レシピサイトNadia
    主菜

    レモスコ肉団子と白菜の小鍋

    • 投稿日2020/11/04

    • 更新日2020/11/04

    • 調理時間20

    お気に入り

    38

    レモスコの爽やかな香りと味わいを感じる肉団子のお鍋です。 肉団子から旨味が広がって、体も温まります。 子どももおいしく食べられます。

    材料2人分

    • A
      鶏ひき肉
      300g
    • A
      卵白
      1個分
    • A
      片栗粉
      大さじ1
    • A
      レモスコ
      小さじ1
    • A
      少々
    • 300ml
    • めんつゆ(2倍希釈)
      50ml
    • しめじ
      1株
    • 白菜
      1/4個
    • 白ねぎ
      1本
    • にんじん
      1/2本

    作り方

    ポイント

    肉だねはしっかり揉んでください。

    • 1

      キッチン用ポリ袋にA 鶏ひき肉300g、卵白1個分、片栗粉大さじ1、レモスコ小さじ1、塩少々を入れて袋の上からしっかり揉んでおきます。

    • 2

      白菜は食べやすい大きさに、白ねぎは斜めにカットします。 にんじんはピーラーを使って薄く剥き、しめじは株を切り落としてほぐしておきます。

    • 3

      鍋に水とめんつゆ(2倍希釈)を入れて中火にかけ、煮たったら1をスプーンですくいながら入れていきます。 2も全て入れて、全体に火が通ったら完成です。

    • 4

      取り分けたら、お好みでレモスコ(分量外)を振りかけて食べます。

    レシピID

    400966

    質問

    作ってみた!

    こんな「鍋料理」のレシピもおすすめ!

    このレシピが入っているArtist献立

    このレシピが入っているコラム

    関連キーワード

    「しめじ」の基礎

    「ネギ」の基礎

    「にんじん」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    おおもと のりこ(大本紀子)
    • Artist

    おおもと のりこ(大本紀子)

    料理家・レシピの女王

    • 調理師
    • 食品衛生責任者

    料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。

    「料理家」という働き方 Artist History