「夏野菜×マリネ」30選|さっぱり箸休めに♪

「夏野菜×マリネ」30選|さっぱり箸休めに♪
  • 投稿日2024/06/20

  • 更新日2024/06/20

【夏野菜】人気レシピ|さっぱり味、カレー、子どもが喜ぶおかずも♪
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【夏野菜】人気レシピ|さっぱり味、カレー、子どもが喜ぶおかずも♪

トマトやなす、パプリカ、ズッキーニなどの夏野菜をさっぱりマリネにしたレシピをご紹介! 作り置きもできるので、大量消費にも◎。夏の暑い時期の箸休めにもぴったりです♪
旨味がじゅわ〜『ズッキーニとトマトのデリ風♡焼きツナマリネ』

1.旨味がじゅわ〜『ズッキーニとトマトのデリ風♡焼きツナマリネ』

調理時間10

このレシピを書いたArtist

ツナとトマトのうまみを吸った トロトロズッキーニが たまらなく美味しい♡ マリネ液は レモンをきかせて 夏っぽく爽やかに仕上げています。

材料

ズッキーニ、トマト、ツナ缶(オイル漬け)、オリーブオイル、塩、こしょう、オリーブオイル、醤油、砂糖、レモン汁、粗挽き黒胡椒

作ってみた!

レビュー(28件)
  • michu
    michu

    2025/06/28 23:44

    熟したトマトを焼いたのでだいぶ崩れてしまいましたが…爽やかなマリネ液とツナの旨みたっぷりのジュシーなズッキーニがたまらなく美味しかったです😋 🥂にぴったりでした🎶 Yuuさん いつもありがとうございます🩵
    michuの作ってみた!投稿(旨味がじゅわ〜『ズッキーニとトマトのデリ風♡焼きツナマリネ』)
  • よっこ
    よっこ

    2026/06/15 08:25

    多くのユーザーさんが作られてます🤗 ズッキーニ🥒がトロットロ~(*>∀<*)🩷 旨味が詰まったメチャ旨マリネです😋 倍量で作って大正解💮でした🤩 Yuuさん、美味しいレシピ有り難う御座います🍀
    よっこの作ってみた!投稿(旨味がじゅわ〜『ズッキーニとトマトのデリ風♡焼きツナマリネ』)
  • momo
    momo

    2024/07/11 18:06

    とっても美味しく出来ました🎶 最近ズッキーニにハマってるのでレパートリーが増えて嬉しいです⸜( ˶'ᵕ'˶)⸝♡
    momoの作ってみた!投稿(旨味がじゅわ〜『ズッキーニとトマトのデリ風♡焼きツナマリネ』)
トマトときゅうりのしそマリネ【#作り置き#さっぱり】

2.トマトときゅうりのしそマリネ【#作り置き#さっぱり】

調理時間5(塩もみ時間を除く)

このレシピを書いたArtist

暑い季節にぴったりの超簡単やみつき副菜♡ 今回は、夏野菜代表の”トマト”と”きゅうり”を使って、さっぱり青じそで和えました。 作り方ってほどでもないのですが、トマトと塩もみしたきゅうりをめんつゆベースのマリネ液で和えるだけ。 たったこれだけだけど、トマト&マリネ液の酸味と青じその爽やかさが暑い季節にぴったり♪ また、トマトから出る汁が(笑)マリネ液と合わさると、もう大変!汁までゴクゴク飲み干す美味しさです♡ もうこれは、食べ物というよりは飲み物(笑)

材料

トマト、きゅうり、青じそ(千切り)、めんつゆ(3倍濃縮)、レモン汁、オリーブ油、砂糖

作ってみた!

