2016.07.13
分類主菜
調理時間: 20分
ID 141053
鶏の唐揚げと揚げ茄子を中華南蛮ダレに合わせたボリュームたっぷりの一品です。
千切りの薬味をふんわり天盛りにして風味良く頂きましょう。
茄子 | 3本(300g位) | |
鶏もも肉 | 1枚(250g) | |
塩胡椒 | 少々 | |
酒 | 大さじ2 | |
醤油 | 小さじ1 | |
溶き卵 | 1/2個分 | |
小麦粉、片栗粉 | 各大さじ1 | |
A
|
オイスターソース | 大さじ2 |
A
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酒、醤油、砂糖 | 各大さじ2 |
A
|
りんご酢 | 大さじ3 |
A
|
豆板醤 | 小さじ1 |
A
|
おろしニンニク | 小さじ1 |
A
|
おろし生姜 | 大さじ1 |
茗荷 | 3個 | |
大葉 | 10枚 | |
ネギ | 5cm | |
白ごま | 少々 | |
糸唐辛子 | お好みで |
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