【簡単ビビンバ】子ども喜ぶ！ワンプレートごはん

材料4人分

• ごはん
  4膳分
• 牛こま切れ肉
  300g
• 焼き肉のたれ
  大さじ4
• 小松菜
  1袋(200g)
• もやし
  1袋(200g)
• にんじん
  30g
• A
  鶏がらスープの素
  大さじ1
• A
  ごま油
  大さじ1
• 温泉卵
  4個
• いりごま
  適量
• 韓国のり
  お好みで

作り方

• 下準備
  ・小松菜はざく切りに、にんじんは千切りにする。

  
• 1

  【ナムルの準備】 耐熱ボウルに、小松菜、もやし、にんじんを入れ、ラップをかけ、600Wで6分加熱する。 ※加熱が足りない場合は、30秒ずつ追加してください。 取り出したらざるに取って冷水をかけ、水気を絞る。 ボウルに入れ、A 鶏がらスープの素大さじ1、ごま油大さじ1を加えて和える。

  
• 2

  【牛肉の準備】フライパンを火にかけ、牛こま切れ肉を加え中火で炒める。 ※焦げ付きやすい場合、少量油をひいてください。 火が通ったら焼き肉のたれを加え炒め合わせ、火を止める。

  
• 3

  器にごはんを盛り、1のナムル、2の牛肉を盛り付け、いりごまを振る。 仕上げに温泉卵をのせ、お好みでちぎった韓国のりをトッピングする。 ※お好みでコチュジャンを入れて食べると美味しいです。

  

ポイント

●焼き肉のタレの量はお使いのメーカーによって、味付け加減に違いがでます。お好みで量を調整してください。 ●鶏がらスープの素は李錦記「鶏丸ごとガラスープの素」を使用しています。 ●牛こま切れ肉は豚こま切れ肉、または豚ひき肉でも代用可能です。 ●ナムルは作り置き可能です。２～３日以内に食べ切ってください。 ●レンジ調理の時間は、使用する耐熱ボウルの大きさやご家庭のレンジによってばらつきがあります。

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