レビュー(20件)
  • milk
    milk

    2025/06/01 22:31

    さっぱり爽やかで箸休めに美味しくいただけました✨ きゅうり一本使いきれて良かったです! 酸味多めに感じたので次はお砂糖多めでも作ってみたいです♪
    milkの作ってみた!投稿(トマトときゅうりのしそマリネ【#作り置き#さっぱり】)
  • ゆっこ
    ゆっこ

    2026/05/18 14:27

    青じそたっぷり入れました🎵 とってもさっぱりして  暑い時にピッタリでした👍💕 マリネ液も飲み干しました〜😆 美味しくて❣️素敵なレシピ❣️ ありがとうございま〜す🙏✨
    ゆっこの作ってみた!投稿(トマトときゅうりのしそマリネ【#作り置き#さっぱり】)
  • りん
    りん

    2025/06/25 15:13

    出汁が美味しくって、暑い日にさっぱりといただけました! また作ります♪
    りんの作ってみた!投稿(トマトときゅうりのしそマリネ【#作り置き#さっぱり】)
豚ロースと夏野菜のイタリアンマリネ

3.豚ロースと夏野菜のイタリアンマリネ

調理時間20

このレシピを書いたArtist

具材を焼いてマリネ液に加えていくだけ! の簡単マリネです。 豚ロースとたくさんの夏野菜が さっぱり食べられますよ🍆🍅。 酸味はかなり抑え気味なので とても食べやすくなっています。 冷めても美味しいので 作り置きにもぜひ♪✨🙆‍♀

材料

豚ロース肉、なす、ズッキーニ、トマト、塩、砂糖、ガーリックパウダー、バルサミコ酢、EXオリーブオイル

作ってみた!

レビュー(2件)
  • まきまき
    まきまき

    2023/09/26 22:47

    作ってみました。とっても美味しいです♪ 作り置きする場合は何日くらい日持ちするでしょうか?
  • ぴぃ
    ぴぃ

    2022/08/10 04:04

    リピートで2回目です❣️ マリネ液がとっても美味しくてお気に入りレシピです❤️絶品で素敵なレシピありがとうございます❣️ご馳走様でした🥰
なすとトマトの和風だしマリネ【#簡単#作り置き#さっぱり】

4.なすとトマトの和風だしマリネ【#簡単#作り置き#さっぱり】

調理時間10(冷ます時間を除く)

このレシピを書いたArtist

暑い夏にぴったりのさっぱり作り置き副菜♡ 作り方はめちゃめちゃ簡単で、なすをフライパンでサッと焼いたら、あとはトマトで作ったマリネ液につけるだけ♪ たったこれだけだけど、なすはとろとろ&味がしみしみ。 トマトから出るうまみ汁と(笑)だしたっぷりのマリネ液が合わさると、それはそれは格別の美味しさ♡ この美味しさが家で味わえるなんて...もうお惣菜や外食には戻れない(笑)

材料

なす、トマト、(あれば)青じそ、砂糖、白だし(14倍濃縮)、レモン汁、塩、こしょう、ごま油

作ってみた!

レビュー(3件)
  • pecota13
    pecota13

    2023/08/29 21:15

    ミツカンの白だし地鶏昆布を使い、大さじスプーンから少し溢れるくらいの量で作りました。酸味があまり得意ではなくても大葉のおかげで食べやすく、彩りも明るくなるので、また作ろうと思います。
    pecota13の作ってみた!投稿(なすとトマトの和風だしマリネ【#簡単#作り置き#さっぱり】)
  • みじんこ
    みじんこ

    2023/09/21 22:00

    白だしごま油、主人がコレ美味しいね!彩りもいいと褒めてくれました。焼いて漬けるだけなので楽ですね。ミニトマト使いました。白だしの活用レシピが増えたのも嬉しい。
  • HORS
    HORS

    2019/07/07 18:27

    ほかの料理に合うようにオリーブオイルで、レモンなかったので、優しいお酢で。めんつゆで作りました!簡単で美味しいかったです! トマトも何グラムか計って作ったのですが、トップ画像と比べると汁が少なかったです。代用も記載されて、ごま油やオリーブオイルで風味の変化も出来て、手に入る旬野菜なので出番が増えそうです!素敵レシピありがとうございます!!
    HORSの作ってみた!投稿(なすとトマトの和風だしマリネ【#簡単#作り置き#さっぱり】)
シャリシャリ玉ねぎとトマトの中華風マリネ

5.シャリシャリ玉ねぎとトマトの中華風マリネ

調理時間5(漬ける時間は除く。)

