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美味しく腸活☆きのこたっぷり◎ヘルシーきんぴらごぼう

20

2020.04.14

分類副菜

調理時間: 20分

ID388799

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

食物繊維やビタミンたっぷり◎身体に嬉しいヘルシー和総菜。
たくさん作ってお弁当のおかずやおつまみ、作り置きにも重宝します。

きのこ フライパン ごま ヘルシー 生椎茸 腸活 えのき 便秘 きんぴらごぼう ごま油 フライパン しいたけ 子供 簡単 食物繊維 こんにゃく にんじん ごぼう

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材料6人分
こんにゃく 1枚
ごぼう 1本
にんじん 1本
えのきだけ 1袋
しいたけ 3枚
A
さとう、しょうゆ、みりん 各大さじ2
白いりごま 大さじ2
ごま油 大さじ1
作り方
Point!
・炒めながら野菜の水分をしっかり飛ばすことで美味しく仕上がります。
  1. こんにゃく、ごぼう、にんじんを食べやすい長さの細切りにする。
    きのこは石づきを取り、えのきだけは長さ3等分、しいたけは千切りにする。
  2. フライパンにごま油を熱し、強めの中火で1を炒める。
    きのこの水気が飛んだらA

    さとう、しょうゆ、みりん 各大さじ2

    を入れて炒め合わせる。
  3. 調味料の水分が飛んで食材に照りが出たら、火を止めてお皿に盛り、白いりごまをふる。
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