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レンジで簡単☆野菜たっぷりカレーポテト

15

2020.05.27

分類副菜

調理時間: 15分

ID390090

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

電子レンジ加熱で簡単調理☆
カレー風味で食欲UP◎
冷めても美味しく、お弁当やおつまみ、作り置きにも重宝します。

じゃがいも、パプリカには免疫力UPのビタミンCが豊富◎
抗ストレス作用や、美肌効果も期待できる食材です。

電子レンジ おつまみ 野菜料理 野菜 パプリカ にんにく お手軽 ポテト 簡単時短 新じゃがいも じゃがいも オリーブオイル お弁当 玉ねぎ 簡単 野菜レシピ レンジ 作り置き

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材料4人分
じゃがいも 3個
パプリカ(赤、黄)、たまねぎ 各1/4個(みじん切り)
A
酢、オリーブオイル 各大さじ1
A
カレー粉、にんにく(チューブ) 各小さじ1/2
A
塩こしょう 少々
作り方
Point!
*じゃがいもは熱いうちに調味料を加えます。 それ以外の野菜は水分が出るので、冷ましてから最後にさっと合わせます。
  1. じゃがいもは皮を剥いて1cm角に切り、耐熱容器に入れてラップをかけ、レンジで5分加熱する。(600W)
  2. じゃがいもが熱いうちに<span>A</span><p>酢、オリーブオイル 各大さじ1、カレー粉、にんにく(チューブ) 各小さじ1/2、塩こしょう 少々</p>を混ぜ合わせる。
  3. パプリカ(赤、黄)、たまねぎをペーパータオルを敷いた耐熱容器に入れ、ラップをかけてレンジで2分加熱し(600W)、冷ます。
  4. 3を2に和える。
0 26

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