このレシピを書いたArtist

今日はビタミンもたっぷり補給できる 冷んやり美味しい一品を(^ ^) 玉ねぎ入りのマリネ液は、ごま油の風味が効いて、トマトの酸味と生ハムの塩気にバッチリ合いますよ♪ シャリシャリ玉ねぎが絶妙に美味しいんです(^.^) 冷奴や素麺にのせてアレンジも出来ますのでお試しいただけたら嬉しいです。トマトの消費にもぜひ。

材料

トマト、玉ねぎ、生ハム、ピーマン、酢、砂糖、鶏ガラスープの素、ごま油

作ってみた!

レビュー(4件)
  • とーるじーじ
    とーるじーじ

    2023/04/30 19:01

    作って見ました。 さっぱりした味でいくらでも食べれそうな感じでした。 嫁さんからも好評でした。
    とーるじーじの作ってみた!投稿(シャリシャリ玉ねぎとトマトの中華風マリネ)
  • 493620
    493620

    2021/06/01 20:43

    この調味料のごま油をオリブオイルに変えて作れますか?
  • YDK
    YDK

    2020/09/29 19:51

    旦那にめちゃくちゃ好評で、「これなら酒飲める!」と言ってました😙
【トマトとアボカドのマリネ】栄養満点!美容や健康にも◎

6.【トマトとアボカドのマリネ】栄養満点!美容や健康にも◎

調理時間10

このレシピを書いたArtist

トマトのさっぱりとした 甘みと酸味に、 ねっとり濃厚なアボカドが 絶妙なバランスのマリネです♪ みじん切りにした玉ねぎが 良いアクセントになり とっても美味しい1品です︎👍🏻 ̖́- ぜひお試しください(^^)

材料

トマト、アボカド、玉ねぎ、醤油、酢、オリーブ油、砂糖

作ってみた!

レビュー(15件)
  • りんご
    りんご

    2026/01/24 23:18

    アボガドにお酢のさっぱりした酸味とオリーブオイル、トマト🍅がとても合っていて美味しかったです!アボガドが主役になれていました🥑 ぜひまた作りたいです🙌
    りんごの作ってみた!投稿(【トマトとアボカドのマリネ】栄養満点!美容や健康にも◎)
  • rie
    rie

    2024/07/18 11:15

    冷凍アボカドを使いました! 簡単で、とても美味しかったです! 素敵なレシピありがとうございます♪
    rieの作ってみた!投稿(【トマトとアボカドのマリネ】栄養満点!美容や健康にも◎)
  • ミルク
    ミルク

    2025/04/02 18:12

    2025.03.25 めちゃくちゃ美味しくて、抱えて独り占めして食べたかった🤣💕 作り置きしても美味しかったです💕
    ミルクの作ってみた!投稿(【トマトとアボカドのマリネ】栄養満点!美容や健康にも◎)
5分で完成!【究極のトマトマリネ】やみつきのおいしさ♩

7.5分で完成!【究極のトマトマリネ】やみつきのおいしさ♩

調理時間5

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安100

  • 冷蔵保存2~3

  • 冷凍保存-

このレシピを書いたArtist

ちょい足しにんにくがポイント! 止まらないおいしさのトマトマリネです♩ 酸味はまろやかに、醤油ベースで食べやすい味に仕上げました! 忙しい日の副菜や作り置きにおすすめです! トマトの大量消費にも◎

材料

トマト、酢、オリーブオイル、醤油、砂糖、おろしにんにく、黒こしょう

作ってみた!

