【レタス1玉大量消費】アレンジ万能レンジ肉味噌レタス巻き

15

2020.12.17

分類主菜

調理時間: 15分

ID 403229

道添明子〈あーぴん〉

♪料理研究家♪あーぴんの簡単・美味しい・お洒落なごはん♬

◾️【簡単レンジで6分!アレンジ万能肉味噌】
🆔403190
oceans-nadia.com/user/44604/recipe/403190

こちらの応用レシピです。
いつもの肉味噌を簡単にレンジで作りました。
◾️野菜はなんでもOK
レタス1玉食べられる野菜がモリモリ食べられる肉味噌です。

◾️【調味料全て覚えやすい大さじ1】
豆板醤を除いて、調味料は全て覚えやすい大さじ1です。

◾️豆板醤も加えて、さっぱりし過ぎずパンチの効いた肉味噌です。辛味を増したい方はお好みでラー油を加えてくださいね〜。

    材料(作りやすい分量です)
    豚ひき肉 300g
    A
    オイスターソース 大さじ1
    A
    みりん 大さじ1
    A
    味噌 大さじ1
    A
    砂糖 大さじ1
    A
    おろしショウガ 大さじ1
    A
    豆板醤 小さじ1
    長ねぎ 1本(100g)
    片栗粉 小さじ1(同量の水で溶く。)
    ラー油 適量(お好みで)
    レタス 1玉
    きゅうり 1/2本
    にんじん 1/3本
    ワンタンの皮 10枚
    サラダ油 適量
    かいわれ菜 適量
    作り方
    Point!
    ◾️片栗粉でとろみをつける場合には、水溶き片栗粉を加えてよくかき混ぜるのがポイントです!
    均一に混ぜないとダマになります。

    ◾️電子レンジの加熱時間
    600W 1分→500W 1分12秒
    機種により加熱時間を調節してくださいね。
    1. *耐熱容器に豚ひき肉とA

      オイスターソース 大さじ1、みりん 大さじ1、味噌 大さじ1、砂糖 大さじ1、おろしショウガ 大さじ1、豆板醤 小さじ1

      を入れ、電子レンジにかける前によく混ぜる。

      *長ねぎは4cm長さに切り、白い部分は白髪ねぎ、残りはみじん切り。
    2. 耐熱容器にふんわりラップ、又は蓋を斜めにおいて電子レンジ〈600W〉で1分加熱、取り出してかき混ぜ、さらに2分加熱する。
    3. 長ねぎを加えてさらに電子レンジ〈600W〉で1分加熱する。
    4. 片栗粉を同量の水で溶いて加えて、ひき肉によく混ぜて、ラップをせずに1分加熱する。
    5. お好みでラー油を入れる。
    6. きゅうり、にんじんはせん切り、ワンタンの皮はフライパンに1cmのサラダ油を中温に熱し揚げ焼き、かいわれ菜は根を切る。
    7. 野菜と肉味噌を器に盛り、お好みで巻いて食べる。
    8. アレンジ例
      レタスやせん切り野菜で包んで。
      お豆腐と炒めて麻婆豆腐
      蒸し野菜などにかけて
      炒り卵と2色でそぼろ弁当
    9. アレンジ万能肉味噌
      🆔403190
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    10. 【もち麦入りレンジ肉味噌】
      🆔385407
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