しょうが風味の具だくさん豚汁
投稿日2022/05/15
更新日2022/05/15
調理時間20分
✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 今日のmainaレシピ𓌉◯𓇋 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 定番の具だくさん豚汁です。 しょうがチューブを入れることで、 味のアクセントになり、身体温まるお味噌汁です。
材料4人分
- 豚ばら薄切り肉100g
- 大根1/8本
- にんじん1/4本
- 玉ねぎ1/2個
- A水600ml
- A出汁パック1パック
- しょうがチューブ小さじ1
- 合わせ味噌大さじ4
- 青ねぎ適量
作り方
ポイント
◎出汁パックを使って、簡単においしいお出汁を作ります。 ◎具材はほかに、豆腐・厚揚げ・こんにゃくなどを入れても美味しく召し上がっていただけます。
- 準
・豚ばら薄切り肉は3cm幅に切る。 ・大根は皮を剥き、いちょう切りにする。 ・にんじんは皮を剥き、半月切りにする。 ・玉ねぎは薄切りにする。
- 1
鍋に、A 水600ml、出汁パック1パック・豚ばら薄切り肉・大根・にんじん・玉ねぎを入れ、中火で5分煮る。
- 2
灰汁を丁寧に取り除いたら、弱火にして、しょうがチューブ・合わせ味噌を加え、ひと煮立ちさせる。
- 3
器に盛り、青ねぎを乗せる。
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
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゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年～ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年～大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年～お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。