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    主菜

    お肉と野菜の旨味たっぷりキャベツと豚肉の塩レモン蒸し

    • 投稿日2015/08/26

    • 更新日2015/08/26

    • 調理時間40

    無水鍋バーミキュラで切っていれて火にかけるだけなのにジューシーで野菜とお肉の旨味が活かせるお料理です。味付けは塩レモンとブラックペッパーだけ♪簡単で美味しいレシピ

    材料6人分5〜8人分 

    • キャベツ
      1/4個
    • にんじん
      1本
    • 大根
      1/4本
    • しめじ
      100g
    • 豚肉細切れ肉
      300g
    • 生姜
      100g
    • 塩レモン
      1/2個
    • ブラックペッパー
      大さじ1
    • オリーブオイル
      大さじ2
    • 大さじ1

    作り方

    ポイント

    お野菜はお好みで。

    • キャベツはざく切り、にんじん、大根は3センチの長さの短冊切り、生姜はせん切り、しめじは石づきをとってほぐしておきます。

      お肉と野菜の旨味たっぷりキャベツと豚肉の塩レモン蒸しの下準備
    • 1

      バーミキュラ(無水鍋)にクッキングシートをひき、野菜をいれ、豚肉細切れ肉、生姜をのせ、みじん切りにした塩レモン、ブラックペッパーを振りかけ、大さじ1杯の水をまわしいれて、蓋をして弱火で40分加熱します。

      お肉と野菜の旨味たっぷりキャベツと豚肉の塩レモン蒸しの工程1
    • 2

      仕上げにオリーブオイルをまわしかけます。

      お肉と野菜の旨味たっぷりキャベツと豚肉の塩レモン蒸しの工程2
    レシピID

    130740

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    SHIMA
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    SHIMA

    料理研究家 ・フードディレクター

    \ 解決!今日、何作ろう? / フードディレクター・料理研究家・お料理YouTuber ▶︎楽うまズボラ「作って、食べたくなる」 ▶︎簡単オシャレごはんのコツと裏ワザ ▶︎気負わず作れるお役立ちレシピとアイデア、スタイリング 青色のお皿フェチ、料理と器、お酒とカレー犬とキャンプとDIYが大好物。 ■お料理動画配信中 節約レシピ、簡単レシピ、料理の基本など動画でお洒落にわかりやすく解説 YouTubeページ https://www.youtube.com/channel/UCCTvb8xD7Bx1xYSyqUk7nZw 映像編集の仕事を経てフリーランスとなり、 2011年に大好きだった料理の幅を広げようとお料理ブログを開設。 現在、料理研究家として、“簡単・時短・節約なのにお洒落“をテーマにレシピ開発、 コラム執筆、暮らしに役立つアイデアの紹介、テレビ出演など。 また、生産者、メーカー、企業と食卓を繋ぐ「食からのコミュニケーション」を目指す。

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