レビュー(13件)
  • キャピタン
    キャピタン

    2025/04/17 15:23

    ユーザー友のオレンジさんが美味しそうに作られていました! 朝食にいただきました🍅✨トマトが甘くなり美味しくいただきました!マリネ液が美味しいです⭐️ 後で小さく切ったベビーチーズも入れました! トマトとチーズとマリネ液があわさり美味しかったです😊 オレンジさん、美味しいレシピのご紹介ありがとうございます⭐️美味しさ共有嬉しいです☺️💕 みさとさん、素敵なレシピありがとうございます⭐️
    キャピタンの作ってみた!投稿(5分で完成!【究極のトマトマリネ】やみつきのおいしさ♩)
  • momo
    momo

    2024/08/22 16:36

    リピです( ˶>ᴗ<˶)今回は大葉を加えて一晩寝かせました!! 味が馴染んで夏にピッタリの副菜になりました😊レシピありがとうございます🎶
    momoの作ってみた!投稿(5分で完成!【究極のトマトマリネ】やみつきのおいしさ♩)
  • オレンジ
    オレンジ

    2025/04/07 21:50

    甘酸っぱくてとても美味しかったです🍅✨ これからの季節にもちょうど良さそうなのでまたリピします! 京さん、ありがとうございます🥰
    オレンジの作ってみた!投稿(5分で完成!【究極のトマトマリネ】やみつきのおいしさ♩)
【アボカドとトマトの醤油レモンマリネ】3分で優秀副菜🎶

8.【アボカドとトマトの醤油レモンマリネ】3分で優秀副菜🎶

調理時間3

このレシピを書いたArtist

【切って和えるだけ🥄さっぱり副菜🥑🍅⠀】 アボカドとトマトを 食べやすく切ったら レモンと醤油ベースの マリネ液と絡ませたら完成👏✨ 簡単なのにパクパク進んじゃう 優秀な副菜です✨ 濃厚なアボカドはトマトとレモンの フルーティーな酸味がとっても 合い美味しいですよ🍅🍋🍴

材料

アボカド、トマト、レモン汁、醤油、砂糖、オリーブオイル、塩

作ってみた!

レビュー(8件)
  • りん
    りん

    2025/09/02 09:33

    レモン醤油がトマトとアボカドに馴染んでとっても美味しかったです♪ また作ります💛
    りんの作ってみた!投稿(【アボカドとトマトの醤油レモンマリネ】3分で優秀副菜🎶)
  • 1291259
    1291259

    2025/08/20 18:42

    めちゃくちゃ美味しかった😍
    1291259の作ってみた!投稿(【アボカドとトマトの醤油レモンマリネ】3分で優秀副菜🎶)
  • ぽんこ
    ぽんこ

    2025/07/19 19:30

    サッパリ美味しい! 栄養満点! リピート確定です(о´∀`о)
    ぽんこの作ってみた!投稿(【アボカドとトマトの醤油レモンマリネ】3分で優秀副菜🎶)
冷やして美味しい♡夏野菜とタコのマリネ

9.冷やして美味しい♡夏野菜とタコのマリネ

調理時間5

このレシピを書いたArtist

汗をたっぷりかいた後の塩分・水分補給にオススメです(^^) ○たこに含まれるタウリンには肝臓の働きを促す作用、血中コレステロールを下げて動脈硬化などを予防する働きが期待できます。 ○きゅうりにはナトリウム排出効果があり高血圧や動脈硬化の予防が期待できます。また、夏バテや体のほてりを緩和して利尿作用があり、体内の熱を排出してくれます。 ○トマトには抗酸化作用があり、生活習慣病の改善を促すと共に老化や生活習慣病の原因となる活性酸素を取り除く働きがあります。 ○わかめには腸内環境を整え、便通を改善してくれると共に、高血圧や糖尿病リスクを減らす効果が期待できます。

材料

きゅうり、トマト、茹でたこ、乾燥わかめ、オリーブオイル、レモン汁、はちみつ、塩、黒こしょう

作ってみた!

レビュー(3件)
  • こざかな
    こざかな

    2024/08/31 09:19

    おいしくできました!
    こざかなの作ってみた!投稿(冷やして美味しい♡夏野菜とタコのマリネ)
  • 1/アラ還の手習い
    1/アラ還の手習い

    2023/08/13 08:13

    真蛸の柔かい頭はマリネが良いかも?!🤗 蜂蜜入ってて好きだなぁこの味😁 家族も美味しいと好評😋
    1/アラ還の手習いの作ってみた!投稿(冷やして美味しい♡夏野菜とタコのマリネ)
  • みさ吉
    みさ吉

