夏野菜|かさまし|節約|【茄子の味噌肉巻き】

15

2017.06.26

分類主菜

調理時間: 15分

ID 170799

SHIMA

時短!簡単!節約!おしゃレシピ

150gのお肉を4人分に倍増!
茄子にお肉を巻いてお肉感をボリュームアップ!な節約で美味しいおかず
茄子とも豚肉とも相性の良いお味噌の味わいが美味しいポイント
食べ応えある1品です

    材料4人分
    豚薄切り肉 8枚(約150g)
    茄子 2本
    ごま油 大さじ2
    味噌 大さじ1と1/2
    A
    醤油 大さじ1
    A
    みりん 大さじ1
    A
    料理酒 大さじ1
    刻みネギ 適量
    作り方
    Point!
    お味噌を塗る事で味に深みとボリュームがでるので
    食べた時の満足感に
    1. A

      醤油 大さじ1、みりん 大さじ1、料理酒 大さじ1

      の調味料を合わせておきます
      2、茄子は縦に4つにきり、味噌を塗ります
    2. 茄子に豚肉を巻き付けます
    3. フライパンにごま油を熱し、肉に軽く焦げ目がつく程度まで焼きます
    4. 合わせ調味料をまわし入れ、蓋をして弱火で3分程、蒸し焼きにします
    5. 蓋を空け中火にして煮汁を煮絡めます
    6. 器にもり、刻みネギをちらします
    366 3477
    コメント・感想 Comment
    yuu さん
    2019.04.21 21:06

    なす3つで二人分で。簡単で美味しくごはんがすすみました!

    okami さん
    2018.08.24 22:29

    ナスが油を吸い過ぎず、歯ごたえも残っていてとても美味しかったです! 続けて、ドレッシングで下味をつけた鶏胸肉と、そぼろ肉じゃがも作らせて頂きましたが、どれも家族に好評でした!

    SHIMA
    SHIMA さん
    2018.09.14 00:13:28

    たくさんのレシピを作っていただきありがとうございます!ご家族にも喜んでいただけて本当に嬉しいです!

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