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    汁物

    しょうが風味の具だくさん豚汁

    • 投稿日2022/05/15

    • 更新日2022/05/15

    • 調理時間20

    ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 今日のmainaレシピ𓌉◯𓇋 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 定番の具だくさん豚汁です。 しょうがチューブを入れることで、 味のアクセントになり、身体温まるお味噌汁です。

    材料4人分

    • 豚ばら薄切り肉
      100g
    • 大根
      1/8本
    • にんじん
      1/4本
    • 玉ねぎ
      1/2個
    • A
      600ml
    • A
      出汁パック
      1パック
    • しょうがチューブ
      小さじ1
    • 合わせ味噌
      大さじ4
    • 青ねぎ
      適量

    作り方

    ポイント

    ◎出汁パックを使って、簡単においしいお出汁を作ります。 ◎具材はほかに、豆腐・厚揚げ・こんにゃくなどを入れても美味しく召し上がっていただけます。

    • ・豚ばら薄切り肉は3cm幅に切る。 ・大根は皮を剥き、いちょう切りにする。 ・にんじんは皮を剥き、半月切りにする。 ・玉ねぎは薄切りにする。

      しょうが風味の具だくさん豚汁の下準備
    • 1

      鍋に、A 水600ml、出汁パック1パック・豚ばら薄切り肉・大根・にんじん・玉ねぎを入れ、中火で5分煮る。

      しょうが風味の具だくさん豚汁の工程1
    • 2

      灰汁を丁寧に取り除いたら、弱火にして、しょうがチューブ・合わせ味噌を加え、ひと煮立ちさせる。

    • 3

      器に盛り、青ねぎを乗せる。

      しょうが風味の具だくさん豚汁の工程3
    レシピID

    437249

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    maina (米山真衣)
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    maina (米山真衣)

    料理家・フードコーディネーター

    • フードコーディネーター

    ┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ‎】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!

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