激うま♡相性抜群♡さんま缶deポテトサラダ♡

材料4人分

• じゃがいも
  2個
• さんま缶
  ひと缶
• キュウリ
  ½本くらい
• 玉ねぎ
  ¼個くらい
• 塩
  小さじ½
• A
  すし酢
  小さじ1
• A
  塩胡椒
  適量
• A
  ナツメグ
  適量
• B
  マヨネーズ
  大さじ2〜
• B
  からし
  小さじ1
• C
  白すりごま
  大さじ2〜
• C
  かつお節
  1袋

作り方

• 下準備
  とくにありません。

• 1

  じゃがいもは 皮をむいて水洗いしたら6等分くらいに切り水に浸します。 浸し終わったら耐熱容器に入れて蓋又はラップをして600wで7分くらい加熱します。 ✱目安は楊枝がしっかり刺さるくらい。

  
• 2

  じゃがいもを加熱している間に キュウリと玉ねぎをスライサー又は包丁で細切りにします。 細切りにしたらボウルに入れて塩を入れてもみこみしなっとなるまで少し置きます。

  
• 3

  じゃがいもが柔らかくなったら ボウルに入れて潰します。しっかり潰したらA すし酢小さじ1、塩胡椒適量、ナツメグ適量を入れて混ぜ合わせます。

  
• 4

  じゃがいもの入ったボウルに 水洗いしてぎゅぅっと絞ったキュウリと玉ねぎに汁気を切ったさんま缶を入れてB マヨネーズ大さじ2〜、からし小さじ1で味付けします。

  
• 5

  最後にC 白すりごま大さじ2〜、かつお節1袋を入れてしっかり混ぜ合わせたら出来上がり♡

  

ポイント

◯じゃがいもの大きさによって加熱時間等変わってきますので調整して下さい。 ◯さんまは崩して入れて下さい。 ◯かつお節は半分でも大丈夫です。

作ってみた！

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