キムチ入り♪うまみたっぷり中華風サラダ
投稿日2020/06/05
更新日2020/06/05
調理時間15分
キムチの入った中華風サラダです。 切干大根も入って旨みたっぷり！ しかももやしやきゅうりから出る水分も吸ってくれて、美味しさを保ちます♪ 日持ちは冷蔵庫で3～4日です。
材料（作りやすい分量）
- 豆もやし1袋
- きゅうり1本
- ハム4枚
- 切り干し大根10g
- キムチ100g
- A鶏がらスープの素小さじ1
- A醤油小さじ1/4～1/2
- Aごま油、いりごま各小さじ2
作り方
ポイント
＊切干大根は、後で水分を吸ってくれる役目があるのでさっと洗う程度にして下さい。 ＊調味料を加える際、醤油の分量で味の濃さを調整して下さい。
- 1
豆もやしはひげを取り、長いものは折って耐熱容器に入れ、600Wで3分レンジ加熱する。粗熱が取れたら水気を軽く絞る。 きゅうりはせん切りにした後、塩ひとつまみをふり、水気が出てきたら絞る。 ハムは4mm幅のせん切りにする。 切り干し大根はさっと洗って水気を絞り、食べやすい長さに切る。 キムチは大きいものは細かく切る。
- 2
ボウルに①とA 鶏がらスープの素小さじ1、醤油小さじ1/4～1/2、ごま油、いりごま各小さじ2を入れて混ぜ合わせる。
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藤本マキ
料理研究家・栄養士・豆腐マイスター
- 栄養士
- 豆腐マイスターアドバンス
料理研究家 栄養士 豆腐マイスター(食育豆腐インストラクター) リバウンドを繰り返していた夫の、リバウンドなし!-12kgダイエット成功レシピを中心に レシピを公開しています。 ◇───────────────────────◇ ※著書『藤本マキの食べやせごはん』 2024年4月19日より発売開始いたしました♪ ◇───────────────────────◇ ■おいしさにこだわる食べやせごはん ※低カロリー・低脂質・高たんぱく質レシピなど ■意識していること ・ダイエットメニューには見えないボリューム感 ・代謝や腸活を意識したメニュー ・ダイエットしていない家族も一緒に食べたくなる、献立に取り入れやすいレシピ ・身近な食材で節約にもなるダイエットレシピ * 料理教室講師・出版社でのレシピ編集の経験などを経て、 レシピ開発、撮影調理、スタイリング、コラム執筆を行い、 企画書作成やデザインスキルあり。 SNSでもわかりやすいスワイプレシピを発信中です。
