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しょうが風味の具だくさん豚汁

汁物

しょうが風味の具だくさん豚汁
  • 投稿日2022/05/15

  • 調理時間20

✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 今日のmainaレシピ𓌉◯𓇋 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 定番の具だくさん豚汁です。 しょうがチューブを入れることで、 味のアクセントになり、身体温まるお味噌汁です。

材料4人分

  • 豚ばら薄切り肉
    100g
  • 大根
    1/8本
  • にんじん
    1/4本
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • A
    600ml
  • A
    出汁パック
    1パック
  • しょうがチューブ
    小さじ1
  • 合わせ味噌
    大さじ4
  • 青ねぎ
    適量

作り方

ポイント

◎出汁パックを使って、簡単においしいお出汁を作ります。 ◎具材はほかに、豆腐・厚揚げ・こんにゃくなどを入れても美味しく召し上がっていただけます。

  • ・豚ばら薄切り肉は3cm幅に切る。 ・大根は皮を剥き、いちょう切りにする。 ・にんじんは皮を剥き、半月切りにする。 ・玉ねぎは薄切りにする。

    工程写真
  • 1

    鍋に、A 水600ml、出汁パック1パック・豚ばら薄切り肉・大根・にんじん・玉ねぎを入れ、中火で5分煮る。

    工程写真
  • 2

    灰汁を丁寧に取り除いたら、弱火にして、しょうがチューブ・合わせ味噌を加え、ひと煮立ちさせる。

  • 3

    器に盛り、青ねぎを乗せる。

    工程写真
レシピID

437249

「しょうが」の基礎

「大根」の基礎

「玉ねぎ」の基礎

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maina (米山真衣)
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maina (米山真衣)

゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 20代~30代女性をターゲットに、 忙しい女性のための『時短・簡単・節約』レシピをNadiaやInstagramで発信。 大阪/吹田市で お料理教室mainakitchenを主宰しています。 働く女性・忙しい女性も、 ちゃんと栄養面・節約を考えて自炊したい! そんな方へ、 お料理を通してHappyLifeをお届けします。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。

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