Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. むね肉deうま塩チキン【#作り置き #揉んで焼くだけ】

    むね肉deうま塩チキン【#作り置き #揉んで焼くだけ】 7分前

    107人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. シャキ・シャキ♪キャベツと厚揚げの甘みそ肉そぼろ炒め

    シャキ・シャキ♪キャベツと厚揚げの甘みそ肉そぼろ炒め 8分前

    174人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. ひじきと小松菜の甘辛そぼろ【#作り置き#冷凍保存#お弁当】

    ひじきと小松菜の甘辛そぼろ【#作り置き#冷凍保存#お弁当】 8分前

    120人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 5分で完成♡旨味たっぷり♡ほうれん草人参のツナ胡麻和え♡

    5分で完成♡旨味たっぷり♡ほうれん草人参のツナ胡麻和え♡ 8分前

    133人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. ごぼうとちくわのカリカリのり塩揚げ【#揚げない #やみつき】

    ごぼうとちくわのカリカリのり塩揚げ【#揚げない #やみつき】 21分前

    178人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

牛肉と筍と新玉ねぎのすき焼き風煮物(ストウブ料理)

30
煮ものの
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2018.04.26

分類主菜

調理時間: 30分(放置時間を除く)

ID277798

manngo(河野ひとみ)

My Happy Timeのレシピ

旬の筍は牛肉との相性も良いのでストウブですき焼き風の煮物にしました。

煮もの 野菜料理 たけのこ ストウブ オーブン おふくろの味 シニア 牛肉料理 すき焼き 和風 にんじん おもてなし 玉ねぎ 牛脂 味醂 作り置き 煮もの 牛肉

このレシピをブログで紹介する

材料4人分
牛肉薄切り 300g
A
新玉ねぎ 2個
A
茹で筍 200g
A
人参 1/2本
しらたき 250g
B
顆粒和風だし 大匙1
B
みりん 大さじ3
B
大匙2
B
砂糖 大匙3
B
白だし 大匙3
牛脂 20g
作り方
Point!
玉ねぎの大きさによって煮具合が異なりますので煮込み過ぎないように注意します。 牛脂がない場合はサラダ油かごま油で代用します。
  1. 牛肉薄切りは食べやすい大きさに切る
    新玉ねぎは縦に6等分する
    茹で筍は食べやすいひと口大に切る
    人参は5mm厚さに切り型抜きする
    しらたきは食べやすい長さに切る
  2. ストウブ鍋にしらたきを入れて水分がなくなるまで乾煎りする
    しらたきを取り出し牛脂を焼く
  3. 鍋に油が出たら牛肉を軽く焼き付け しらたきを入れ
    B

    顆粒和風だし 大匙1、みりん 大さじ3、酒 大匙2、砂糖 大匙3、白だし 大匙3

    を入れて沸騰させる
  4. 2にA

    新玉ねぎ 2個、茹で筍 200g、人参 1/2本

    を入れ、再びしっかり沸騰させ
    灰汁取りシートを被せて150度のオーブンで30分調理する
    10分放置する
  5. 水分が多い時は蓋をしないで中火で水分を蒸発させる
1 19
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】節約食材のレシピも!「京風割烹白だし」のレシピ集
    節約食材のレシピも!「京風割烹白だし」のレシピ集 この特集を読む
  2. PR 【PR】生産者こだわりの季節の野菜がたくさん!大阪北部産野菜の簡単&美味しいレシピ特集
    生産者こだわりの季節の野菜がたくさん!大阪北部産野菜の簡単&美味しいレシピ特集 この特集を読む
  3. PR 【PR】冬のおもてなしを華やかに彩るクリスタルの輝き
    冬のおもてなしを華やかに彩るクリスタルの輝き この特集を読む
  4. PR 【PR】冬におすすめ!体を温める食材とお弁当にぴったりなおかず
    冬におすすめ!体を温める食材とお弁当にぴったりなおかず この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×たくあん (12) シニア×子供に人気/簡単 (9) 玉ねぎ×蒸し鶏 (5) 鍋×茶漬け (5) 作り置き×スパゲティ (4) おふくろの味×黒砂糖 (3) すき焼き×青ねぎ (3) たけのこ×鷹の爪 (3) にんじん×黒酢 (3) オーブン×麺 (3) ストウブ×黒酢 (3) 味醂×黄身しょうゆ漬け (3) 和風×黒豆 (3) 旬×黒こしょう (3) 油×#スローカロリーシュガー #適糖生活 (3) 煮もの×麺 (3) 牛肉×醤油麹 (3) 牛肉料理×調味料 (3) 牛脂×すき焼き (3) 野菜料理×魚 (3)
もっと見る

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents