ユッケジャンスープパスタ・ワンパン/おかずスープ/一食完結

20

2020.10.12

分類主食

調理時間: 20分

ID398828

小澤 朋子

楽しく美味しく♪はらぺこキッチン

ユッケジャンスープにごはんでなくパスタを合わせ、食事代わりになる具だくさんスープパスタにしました。
ヘルシーだし、お野菜もしっかり食べられて栄養もバッチリ!
ホッと温まります。

パスタ ごま油 ブランチ スープパスタ もやし フライパン 世界各国の料理 しいたけ 長ねぎ マカロニ コチュジャン スープ パスタ おかずスープ ピリ辛 トマト 牛こま切れ肉 牛肉 ヘルシー 夜食 朝ごはん 美容 栄養 朝食 辛い

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材料4人分
牛こま切れ肉 200g
A
大さじ1
A
おろしにんにく 小さじ1/2
豆もやし 1/2袋(100g)
豆苗 1/2袋
長ねぎ 1/2本
ミニトマト 3個(45g)
しいたけ 2個
コチュジャン 大さじ1/2~1
ごま油 大さじ1/2
B
しょうゆ 大さじ2
B
鶏がらスープの素 小さじ2
B
砂糖 小さじ1
好みのパスタ 100g
作り方
Point!
コチュジャンの量は使用品とお好みで加減してください。
使う野菜はお好みのものでOKです。
  1. 牛こま切れ肉にA

    酒 大さじ1、おろしにんにく 小さじ1/2

    をもみこんでおく。
    豆苗は3センチ長さ、長ねぎは斜め薄切り、ミニトマトは半分に、しいたけは薄切りにする。
  2. 鍋やフライパンにごま油と牛こま切れ肉をほぐしながら入れて、
    豆もやし、長ねぎ、しいたけ、コチュジャンも入れて肉の色が変わるまで炒める。
  3. ミニトマト、分量外の水3カップ、B

    しょうゆ 大さじ2、鶏がらスープの素 小さじ2、砂糖 小さじ1

    を入れて煮立ったらアクを軽く取り、好みのパスタを加えて表示の時間通り煮る。
  4. 加熱終了1分前になったら豆苗を加える。
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