主菜
お肉と野菜の旨味たっぷりキャベツと豚肉の塩レモン蒸し
投稿日2015/08/26
更新日2015/08/26
調理時間40分
無水鍋バーミキュラで切っていれて火にかけるだけなのにジューシーで野菜とお肉の旨味が活かせるお料理です。味付けは塩レモンとブラックペッパーだけ♪簡単で美味しいレシピ
材料6人分（５〜８人分 ）
- キャベツ1/4個
- にんじん1本
- 大根1/4本
- しめじ100g
- 豚肉細切れ肉300g
- 生姜100g
- 塩レモン1/2個
- ブラックペッパー大さじ1
- オリーブオイル大さじ2
- 水大さじ1
作り方
ポイント
お野菜はお好みで。
- 準
キャベツはざく切り、にんじん、大根は３センチの長さの短冊切り、生姜はせん切り、しめじは石づきをとってほぐしておきます。
- 1
バーミキュラ（無水鍋）にクッキングシートをひき、野菜をいれ、豚肉細切れ肉、生姜をのせ、みじん切りにした塩レモン、ブラックペッパーを振りかけ、大さじ１杯の水をまわしいれて、蓋をして弱火で40分加熱します。
- 2
仕上げにオリーブオイルをまわしかけます。
レシピID
130740
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SHIMA
料理研究家 ・フードディレクター
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