Nadia Artistのレシピ数:31,547レシピ

ケーキ風デコレーションちらし寿司

  • 2013.06.29

  • 101319
  • 主食
    ケーキ風デコレーションちらし寿司
    ケーキ風デコレーションちらし寿司

    コメント

    ジメジメした梅雨時期は、お酢の効いたさっぱりしたものが食べたくなりませんか?お酢は抗菌作用・疲労回復効果もあるので、梅雨時期に上手に取り入れて元気に過ごしたいものです。

    材料(6.5㎝のセルクル型4台分)

    1.5合
    大さじ2(a)
    大さじ2(a)
    小さじ1/2(a)
    3枚
    2個
    大さじ1
    1個(b)
    大さじ1(b)
    少々(b)
    適宜
    適宜

    作り方

    1

    酢飯用の調味料(a)を混ぜ合わせ、温かいご飯に加えてしゃもじで切るように混ぜる。

    2

    大葉とみょうがは千切りにし、ゴマと一緒に①に加える。

    3

    錦糸卵用の材料(b)をボウルに入れて混ぜ、一度濾してから、油を薄くひいたフライパンに流し入れ、弱火で両面を焼く。粗熱が取れたら半分に切って重ね、細切りにする。

    4

    トッピング用の野菜や魚介類は食べやすい大きさに切っておく。
    (ここではきゅうりを輪切り、サーモンを薄切りにしています。)

    5

    皿にセルクル型を置き、②を1/3の高さまで敷き詰める。輪切りにしたきゅうり、薄切りにしたサーモンを並べ、さらに②を載せて、セルクル型の8分目くらいまでの高さにする。その上に③を載せ、静かにセルクル型を外す。

    6

    ⑤にお好みの具材をトッピングして完成。
    (ここでは、輪切りしたきゅうりの上に角切りサーモンやブロッコリー、錦糸卵の上にエビとトマトをトッピングしています。)

    ポイント

    いつものちらし寿司もセルクル型を使ってケーキ風にデコレーションしてみると雰囲気が変わっておもてなしにも使えます。甘いケーキが苦手な方にもこれなら喜ばれるかもしれません。お子様とお好みでトッピングしても盛り上がるかも♪

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「ちらし寿司」に関するレシピ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