    2021/09/03 16:19

    きゅうりがなかったので代わりにピーマンで。さっぱりしていてモリモリ食べてしまいます😂とっても美味しかったです!
    みさ吉の作ってみた!投稿(冷やして美味しい♡夏野菜とタコのマリネ)
さっぱり美味しい【トマトと玉ねぎの和風マリネサラダ】

10.さっぱり美味しい【トマトと玉ねぎの和風マリネサラダ】

調理時間5

このレシピを書いたArtist

玉ねぎをマリネし、切り分けたフレッシュトマトにのせるだけの簡単レシピ。 お出汁と醤油の香りにかつお節を合わせ和風に仕上げました! 彩りも良いので大皿で食卓に出せば ご馳走感もあり♪ 冷やして美味しいマリネサラダ、良かったらお試しください(^ ^)

材料

トマト、玉ねぎ、酢、砂糖、しょうゆ、和風だしの素、オリーブオイル、かつお節、好みで貝割れ菜

作ってみた!

レビュー(1件)
  • ❀苺涙花(もなか)❀
    ❀苺涙花(もなか)❀

    2026/04/06 21:21

    写真忘れましたが、美味しく出来ました!(⁠θ⁠‿⁠θ⁠)トマトが安くまとめ売りしていたのですが、食べきれず、ちおりさんのレシピ集多分全部持ってるんですが、一度作ってみたいと思う、美しくて簡単そうなレシピでしたのでさっき作りましたら、母が美味しいと食べてくれました!(⁠θ⁠‿⁠θ⁠) 素敵なレシピ有難う御座いましたm(_ _)m
ズッキーニの和風マリネ【作り置き】

11.ズッキーニの和風マリネ【作り置き】

調理時間10

このレシピを書いたArtist

トロッとやわらかいズッキーニに、和風だしが効いた酸味がやさしいマリネ液と良く合い、 さっぱりと頂けアレンジ料理にも活用頂けます。 ズッキーニはフライパンで焼いてマリネ液に浸すだけなので、 簡単に作れる上ヘルシーなのも嬉しいところ。

材料

ズッキーニ、サラダ油、酢(米酢使用)・水、砂糖、醤油、白だし、オリーブオイル

作ってみた!

レビュー(3件)
  • ma_mii
    ma_mii

    2024/09/26 09:29

    手前の緑と黄色が鈴木さんレシピのズッキーニの和風マリネです👗🤍 この夏、鈴木さんのズッキーニの和風マリネを二桁はリピした愛用者です! ズッキーニとオリーブオイル&お酢を合わせることでマリネ、でも「和」を見事に表現してくれます☺️🌿 いつも食べたくて、早く味が染みるようにズッキーニにはいつしか薄切りになりました笑 離れられなくて冷蔵庫に常備し、箸休めの副菜にもスナックにもなる優秀レシピです🥰 軽いランチで、中途半端に残ったキヌアごはんを副菜で囲いました🐬 ズッキーニのマリネの隣は、ユーザー友のyumi🍓さんがつくられていたにんじんとセロリのラペです🐇🥕 レモン汁ベースで、此方も酸味がありましたが、マリネとラペを並べてもどちらも各々の良さがあるが答えでした🧡 鈴木さん、ほっこりといつでも食べたくなるズッキーニのマリネのレシピ、ありがとうございました🤗
    ma_miiの作ってみた!投稿(ズッキーニの和風マリネ【作り置き】)
  • みぃ
    みぃ

    2025/06/07 05:53

    お酢の酸っぱさが苦手な方は、鈴木さんのレシピはお勧めです!鈴木さんのキャロットラペのレシピ同様、優しい酸味で沢山食べたくなります。本当美味しいです!ありがとうございます!
    みぃの作ってみた!投稿(ズッキーニの和風マリネ【作り置き】)
  • おでんくん
    おでんくん

    2022/07/04 23:53

    めちゃくちゃ美味しくてリピートしまくってます。 酸っぱくないし甘めに作れば食べやすい。 夏に最高!
野菜がおいしい!【鶏肉のバルサミコ酢マリネ】

12.野菜がおいしい!【鶏肉のバルサミコ酢マリネ】

調理時間10

このレシピを書いたArtist

野菜が食べたい!作り置きサラダを作りたい時に最適です✨ それぞれの野菜の旨みがギュっと詰まったマリネです☺️ バルサミコ酢で食べやすく、子供も『お肉がおいしー♡』(お肉かーい)と食べてくれました🥹♡

材料

鶏もも肉、玉ねぎ、ズッキーニ、なす、ミニトマト、バルサミコ酢、はちみつ、醤油、塩、オリーブオイル

作ってみた!

