根菜とかまぼこの麺つゆスープ

10

2020.02.19

分類汁物

調理時間: 10分

ID 386455

ちおり

働く主婦の台所より〜簡単お助けレシピ〜

具沢山で大満足♪野菜不足を解消しながらも、かまぼこ入りで食べ応え◎な麺つゆスープです。

仕上げに長ネギやすりおろし生姜、そうめんをプラスしても美味しいですよ(^ ^)

    材料4人分
    大根 約4〜5㎝(200g)
    にんじん 1/2本(100g)
    板かまぼこ 1個(約90g)
    A
    1000㎖
    A
    めんつゆ(4倍濃縮) 大さじ3と1/2
    A
    白だし 大さじ1
    A
    醤油 大さじ1
    A
    砂糖 小さじ1と1/2
    A
    和風だしの素 大さじ1
    少々
    作り方
    Point!
    加熱後の耐熱容器は大変熱いので、お気をつけくださいね(^ ^)
    1. 大根とにんじんは厚さ5㎜程度で細切りにする。かまぼこは食べやすい大きさに切る。
    2. 耐熱容器ににんじん、大根の順に入れラップをしレンジ600wで4分加熱する。
    3. 同時進行で、鍋にA

      水 1000㎖、めんつゆ(4倍濃縮) 大さじ3と1/2、白だし 大さじ1、醤油 大さじ1、砂糖 小さじ1と1/2、和風だしの素 大さじ1

      を入れ中火で煮る。加熱後の1は容器の汁ごと鍋に入れ、板かまぼこも加えて2分にる。
    4. 塩を加え味を整えたら出来上がり(^ ^)
    5 50
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