主菜
豚肉となすの生姜焼き
投稿日2016/04/19
更新日2016/04/19
調理時間15分
下味をつけずにフライパンの上で味付け＆生姜もすりおろすので楽ちんです。 お疲れ解消と言えば豚肉！お肉の下には生玉ねぎスライスがいます。 豚肉＋玉ねぎはお疲れ解消の強い味方です♪ なすには胃液の分泌を促す成分も含まれています。生理前のお疲れ日にどうぞ。
材料2人分
- 豚・もも200g
- なす1個
- 油適宜
- たまねぎ1/6個
- キャベツ適量
- 人参適量
- A清酒・純米酒大さじ2
- A本みりん大さじ2
- Aしょうゆ大さじ2
- しょうが適宜
- 黒こしょう適宜
作り方
ポイント
フライパンにお肉が広がるように炒めてくださいね。一人分ずつ作るとお肉がカリッと焼けて美味しいです＾＾ 付け合わせをベビーリーフにすると栄養価Upでより楽ちんになります。
- 準
- 1
フライパンに油を熱し、なすを両面焼く。
- 2
なすはフライパンの隅に寄せ、豚肉を両面焼いていく。 肉が重ならないようしっかり広げる。
- 3
Aを加え、フライパンの上から生姜をすりおろして 肉となすに絡ませながら水分を飛ばす。
- 4
玉ねぎの上に３をのせ、黒こしょうをふり完成♪
レシピID
138356
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- Artist
海老沢 直美
生理前の不調(PMS)改善カウンセラー・管理栄養士 生理前のイライラ・頭痛・優鬱感など 不調に悩まされている方は多いです。 薬ではなく食事で根本的に身体の中から元気になりませんか？ 穏やかな心と綺麗な肌も手に入ります。 お悩み解消を助けるレシピを紹介します！
