主菜
レンジで作り置き！切り干し大根と鶏肉と絹厚揚げの煮物
20分
レンジで出来て簡単！！ 作り置きにオススメです^ ^ 切り干し大根は戻さずに栄養も旨味も逃しません♪ 薬膳効果 ☆切り干し大根..体に溜まった余分な脂肪の代謝に、胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪予防に ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆絹厚揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに
作り方
下準備
鶏もも肉→ひと口大に切る。 絹厚揚げ→角切りにする。- 1
耐熱容器にA めんつゆ(3倍濃縮)大さじ5、みりん大さじ2、鶏ガラスープの素小さじ2を入れて混ぜ、鶏もも肉、絹厚揚げを入れて全体に絡める。
- 2
切り干し大根をザルに入れて洗い、キッチンバサミで食べやすく切り、絞らないでそのまま１の上に乗せ、ふんわりラップをかけて、電子レンジ600wで6分半加熱する。
- 3
取り出して全体を混ぜたら、再度ラップをかけて4分半加熱。そのまま10分置いたら全体を混ぜ、一度冷ましたら出来上がり！ (加熱不十分な場合は30秒づつ追加してください。) お好みでごまを振ります。
ポイント
☆加熱後、全体を混ぜてから1度冷ます事で味が馴染みます^ ^ ☆冷蔵庫で3日保存出来ます。 ☆絹厚揚げは1枚150gのものを使っています。 ☆めんつゆ2倍濃縮の場合は大さじ7.5になります。 ☆めんつゆ4倍濃縮の場合は大さじ3.5に水を大さじ1.5足してください。
レシピID：396605
更新日：2020/08/13
投稿日：2020/08/13
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