【ワンプレートごはん】時短で美味しい!簡単ビビンバ丼

15

2020.02.25

分類主食

調理時間: 15分

ID 386760

松田みやこ

手軽だけどこどもが喜ぶ 身体に優しいかんたんレシピ

1皿でバランスよく食べられるビビンバ丼です。
ナムルはレンジ調理で簡単に、牛肉も炒めて焼き肉のタレで味付けするだけ。
調理の手間暇も出来るだけカットし、手軽に作れるようにしました。
我が家の子どもに人気メニューの一つです。
ワンプレートなので、洗い物も少ないのが嬉しいポイントです(^_^)

フライパン 電子レンジ もやし ナムル レンジ どんぶり にんじん ビビンバ ボリューム ワンプレート レンジで下ごしらえ 作り置き 具だくさん 子供に人気 小松菜 時短 時短簡単 栄養満点 ごま油 焼肉のたれ 牛こま切れ肉 牛肉 簡単 簡単時短 野菜たっぷり 韓国のり 韓国料理

    材料

    4人分
    ごはん 4膳分
    牛こま切れ肉 300g
    焼き肉のたれ 大さじ4
    小松菜 1袋(200g)
    もやし 1袋(200g)
    にんじん 30g
    A
    鶏がらスープの素 大さじ1
    A
    ごま油 大さじ1
    温泉卵 4個
    いりごま 適量
    韓国のり お好みで

    作り方

    ポイント

    ●焼き肉のタレはキッコーマン「我が家の焼き肉屋さん・甘口」を使用しています。
    ●鶏がらスープの素は李錦記「鶏丸ごとガラスープの素」を使用しています。
    ●牛こま切れ肉は豚こま切れ肉、またはひき肉でも代用可能です。
    ●大人向けにはお好みでコチュジャンを入れて食べると美味しいです。
    ●ナムルは作り置き可能です。
    ●野菜のレンジ調理の時間は、使用する耐熱皿の大きさやご家庭のレンジによってばらつきがあります。
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    1. 小松菜はざく切りに、にんじんは千切りにする。
      耐熱皿に、小松菜、もやし、にんじんを入れ、ふんわりラップをかける。
    2. 【ナムルの準備】下準備した耐熱皿にふんわりラップをかけ、600Wで5~6分加熱する。
      (加熱が足りない場合は、30秒ずつ追加してください)
      取り出したらざるに取りさっと冷水をかけ、水気をしっかり絞ってからボウルに入れ、A

      鶏がらスープの素 大さじ1、ごま油 大さじ1

      を加えて和える。
    3. 【牛肉の準備】フライパンを火にかけ、牛こま切れ肉を加え中火で炒める。火が通ったら焼き肉のたれを加えさっと炒め合わせ、火を止める。
    4. 器にごはんを盛り、1のナムル、2の牛肉を盛り付け
      たら、いりごまを振る。
      仕上げに温泉卵をのせ、お好みでちぎった韓国のりをトッピングする。
    36 615

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