レビュー(4件)
  • くだもの大好き🧡
    くだもの大好き🧡

    2025/06/16 11:28

    前にバルサミコ酢を代用で作ったら再現できなかったのでこのレシピはバルサミコ酢買いました‼️ 鶏肉と野菜の旨みがとーっても美味しかったです💕 息子ちゃんにはまだ早かったみたい😅 旦那さんも口に合わなかったよう💦 味覚って難しい‼️ でも本当に美味しかったです♡ 次はもう少し食べやすさを考えてみます🍀 長谷美穂さん🌟美味しいレシピをありがとうございます😊🍀
    くだもの大好き🧡の作ってみた!投稿(野菜がおいしい!【鶏肉のバルサミコ酢マリネ】)
  • 1/アラ還の手習い
    1/アラ還の手習い

    2023/06/13 21:20

    ピーマンを足しました🤗 野菜が多かったのでマリネ液は2倍量で😁 スィートバルサミコ酢で暑さを吹き飛ばそう😊 さっぱり美味しかったです😋 残ったマリネ液を白米にかけて酢飯の完成😁 こっちも美味しかったよ😋
    1/アラ還の手習いの作ってみた!投稿(野菜がおいしい!【鶏肉のバルサミコ酢マリネ】)
  • ぴぃ
    ぴぃ

    2022/06/12 06:02

    こちらのレシピ、自分の好きな物だらけで気になり即作らせていただきました❣️ マリネ液のバルサミコ酢ベースの配合がどストライクすぎてとんでもなく美味しくて驚愕でした😍❣️❣️こちらのマリネ本当に美味しい❣️お気に入りすぎてまたすぐに作らせていただきます❤️ 最高のレシピ大感謝です🥰ご馳走様でした💓💓
簡単*やみつきトマトの和風マリネ

13.簡単*やみつきトマトの和風マリネ

調理時間5

このレシピを書いたArtist

大量トマトもあっという間になくなっちゃう♪ さっとつけるだけでトマトがより美味しくなり、止まらない! いまいちなトマトでも美味しくなる魔法の(!?)つけだれです。

材料

トマト(ミディトマト)、紫玉ねぎ、ぽん酢、砂糖、ごま油、大葉

作ってみた!

レビュー(2件)
  • 689672
    689672

    2022/07/31 17:16

    こちらの分量だと何人前くらいですか?
  • mappy
    mappy

    2021/06/25 06:43

    魔法のつけだれでした😋とても美味しかったです💓また作ります!
ズッキーニが驚きの甘さ!簡単副菜【ズッキーニとツナのマリネ】

14.ズッキーニが驚きの甘さ!簡単副菜【ズッキーニとツナのマリネ】

調理時間5

このレシピを書いたArtist

ズッキーニとツナを使った簡単マリネです。 薄くスライスしたズッキーニが、とても甘くて食べやすい♡ 普段ズッキーニを食べない子どもたちも食いつく、わが家の子どもたちに大人気の一皿! 長男は1人で全量完食した程食べやすいんです。 ズッキーニ1本まるごと!美味しく食べれる ヘルシーな副菜です。

材料

ズッキーニ、ツナ缶、塩、砂糖、酢、オリーブオイル

作ってみた!

