簡単！！カリッと絹厚揚げの棒棒鶏風

材料4人分

• 絹厚揚げ
  2枚
• もやし
  200g
• きゅうり
  1本
• ごま油
  大さじ1
• A
  味噌・オイスターソース・砂糖
  各大さじ1
• A
  すりごま・酢
  各大さじ2
• A
  にんにくチューブ・生姜チューブ
  各小さじ1〜2
• 青ねぎの小口切り・ごま
  お好みで

作り方

• 下準備
  きゅうり→千切りにする。 A 味噌・オイスターソース・砂糖各大さじ1、すりごま・酢各大さじ2、にんにくチューブ・生姜チューブ各小さじ1〜2を、混ぜておく。

• 1

  鍋にたっぷりのお湯を沸かし、ブクブクと沸騰している中にもやしを入れ、10秒たったらザルにあげ、キッチンペーパーで抑えて水気を切る。

• 2

  絹厚揚げはトースター又は魚焼きグリルでカリッと焼く。

• 3

  もやしときゅうりを合わせ、ごま油を和えてお皿に盛る。

• 4

  カリッと焼き上げた絹厚揚げを食べやすく切り、３のお皿に盛り、混ぜて置いたＡをかけ、お好みで青ねぎの小口切り・ごまを乗せて出来上がり！

ポイント

普通の厚揚げでも美味しいです^ ^

作ってみた！

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