ポリ袋で簡単!あっさり大根とポリポリきゅうりのうま塩浅漬け

3

2020.10.27

分類副菜

調理時間: 3分(漬け込み時間を除く)

ID400565

道添明子〈あーぴん〉

健康な体は毎日の食生活から♪料理研究家♪

★ポリ袋で簡単に出来るお漬物です。

★作り置きできて、お弁当の隙間にも箸休めにも、おつまみにも。

★ごま油を効かせてごまをトッピング!!ダブルごま効果で風味豊かで
エンドレスで食べられますよ〜♪

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材料4人分
大根 150g(直径10cmの大根5cm)
きゅうり 1本(100g)
A
小さじ1/2
A
細切り昆布 5g(乾燥昆布の細切りタイプ)
大葉 5枚
しょうが 1かけ(せん切り)
B
大さじ1
B
砂糖 小さじ1
B
味の素®︎ 10ふり
B
少々
B
ごま油 小さじ2
白炒りごま 少々
作り方
Point!
★大根の切り方は薄くすればすぐに食べられます。厚さにより食感が変わってくるので、調節してくださいね。

★細切り昆布が無い場合には、塩昆布で代用もできますが、作り置きする場合には、色が茶色くなってしまうので、気をつけてくださいね。
  1. *大根は3mmのいちょう切り、きゅうりは同じく3mmの輪切りにする。
    *しょうがはせん切り。
    *大葉はせん切りして水にさらして水気を切る。
  2. ポリ袋に大根ときゅうりを入れて、A

    塩 小さじ1/2、細切り昆布 5g

    をまぶしてもむ。
  3. ポリ袋に出てきた水を捨てて、しょうが、大葉をB

    酢 大さじ1、砂糖 小さじ1、味の素®︎ 10ふり、塩 少々、ごま油 小さじ2

    とともに加えて袋の上からもむ。
    *15分で食べられます!!
  4. 器に盛り、大葉のせん切りを飾り、白炒りごまを散らす。
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コメント・感想 Comment
フェビアン さん
2020.11.04 01:30

ゴマと大葉の香りが口いっぱいに広がって、とても美味しかったです😋旦那さんにも好評でした。

道添明子〈あーぴん〉
道添明子〈あーぴん〉 さん
2020.11.04 12:10:55

フェビアンさん♡こんにちは😊💕いつもレシピをご覧くださりありがとうございます😊またこちらのレシピに目を留めていただきありがとうございます😊美味しそうなお写真までありがとうございました😊💕胡麻と大葉で爽やかな浅漬けですよね💕💖旦那さまに喜んでいただき、私まで嬉しいです😆嬉しいコメントをありがとうございました😊💕💖

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