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ひき肉と夏野菜をカレー味で炒めました^ ^ ゆっくり消化吸収される《スローカロリーシュガー》を使っています! レタスに包んでも、ご飯にかけても♡ 薬膳効果は工程3に書いてます!
三井製糖さんのスローカロリーシュガーを使っています^ ^
米なす、ズッキーニ、トマト、玉ねぎは1cm〜1.5cmの角切りにします。
フライパンにオリーブオイルを熱して合挽き肉、玉ねぎ、米なす、ズッキーニ、トマトを炒めます。
全体に火が通ったら、A コンソメ大さじ1.5、スローカロリーシュガー大さじ1.5、塩胡椒少々、カレー粉小さじ2、ガーリックパウダー(食塩添加品)小さじ2とを入れて炒め合わせたら出来上がりです!
薬膳効果 ◯豚肉...滋養強壮に、加齢による潤い不足に、虚弱体質に ○牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に ◯ズッキーニ…熱を取り、潤いを補う。喉の渇きに、空咳に、イライラに、お腹の張りに、肌を潤し美肌にも効果的。 ◯なす...体の熱を冷ます。浮腫みに、食欲不振に、胃もたれに ◯トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進
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松山絵美
料理家
14歳から9歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。