春雨入り豚キャベ味噌炒め

20

2018.09.30

分類主菜

調理時間: 20分

ID 364997

小春(ぽかぽかびより)

ぽかぽかびより🍙いつものご飯をもっとおいしく

豚肉は肉感をUPさせるために、安いこま切れ肉を丸めて肉団子にしました。

戻した春雨と、たっぷりのキャベツ、ピーマンと炒め合わせた
これ1品で大満足な、ご飯がすすむ炒め物です。

    材料

    4人分
    豚肉(こま切れ) 400g
    春雨 50g
    キャベツ 5枚
    ピーマン 4個
    にんにく・しょうが(すりおろし) 各小さじ1
    A
    中華スープの素 小さじ1弱
    A
    大さじ1
    A
    砂糖 大さじ1/2
    みそ 大さじ2
    塩・こしょう 各少々
    薄力粉 適量
    サラダ油 大さじ1

    作り方

    ポイント

    辛みを足す場合は、豆板醤を【A】に加えてください。

    豚団子にある程度火が通ってから野菜類を加えると、豚肉も外れず野菜類も火が通り過ぎる事もありません。
    1. 春雨は熱湯で1分茹でて5分置き、ザルにあげて湯をきり5cm長さに切る。
    2. 豚肉は塩・こしょうをして一口大に丸め、薄力粉をまぶす。キャベツはざく切りに、ピーマンは乱切りにする。
    3. フライパンにサラダ油を入れて、にんにく・しょうが・豚肉・キャベツ・ピーマンの順に炒める。
    4. 水1カップとA

      中華スープの素 小さじ1弱、酒 大さじ1、砂糖 大さじ1/2

      ・春雨をを加え3~4分煮、汁気がなくなったらみそを溶き入れ、塩・こしょうで調味する。
    12 183

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「炒め物 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。