とろとろ仕上げ★絶品！マカロニサラダ

材料5人分（作りやすい分量）

• マカロニ
  1カップ(フリッジでもOK)
• 人参
  小1/2本(千切り)
• きゅうり
  1本(千切り)
• ハム
  4枚〜(千切り)
• コーン
  小缶1個(100g、水気を切っておく)
• A
  ヨーグルト
  120g
• A
  マヨネーズ
  80g
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  酢
  小さじ1/2
• A
  ハーブミックス
  小さじ1/4(無くてもOK)
• A
  粗挽き胡椒
  少々

作り方

• 下準備
  きゅうりは、斜め切りの後、千切り。 人参は、スライス後、千切り。 ハムは、半分に切った後、千切り。 コーンの水気を切っておく。

  
• 1

  千切りにしたきゅうりに、塩(分量外)をふり、5分おき、その後絞る。

  
• 2

  マカロニを茹でる。 ただし、湯で終わる1分半前に、千切りにした人参を入れ、一緒に茹でる。

  
• 3

  湯がき終わったら、ザルにとり、粗熱をとる。

• 4

  A ヨーグルト120g、マヨネーズ80g、砂糖大さじ1、酢小さじ1/2、ハーブミックス小さじ1/4、粗挽き胡椒少々とコーン、湯がいたマカロニと人参、ハム、きゅうりを大きめのボウルに入れ、よく混ぜて、冷蔵庫で冷やす。

  

ポイント

マカロニをゆがく際は、タイマーを使うと便利です。 よく混ぜて、半日以上、冷蔵庫冷やすと、なじみます！

作ってみた！

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