和風ドライカレー

20

2016.10.14

分類主食

調理時間: 20分(野菜を刻む時間は除く。)

ID 143661

きよみんーむぅ

きよみんーむぅの簡単レシピ

ドライカレーなんですが、和風味です。

ドライカレー フライパン 合びき肉 カレー粉 野菜 温泉卵 ヘルシー サラダ油 ひき肉 和風 炒め物 にんじん 生姜 おもてなし 玉ねぎ ピーマン サラダ 簡単 ブランチ

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材料3人分
合挽肉 300g
玉ねぎ 1個
ピーマン 4個
にんじん 小1本
生姜 20g
サラダ油 大さじ1
A
カレー粉 小さじ4~5
A
砂糖 大さじ1と1/2
A
大さじ3
A
醤油 大さじ4
半熟茹で卵か温泉卵 お好みで
作り方
Point!
野菜は出来るだけ小さくみじん切りにしたら、挽き肉と馴染みます。
大きく粗みじん切りなら、食べ応えが充分あります。
  1. 野菜は全てみじん切りにしておく。
    生姜もみじん切りにする。
  2. フライパンに油をいれて生姜のみじん切りを入れて香りが出るまで炒め、合挽肉を入れて色が変わるまで炒める。
  3. 合挽肉の色が変わってきたら、切っておいた野菜を入れて炒める。
  4. A

    カレー粉 小さじ4~5、砂糖 大さじ1と1/2、酒 大さじ3、醤油 大さじ4

    を入れて水分を飛ばす様に炒める。
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