ごぼうたっぷり牛めし【冷凍・作り置き】

材料（お米3合分）

• お米
  3合
• ごぼう
  1/2本(約100g)
• 人参
  1/3本(約80g)
• 油揚げ
  1枚
• 生姜
  20ｇ
• 牛薄切り肉
  200ｇ
• A
  酒・みりん・醬油
  各大さじ2
• A
  サラダ油
  小さじ2
• A
  塩
  小さじ1/2
• A
  だしの素
  小さじ1

作り方

• 1

  お米はといでザルに上げて15分置く。

  
• 2

  こぼうはささがきにして水にさらしアクを抜いて水気をきる。人参、油揚げ、生姜は細切りにする。

  
• 3

  炊飯釜にお米とA 酒・みりん・醬油各大さじ2、サラダ油小さじ2、塩小さじ1/2、だしの素小さじ1を加え、3の目盛りまで水を加えて良く混ぜ、ごぼう、人参、油揚げ、生姜、牛薄切り肉の順にのせて炊飯する。

  
• 4

  炊けたら底から良くかき混ぜ器に盛り付ける。

  
• 5

  ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日 ・ラップに包みジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間 ・冷凍した場合、冷蔵庫に移し自然解凍してからレンジで温める。

ポイント

・炊きあがったら底からしっかり混ぜ合わせて下さいね。 ・できたてよりも一晩おいた方が、味に深みがでます。 ・具材をのせたら混ぜないでそのまま炊飯して下さいね（具材を入れて混ぜると、炊きムラの原因になります）

作ってみた！

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