主食
和風ドライカレー
投稿日2016/10/14
更新日2016/10/14
調理時間20分(野菜を刻む時間は除く。)
ドライカレーなんですが、和風味です。
材料3人分
- 合挽肉300g
- 玉ねぎ1個
- ピーマン4個
- にんじん小1本
- 生姜20g
- サラダ油大さじ1
- Aカレー粉小さじ4～5
- A砂糖大さじ1と1/2
- A酒大さじ3
- A醤油大さじ4
- 半熟茹で卵か温泉卵お好みで
作り方
ポイント
野菜は出来るだけ小さくみじん切りにしたら、挽き肉と馴染みます。 大きく粗みじん切りなら、食べ応えが充分あります。
- 1
野菜は全てみじん切りにしておく。 生姜もみじん切りにする。
- 2
フライパンに油をいれて生姜のみじん切りを入れて香りが出るまで炒め、合挽肉を入れて色が変わるまで炒める。
- 3
合挽肉の色が変わってきたら、切っておいた野菜を入れて炒める。
- 4
A カレー粉小さじ4～5、砂糖大さじ1と1/2、酒大さじ3、醤油大さじ4を入れて水分を飛ばす様に炒める。
レシピID
143661
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きよみんーむぅ
料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 手軽に、簡単に、美味しく！をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。