ユッケジャンスープパスタ・ワンパン/おかずスープ/一食完結

材料4人分

• 牛こま切れ肉
  200g
• A
  酒
  大さじ1
• A
  おろしにんにく
  小さじ1/2
• 豆もやし
  1/2袋(100g)
• 豆苗
  1/2袋
• 長ねぎ
  1/2本
• ミニトマト
  3個(45g)
• しいたけ
  2個
• コチュジャン
  大さじ1/2～1
• ごま油
  大さじ1/2
• B
  しょうゆ
  大さじ2
• B
  鶏がらスープの素
  小さじ2
• B
  砂糖
  小さじ1
• 好みのパスタ
  100g

作り方

• 下準備
  牛こま切れ肉にA 酒大さじ1、おろしにんにく小さじ1/2をもみこんでおく。 豆苗は3センチ長さ、長ねぎは斜め薄切り、ミニトマトは半分に、しいたけは薄切りにする。

• 1

  鍋やフライパンにごま油と牛こま切れ肉をほぐしながら入れて、 豆もやし、長ねぎ、しいたけ、コチュジャンも入れて肉の色が変わるまで炒める。

  
• 2

  ミニトマト、分量外の水３カップ、B しょうゆ大さじ2、鶏がらスープの素小さじ2、砂糖小さじ1を入れて煮立ったらアクを軽く取り、好みのパスタを加えて表示の時間通り煮る。

  
• 3

  加熱終了1分前になったら豆苗を加える。

  

ポイント

コチュジャンの量は使用品とお好みで加減してください。 使う野菜はお好みのものでOKです。

作ってみた！

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