レビュー(5件)
  • purico
    purico

    2025/07/06 21:53

    かんたんだったので作ってみました ズッキーニが太かったので味が染みるか心配だったけどちゃんと美味しく出来ました 明日は残りをパンに乗せてチーズをかけて焼いて食べてみようと思います!
    puricoの作ってみた!投稿(ズッキーニが驚きの甘さ!簡単副菜【ズッキーニとツナのマリネ】)
  • 369715
    369715

    2024/07/25 21:57

    とても簡単で、メインのトンポーローと、ゆで卵を作りながら、隙間で作る事が出来ました。 かさ増しに冷凍パプリカを入れました。ツナ缶の油がよく切れなかったので、その分酢の分量をふやしました。さっぱりしていて目新しい副菜で、これから活躍しそうです。 素敵なレシピを有難うございました。
    369715の作ってみた!投稿(ズッキーニが驚きの甘さ!簡単副菜【ズッキーニとツナのマリネ】)
  • Makimekko
    Makimekko

    2024/06/14 13:13

    ズッキーニがさっぱり美味しい❣️そうめんに乗せても良さそうだなと思いました
    Makimekkoの作ってみた!投稿(ズッキーニが驚きの甘さ!簡単副菜【ズッキーニとツナのマリネ】)
【ミニトマト大量消費!】さっぱりミニトマトマリネ♩

15.【ミニトマト大量消費!】さっぱりミニトマトマリネ♩

調理時間15

このレシピを書いたArtist

暑い日にぴったりです♩

材料

ミニトマト、酢、砂糖、レモン汁、オリーブオイル、めんつゆ

作ってみた!

レビュー(4件)
  • K
    K

    2025/07/21 19:27

    ミニトマト🍅があったので作りました♪ マリネ液にお酢とレモン汁が入っているのでさっぱりしていて、湯剥きするのでトマト🍅に味が染みていてとても美味しかったです🥰 うたまるごはんさん、レシピありがとうございました😊✨
    Kの作ってみた!投稿(【ミニトマト大量消費!】さっぱりミニトマトマリネ♩)
  • いくえ
    いくえ

    2023/08/25 22:26

    大きめのパックで買って、お弁当に入れたりおかずに添えたりして楽しんでいます。 ささっと作れるし、さっぱりして美味しいです🥰
    いくえの作ってみた!投稿(【ミニトマト大量消費!】さっぱりミニトマトマリネ♩)
  • うっちー
    うっちー

    2023/08/03 23:18

    美味しくできた。 ハチミツとローリエを入れてみました。 ステキなレシピありがとうございました。
    うっちーの作ってみた!投稿(【ミニトマト大量消費!】さっぱりミニトマトマリネ♩)
彩り夏野菜のマリネ

16.彩り夏野菜のマリネ

調理時間10

このレシピを書いたArtist

暑い夏に食べやすい、さっぱり彩りマリネは、そのままでも、アレンジも色々と可能で保存期間も長く冷蔵庫に常備しておくと何かと重宝します。

材料

なす、パプリカ(赤・黄)、きゅうり、みょうが、オリーブオイル、白ワイン(又は酒)、米酢、はちみつ、オリーブオイル

作ってみた!

レビュー(2件)
  • は

    2023/07/30 16:39

    お家にあった野菜のみで簡単にできました。夏バテ予防できそうです!ありがとうございます。
    はの作ってみた!投稿(彩り夏野菜のマリネ)
  • じゅん子
    じゅん子

    2021/06/02 23:08

    冷蔵庫での日持ちは、どのくらいですか?
5分で完成【トマトと玉ねぎの酢醤油マリネ】さっぱりおいしい♩

17.5分で完成【トマトと玉ねぎの酢醤油マリネ】さっぱりおいしい♩

調理時間5

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安150

  • 冷蔵保存2~3

  • 冷凍保存-

このレシピを書いたArtist

さっぱりとした酢醤油で作るトマトマリネのレシピです♩ 切って和えるだけで簡単にできるのも嬉しいポイント! 作り置きにおすすめです!

材料

トマト、玉ねぎ、酢、醤油、オリーブオイル、砂糖、黒こしょう

作ってみた!

