2017.06.24
分類主食
調理時間: 15分(ステーキを常温で戻す時間を除く)
ID 170159
パクチー、ステーキを使ったシンプルなエスニックサラダです。
ナンプラーは使わず、レモン、とうがらし、にんにく、カレー粉を効かせたシンプルかつ特殊な調味料がなくても作れます。
◆WEBで通える料理教室
https://www.youtube.com/channel/UCJYkncbjfGEuao0nRa0zW9w
ステーキ用牛肉 | 1枚(200g) | |
パクチー | 1袋(30g) | |
玉ねぎ | 1/2個 | |
レモン | 1/2個 | |
ミニトマト | 10個 | |
アーモンド | 15g(粗めにくだく) | |
A
|
オリーブオイル | 大さじ2 |
A
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とうがらし(種抜き/輪切り) | 2本分 |
A
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にんにく(みじん切り) | 1片分 |
A
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塩、粗挽き黒こしょう、カレー粉 | 各小さじ1/4 |
オリーブオイル 大さじ2、とうがらし(種抜き/輪切り) 2本分、にんにく(みじん切り) 1片分、塩、粗挽き黒こしょう、カレー粉 各小さじ1/4
を入れ、レモンを搾り、混ぜ合わせる。(国産レモンの場合はしぼったレモンもそのまま加える。)つくメモ
<つくメモって?>
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