ストウブ鍋で牛すじと大根のコチュジャン煮込み

30分

manngo（河野ひとみ）

6

2020.03.25

分類主菜

調理時間： 30分（放置時間は除く）

ID388460

manngo（河野ひとみ）

お家で簡単に料亭風料理を！！

下茹でした牛すじ肉と大根と蒟蒻を韓国料理風に煮込む簡単ストウブ料理です。

煮込みこんにゃく野菜料理牛肉ストウブ大根肉にんにく煮込み白和え鍋料理牛すじ白だしコチュジャン麺簡単

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分

	下茹でした牛すじ肉	２００ｇ
	蒟蒻	１５０ｇ
	大根	３００ｇ
A	コチュジャン	大匙３
A	白だし	大匙１
A	めんつゆ	大匙１
A	砂糖	大匙１
A	おろしにんにく	小匙1/2
A	水	１５０ｃｃ

作り方

Point!

蒟蒻の下処理を丁寧にすると、味がしみ込みやすくて美味しいです。
牛すじ肉の下茹で方法はoceans-nadia.com/user/21868/recipe/283668

オーブンを150度に予熱する
蒟蒻は布巾で包み綿棒で叩き、スプーンで小さめのひと口大にちぎる
下茹でした牛すじ肉は２ｃｍ角に切る
大根は皮を剥き縦4等分し、１ｃｍ幅の銀杏切りに切る
ストウブ鍋に蒟蒻を入れて乾煎りし、水分がなくなったら牛すじ肉と大根とA
コチュジャン大匙３、白だし大匙１、めんつゆ大匙１、砂糖大匙１、おろしにんにく小匙1/2、水１５０ｃｃ
の調味料を入れて中火にかける
沸騰したら灰汁取りシートを被せて蓋をして150度のオーブン煮10分入れる
10分放置する
再び中火にかけ10分強めの弱火で煮込む

Nadia編集部おすすめ特集 Feature

PR 10月30日更新！

ごはんにビールに！【簡単たらのムニエル】舞茸とレモン添え
この特集を読む
PR 11月24日更新！

【明太子の辛さがピリッと隠し味】やわらかごぼうの明太きんぴら
この特集を読む
PR 11月26日更新！

冬のおもてなしに！魚介のデミグラトマトブイヤベース
この特集を読む
PR 11月25日更新！

たっぷりきのこの食感も楽しい！カナダビーフの「ミスジステーキきのこソース」
この特集を読む
PR 11月18日更新！

甘辛とりそぼろと相性抜群！カレーにゅうめん
この特集を読む
PR 11月25日更新！

体が芯から温まる！お揚げとお豆腐たっぷりほうとう鍋
この特集を読む
PR 11月26日更新！

味付けは「おうちパスタ」のみ！トマトガーリックの包み焼きハンバーグ
この特集を読む
PR 11月18日更新！

男性も子どもも喜ぶがっつりおかず♪「中華風トンテキ」
この特集を読む
PR 11月25日更新！

ご飯にかけても美味しい！「鶏と大根の塩とろみ炒め」
この特集を読む
PR 11月25日更新！

ごまの風味が濃厚！「フライパンで簡単黒ごまプリン」
この特集を読む
PR 11月25日更新！

投票してプレゼントGET♪かつお節で野菜嫌い克服！レシピコンテスト
この特集を読む
PR 11月18日更新！

ポテトフレークと豆乳でお手軽絶品ソースに！「きのこと鮭の豆乳ポテトグラタン」
この特集を読む
PR 11月25日更新！

さば缶で簡単に！さばとまいたけの炊き込み玄米ごはん
この特集を読む
PR 11月26日更新！

トルティーヤを使って簡単メキシカン♪牛こま入りケサディーヤ
この特集を読む
PR 11月5日更新！

いつもの調味料で気軽に作れる！タンドリー風ささみ
この特集を読む

コメント・感想 Comment

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう！

つくメモ

＜つくメモって？＞
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×焼き鳥 (42) にんにく×おでん (7) 肉×白ごま (5) こんにゃく×黒砂糖 (3) コチュジャン×鶏ひき肉 (3) ストウブ×黒酢 (3) 大根×黒砂糖 (3) 煮込み×黒酢 (3) 牛すじ×野菜料理 (3) 牛肉×黒糖 (3) 白だし×鶏ガラスープの素 (3) 白和え×黒砂糖 (3) 野菜料理×鶏ひき肉 (3) 鍋料理×麻婆 (3) 麺×風邪予防 (3)

もっと見る

「ストウブ」に関するレシピ

関連コラム article

PR