『とってもヘルシー♡』ひじきの豆腐ハンバーグ
投稿日2021/01/20
更新日2021/01/20
調理時間20分
『ヘルシーで簡単♡』 ひじきで食物繊維もたっぷりの豆腐ハンバーグです♪ ヒガシマル醤油様の『まろやかぽんず』につけて さっぱりと仕上げました♪ ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――
材料2人分
- 乾燥ひじき大さじ1
- 豆腐（もめん）1/2丁
- 鶏ひき肉150g
- A鶏がらスープの素小さじ1/2
- A砂糖・片栗粉各小さじ1
- Aしょうがチューブ小さじ1/2
- Aパン粉15g
- A塩こしょう少々
- サラダ油小さじ1
- 大根1/4本
- 大葉お好みで
- ぽん酢適量
作り方
ポイント
豆腐はしっかりと水切りをしましょう♪ キッチンペーパーで包み、電子レンジで加熱すると 時短で水切りができます。
- 準
・乾燥ひじきはぬるま湯に浸け、戻しておく。 ・豆腐（もめん）はキッチンペーパーで包み、30分ほど置いて水切りをする。 ・大根は皮をむき、すりおろす。
- 1
ボウルに、水気を切ったひじき・鶏ひき肉・豆腐（もめん）・A 鶏がらスープの素小さじ1/2、砂糖・片栗粉各小さじ1、しょうがチューブ小さじ1/2、パン粉15g、塩こしょう少々を入れ、よく混ぜる。
- 2
①を4等分にし、小判型に成型する。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、②を中火で焼いていく。 2分焼いたら裏返し、弱火にして蓋をして5分間蒸し焼きにする。
- 4
中火にして1分焼いて、焼き色がついたら火を止める。
- 5
器に大葉・大根おろしを乗せ、④を盛り付ける。 ぽん酢をかけてさっぱりお召し上がりください♪
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
- フードコーディネーター
゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年～ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年～大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年～お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。