夫婦ごはん榎本美沙の季節料理ふたりごはん季節料理季節の手仕事麹料理塩麹酵素麹保存梅雨レシピ豚肉肉塩豚

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  子どもも食べられる！あさりのアクアパッツァ by 中村りえ

  • 15分
  • (2019-03-08)
  • 主菜

  塩麴をつかってニンニクなしで子どもも食べられるアクアパッツア。ご飯を入れてリゾットにしてもおいしいです。

  土鍋おもてなし簡単時短塩麹芽キャベツ麹リゾットプチトマトあさりワインオリーブオイルごはんにんにく玉ねぎ子供アクアパッツァ

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  ＊たことわかめときゅうりの塩麹酢の物＊ by 松山絵美

  • 5分
  • (2019-02-28)
  • 副菜

  春のわかめは風味も良くおいしいです^ ^定番の酢の物を塩麹入りの酢の物にしました！塩麹の旨味が食材の美味しさを引き出しま...

  酢生姜きゅうり定番千切り春たこわかめ酢のもの麹塩麹生わかめヘルシー時短簡単和食おふくろの味おつまみ酢の物

  8 57
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  お雛祭りに食べたい春のおぜんざい by 藤田 圭子

  • 20分
  • (2019-02-27)
  • デザート

  市販の甘さのない小豆を使用して、甘酒の甘さで仕上げるヘルシーなおぜんざいです。更にそばの実を加えてトロミとプチプチした食...

  ヘルシー油豆腐スイーツ保存冷凍便利春小豆白玉粉甘酒麹白玉ぜんざい

  1 21
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  3色の甘酒ゼリー by 松井さゆり

  • 30分
  • (2019-02-19)
  • デザート

  米麹の甘酒を使用した優しい味のゼリーです。緑、白、ピンクで菱餅カラーに仕上げればひな祭りにピッタリ！

  おやつスイーツ子供簡単おもてなしひなまつり氷水麹甘酒ひな祭り抹茶ミントゼラチンいちごとろみトッピング米ゼリー

  28 97
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  フライパンDE作る‼️本格和菓子桜餅〜 by 藤田 圭子

  • 30分
  • (2019-02-18)
  • デザート

  もうすぐ3月3日ひな祭り🎎洋菓子も良いけど、たまには和菓子も‼️我が家で何年もこの季節に作り続けているフライパンで簡単に...

  フライパン簡単肉もちナンひな祭り桜麹こしあん桜餅洋菓子記念日スイーツ米旬スイーツ・デザートあんイベント・記念日小豆和菓子あんこ料理研究家簡単おやつ和スイーツ和菓子

  7 30
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  【定番人気・お弁当おかず】冷めてもやわらか！梅しそチーズカツ by 奥山 まり

  • 25分
  • (2019-02-15)
  • 主菜

  お弁当に入れてもおいしさそのまま。冷めてもやわらかサックリ。下味もしっかりでソースも不要。リクエストが来るチーズカツは、...

  卵チーズ肉薄力粉定番大葉保存冷凍パン粉梅干し梅弁当揚げ油紫蘇麹チキンカツチーズカツ鶏肉塩麹作り置き冷凍保存鶏むね肉子供に人気／男子が大好き／簡単揚げ物

  3 52
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  いちごジンジャー甘酒 by 増田陽子

  • 3分
  • (2019-02-12)
  • 飲み物

  いちごを入れてすっきり飲みやすく、生姜で体が温まるホットドリンクです。

  生姜レンジヘルシー子供ひな祭りひなまつりいちごドリンク麹ジンジャー甘酒

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  ボリュームたっぷり！棒棒鶏海苔巻き by 中村りえ

  • 25分
  • (2019-02-04)
  • 主食

  海苔巻きに棒棒鶏を入れたらボリュームたっぷり！子どもたちも食べやすい海苔巻きになりました。鶏ささみをゆでたお湯は、塩や醤...

  子供ごま油ごはんごまマヨネーズボリュームペースト黒糖麹サラダ菜ささげ海苔巻きささみ鶏ささみ肉恵方巻き塩麴棒棒鶏簡単ヘルシーお弁当海苔巻き

  2 14
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  5分で完成♡味付け1つ♡しみじみ美味しい♡小松菜と人参ナムル by 美桜

  • 5分
  • (2019-02-04)
  • 副菜

  塩麹消費のために考えたレシピです（笑）普段は鶏がらを使うナムルを代わりに塩麹を入れてみました♡今回は塩麹がどんな感じにな...

  簡単レシピ電子レンジ野菜のおかず作り置きおつまみお弁当時短簡単ヘルシー白すりごま韓国のり塩麹スライサー麹手軽韓国シンプル小松菜ほうれん草梅雨大根レシピごまにんじんごま油ナムル

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