甘くてほくほく!さつまいもと鶏肉のクリームシチュー

30

2017.12.20

分類主菜

調理時間: 30分

ID 222689

石倉かおり

頑張りすぎないおうちごはん

ゴロゴロ大きなさつまいもを入れた、ほくほく甘いクリームシチュー。子ども受けも抜群!
お野菜をたくさん摂ってくれますよ。
寒い季節にぴったり。クリーミーな甘さが体中に染みわたり中からポカポカあっためてくれます。

    材料

    4人分
    鶏むね肉 300g
    さつまいも 600g
    たまねぎ 1/2個
    にんじん 1/2本
    えのきたけ 1袋
    オリーブ油 大さじ1
    小麦粉 大さじ2
    600mI
    生クリーム 100ml
    牛乳 100ml
    シチュールウ 1/2箱

    作り方

    ポイント

    鶏むね肉には柔らかく仕上がるように小麦粉をまぶして焼いています。
    皮付きのさつまいもを乱切りにして存在感を出しています。大きく切ると崩れにくく、ほくほく感が楽しめます。
    1. たまねぎは薄切りに、にんじん、さつまいもは乱切りにし、さつまいもは水に浸してアクをとる。
      えのきたけは石づきを落とし、半分に切る。
    2. 鶏むね肉は一口大に切り、小麦粉をまぶす。
    3. 鍋にオリーブ油を熱し、2を焼く。粉っぽさがなくなってきたら、たまねぎ、にんじんも入れてたまねぎがしんなりするまで炒める。
    4. 3に水を入れ、さつまいもとえのきたけも加えて蓋をしてさつまいもがやわらかくなるまで煮る。
    5. 一旦、火を止めシチュールウを溶かし、生クリームと牛乳も加えてひと煮立ちさせ、器に盛る。
    2 33

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「シチュー 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。