豆腐の和風　夏サラダ

材料3人分

• A
  だしの素・醤油・寿司酢
  各小さじ1
• A
  塩
  3つまみ
• A
  お湯
  大さじ1
• A
  ごま油
  大さじ2
• A
  炒りごま
  小さじ2
• レタス
  適量
• トマト・胡瓜
  1／2個
• 豆腐(木綿又は絹)
  100g
• 乾燥わかめ
  2g
• 大葉
  3枚
• 海苔
  1／2枚

作り方

• 下準備
  ・豆腐(木綿又は絹)は、水切りをしておく。 ・乾燥わかめは、水で戻し、よく水気を切っておく。

• 1

  A だしの素・醤油・寿司酢各小さじ1、塩3つまみ、お湯大さじ1、ごま油大さじ2、炒りごま小さじ2は、合わせてよく混ぜておく。

• 2

  ・レタスは、食べやすくちぎる。 ・.豆腐(木綿又は絹)、トマト・胡瓜は、角切りにする。 ・大葉は粗みじん切り、海苔は手でちぎっておく。

• 3

  お皿に、レタス、トマト・胡瓜、豆腐(木綿又は絹)、乾燥わかめ、大葉、海苔の順に盛り付ける。 (1)を食べる直前にかける。

ポイント

サラダの具材は、お好みでアレンジしてください。

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