【ワンプレートごはん】時短で美味しい!簡単ビビンバ丼

15

2020.02.25

分類主食

調理時間: 15分

ID386760

松田みやこ

手抜きでも美味しい毎日の健康ごはん

1皿でバランスよく食べられるビビンバ丼です。
ナムルはレンジ調理で簡単に、牛肉も炒めて焼き肉のタレで味付けするだけ。
調理の手間暇も出来るだけカットし、手軽に作れるようにしました。
我が家の子どもに人気メニューの一つです。
ワンプレートなので、洗い物も少ないのが嬉しいポイントです(^_^)

フライパン 電子レンジ 具だくさん どんぶり ビビンバ 栄養満点 時短 にんじん 韓国のり レンジで下ごしらえ ボリューム 子供に人気 簡単 韓国料理 作り置き 牛肉 牛こま切れ肉 時短簡単 ワンプレート 簡単時短 焼肉のたれ ナムル もやし レンジ 野菜たっぷり 小松菜 ごま油

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材料4人分
ごはん 4膳分
牛こま切れ肉 300g
焼き肉のたれ 大さじ4
小松菜 1袋(200g)
もやし 1袋(200g)
にんじん 30g
A
鶏がらスープの素 大さじ1
A
ごま油 大さじ1
温泉卵 4個
いりごま 適量
韓国のり お好みで
作り方
Point!
●焼き肉のタレはキッコーマン「我が家の焼き肉屋さん・甘口」を使用しています。
●鶏がらスープの素は李錦記「鶏丸ごとガラスープの素」を使用しています。
●牛こま切れ肉は豚こま切れ肉、またはひき肉でも代用可能です。
●大人向けにはお好みでコチュジャンを入れて食べると美味しいです。
●ナムルは作り置き可能です。
●野菜のレンジ調理の時間は、使用する耐熱皿の大きさやご家庭のレンジによってばらつきがあります。
  1. 小松菜はざく切りに、にんじんは千切りにする。
    耐熱皿に、小松菜、もやし、にんじんを入れ、ふんわりラップをかける。
  2. 【ナムルの準備】下準備した耐熱皿にふんわりラップをかけ、600Wで5~6分加熱する。
    (加熱が足りない場合は、30秒ずつ追加してください)
    取り出したらざるに取り冷水をかけ、水気をしっかり絞ってからボールに入れる。
    A

    鶏がらスープの素 大さじ1、ごま油 大さじ1

    を加えて和える。
  3. 【牛肉の準備】フライパンを火にかけ、牛こま切れ肉を加え中火で炒める。火が通ったら焼き肉のたれを加えさっと炒め合わせ、火を止める。
  4. 器にごはんを盛り、1のナムル、2の牛肉を盛り付け
    たら、いりごまを振る。
    仕上げに温泉卵をのせ、お好みでちぎった韓国のりをトッピングする。
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