【ご飯がススム】鶏ささみとトマトのピリ辛味噌炒め

材料3人分

• 鶏ささみ
  2本(200g)
• A
  塩・こしょう
  各少々
• A
  片栗粉
  大さじ1
• トマト
  2個(150g ×2)
• 長ねぎ
  1/2本(50g)
• ごま油
  大さじ1
• 豆板醤
  小さじ1
• B
  味噌
  大さじ１
• B
  酒
  大さじ1
• B
  砂糖
  大さじ1

作り方

• 下準備
  鶏ささみは筋を取り、一口大のそぎ切りにして、A 塩・こしょう各少々、片栗粉大さじ1をまぶしておく。

  
• 1

  トマトはヘタを取り、2 cm角に切り、長ねぎは粗みじん切りにする。

• 2

  フライパンにごま油を熱し、鶏ささみを炒め、色が変わったら長ねぎ、豆板醤を加えて炒める。

  
• 3

  トマトを加えて、B 味噌大さじ１、酒大さじ1、砂糖大さじ1で調味したら出来上がり‼︎

  

ポイント

★辛いのが苦手な方は豆板醤は入れなくても美味しいです‼︎ お好みでラー油を後から追加してもOKです。

作ってみた！

質問