キムチ入り♪うまみたっぷり中華風サラダ
副菜
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投稿日2020/06/05
更新日2020/06/05
調理時間15分
キムチの入った中華風サラダです。 切干大根も入って旨みたっぷり！ しかももやしやきゅうりから出る水分も吸ってくれて、美味しさを保ちます♪ 日持ちは冷蔵庫で3～4日です。
材料（作りやすい分量）
- 豆もやし1袋
- きゅうり1本
- ハム4枚
- 切り干し大根10g
- キムチ100g
- A鶏がらスープの素小さじ1
- A醤油小さじ1/4～1/2
- Aごま油、いりごま各小さじ2
作り方
ポイント
＊切干大根は、後で水分を吸ってくれる役目があるのでさっと洗う程度にして下さい。 ＊調味料を加える際、醤油の分量で味の濃さを調整して下さい。
- 1
豆もやしはひげを取り、長いものは折って耐熱容器に入れ、600Wで3分レンジ加熱する。粗熱が取れたら水気を軽く絞る。 きゅうりはせん切りにした後、塩ひとつまみをふり、水気が出てきたら絞る。 ハムは4mm幅のせん切りにする。 切り干し大根はさっと洗って水気を絞り、食べやすい長さに切る。 キムチは大きいものは細かく切る。
- 2
ボウルに①とA 鶏がらスープの素小さじ1、醤油小さじ1/4～1/2、ごま油、いりごま各小さじ2を入れて混ぜ合わせる。
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「作り置き」の基礎
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藤本マキ
料理研究家 栄養士 豆腐マイスター ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 【おいしさにこだわる食べやせレシピ】 【見栄えはするけど実は簡単な家飲みごはん】 を中心にレシピをご提案しています。 特に現在は、筋トレ＆ダイエット中の夫の食事を兼ねて、 【低糖質・低脂質・高たんぱく質】を心がけたレシピが中心です。 ※以前はリバウンドを繰り返していた夫も、-10kg以上のダイエットに成功！ ＊ 過去の海外生活の経験から、食材の味を大切にした料理や、 日本でも入手しやすい材料・調味料に置き換えて作った エスニック・アジア料理、手軽に作れるホームパーティーメニューの レシピも発信しています。 レシピ開発、撮影調理、スタイリング、コラム執筆や企画書作成などを行い、 SNSでもわかりやすいスワイプレシピを発信中です♪