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豚肉の野菜巻き

20

2019.04.10

分類主菜

調理時間: 20分

ID374582

erin

からだを想いやる食事でみんなを笑顔に♪

野菜が摂れる、豚肉の野菜巻きは、ボリュームもあるので食べごたえ十分。メイン料理にはもちろん、お弁当のおかずにもとっても便利。簡単に作れるので、たくさん作って作り置きもできちゃいます。

豚肉 ごぼう エリンギ 便利 野菜 豚肉 インゲン豆 弁当 簡単レシピ 料理 ビールに合うおつまみ にんじん フライパン お弁当 ボリューム ダイエット おかず 簡単 作り置き おつまみ ヘルシー

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材料(12本分)
豚ロース薄切り肉 12枚
人参 7cm幅
ごぼう 7cm
大さじ1
A
中濃ソース 大さじ1
A
みりん 大さじ1
A
醤油 大さじ1/2
作り方
Point!
野菜は太めに切ると、噛みごたえが出るのでダイエットにも◎。アスパラガスやいんげん豆、パプリカやエリンギなど、中に巻く野菜を変えるとレパートリーが増えます。
  1. 人参は拍子切り、ごぼうは縦に4等分に切り、10分ほど茹でて柔らかくする。茹で上がったら水にさらして冷ます。
  2. 豚ロース薄切り肉を広げ、人参とごぼうを1本ずつ巻く。
  3. フライパンに油を熱し、巻き終わりから焼き始める。色がついたら、混ぜ合わせたA

    中濃ソース 大さじ1、みりん 大さじ1、醤油 大さじ1/2

    を加えて照りがつくまで絡める。
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