副菜
フライパン1つで簡単◎もやしとにんじんのさっぱりナムル
10分
- 総費用-
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー60kcal
- 炭水化物7.2g
- 脂質3.5g
- たんぱく質1.2g
- 糖質5.8g
- 食塩相当量0.5g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
炒めて作る簡単ナムル。 お酢も入って疲労回復効果大☆ たくさん作って日々の栄養補給に◎ にんじんは、言わずと知れた緑黄色野菜の代表格ですが、もやしも、見た目と違って栄養たっぷりの優秀食材です。 紫外線予防のビタミンＣ、腸の働きをサポートする食物繊維、消化酵素のアミラーゼ、骨や歯の健康をサポートするカルシウム、など。 どこでも安価で入手することができるので、節約メニューとしても人気の食材です。
作り方
- 1
もやしは洗ってざるにあげ、時間があればひげ根をとる。 にんじんの長さを4等分し、千切りにする。
- 2
フライパンにごま油を熱し、中火でにんじんを炒める。
- 3
少ししんなりしたらもやしとA 酢大さじ1、さとう小さじ1/4、鶏がらスープのもと（顆粒）小さじ1、にんにく（チューブ）小さじ1/2を混ぜ合わせ、水分が飛んだら火を止める。
ポイント
・もやしのひげ根をとることで余分な水分が出るのを防ぎます。 ・もやしを入れたら手早く調味料を回しかけて仕上げます。
レシピID：389567
更新日：2023/01/23
投稿日：2020/05/09
