レシピサイトNadia
    主菜

    レタスにも!ご飯にも!*夏野菜とひき肉のカレー炒め*適糖生活

    • 投稿日2018/07/14

    • 更新日2018/07/14

    • 調理時間20

    お気に入り

    49

    ひき肉と夏野菜をカレー味で炒めました^ ^ ゆっくり消化吸収される《スローカロリーシュガー》を使っています! レタスに包んでも、ご飯にかけても♡ 薬膳効果は工程3に書いてます!

    材料4人分

    • 合挽き肉
      300g
    • 玉ねぎ
      1個
    • 米なす
      1個
    • ズッキーニ
      2個
    • トマト
      1個
    • A
      コンソメ
      大さじ1.5
    • A
      スローカロリーシュガー
      大さじ1.5
    • A
      塩胡椒
      少々
    • A
      カレー粉
      小さじ2
    • A
      ガーリックパウダー(食塩添加品)
      小さじ2
    • オリーブオイル
      大さじ19

    作り方

    ポイント

    三井製糖さんのスローカロリーシュガーを使っています^ ^

    • 米なす、ズッキーニ、トマト、玉ねぎは1cm〜1.5cmの角切りにします。

    • 1

      フライパンにオリーブオイルを熱して合挽き肉、玉ねぎ、米なす、ズッキーニ、トマトを炒めます。

    • 2

      全体に火が通ったら、A コンソメ大さじ1.5、スローカロリーシュガー大さじ1.5、塩胡椒少々、カレー粉小さじ2、ガーリックパウダー(食塩添加品)小さじ2とを入れて炒め合わせたら出来上がりです!

    • 3

      薬膳効果 ◯豚肉...滋養強壮に、加齢による潤い不足に、虚弱体質に ○牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に ◯ズッキーニ…熱を取り、潤いを補う。喉の渇きに、空咳に、イライラに、お腹の張りに、肌を潤し美肌にも効果的。 ◯なす...体の熱を冷ます。浮腫みに、食欲不振に、胃もたれに ◯トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進

    レシピID

    320827

    質問

    作ってみた!

    「カレー」の基本レシピ・作り方

    こんな「ビールに合うおつまみ」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    「豚肉」の基礎

    「トマト」の基礎

    「玉ねぎ」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    松山絵美
    • Artist

    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    14歳から9歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

    「料理家」という働き方 Artist History