レビュー(14件)
  • さら
    さら

    2025/10/31 20:28

    酢醤油がさっぱりして美味しくて、玉ねぎの辛味も抑えられて良かったです!✨️
  • ナムディ
    ナムディ

    2024/05/11 08:51

    ちょうど材料が揃っていたのでリピしました✨ サッパリで美味しいです🥰
    ナムディの作ってみた!投稿(5分で完成【トマトと玉ねぎの酢醤油マリネ】さっぱりおいしい♩)
  • ナムディ
    ナムディ

    2024/04/18 09:13

    良い感じの酢醤油マリネでさっぱり美味しくいただきました😋 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
    ナムディの作ってみた!投稿(5分で完成【トマトと玉ねぎの酢醤油マリネ】さっぱりおいしい♩)
冷た~い🐧夏野菜の塩レモンのマリネサラダ🌻😋🌻

18.冷た~い🐧夏野菜の塩レモンのマリネサラダ🌻😋🌻

調理時間20

このレシピを書いたArtist

塩レモンのさっぱりした味付けで 夏野菜の素材の旨味を引き出した 冷た~いマリネサラダ😋✨ 甘酸っぱ~いトマトに🍅 とろとろで旨~いなすと🍆 ネバネバ食感のオクラ🤩 たっぷり作って 大皿に盛ってみんなで食べると美味しいよ😘💖

材料

トマト、なす、オクラ、大葉、サラダ油、レモン汁、塩、こしょう、粗びきこしょう

作ってみた!

レビュー(4件)
  • まゆの
    まゆの

    2024/07/30 20:39

    ユーザー友の1/アラ還さんの真似っ子で❤ これも調味料少ないのに、ちゃんと旨みが出てて美味しい(๑•̀ㅂ•́)و✧ レモンと大葉が爽やかで、パクパクいけちゃう😆👍✨キンキンに冷やすと尚良し! 1/アラ還さん、ご紹介(✿>ω<✿)アリガトォ~♥
    まゆのの作ってみた!投稿(冷た~い🐧夏野菜の塩レモンのマリネサラダ🌻😋🌻)
  • 1/アラ還の手習い
    1/アラ還の手習い

    2024/07/30 09:33

    塩レモンソースが決めて❣😍🥰 ソースと塩胡椒を絡めていただくとさっぱりして美味しい❣❣😋 夏野菜が美味しいこの時期に沢山作って食べた〜いレシピ😍🤗 また作りま〜す🥳
    1/アラ還の手習いの作ってみた!投稿(冷た~い🐧夏野菜の塩レモンのマリネサラダ🌻😋🌻)
  • みなみ
    みなみ

    2024/06/21 20:12

    塩胡椒とレモンだけで、とても美味しいマリネが出来上がり嬉しいです😊 マリネにはオリーブオイルが必須だと思い込んでいましたが、普通の油で作ることができるなんて、感激しました😆 (盛り付け下手ですみません😂)
    みなみの作ってみた!投稿(冷た~い🐧夏野菜の塩レモンのマリネサラダ🌻😋🌻)
ズッキーニの旨塩ツナレモン

19.ズッキーニの旨塩ツナレモン

調理時間15

このレシピを書いたArtist

ポリ袋で簡単!!生のズッキーニが美味しいやみつきマリネです^^レモンでさっぱり!ツナの旨味も効いてます♪ 薬膳効果 ☆ズッキーニ…熱を取り、潤いを補う。喉の渇きに、空咳に、イライラに、お腹の張りに、肌を潤し美肌にも効果的。 ☆まぐろ(ツナ)...血行増進に、血液サラサラ効果。コレステロールを下げる。動脈硬化予防に。

材料

ズッキーニ、ツナ(オイル漬け)、レモン汁・砂糖、鶏がらスープの素、塩、粗びき黒こしょう

作ってみた!

レビュー(1件)
  • メイプル
    メイプル

    2021/09/19 21:44

    シャリアピンとおいしくいただきました。とても簡単に出来て、おしゃれでレモン香るマリネはぴったり! うれしいレシピ😁 ごちそうさま。  
なすとトマトと鶏肉のさっぱりめんつゆマリネ

20.なすとトマトと鶏肉のさっぱりめんつゆマリネ

調理時間20

このレシピを書いたArtist

片栗粉をまぶしてジューシーに焼いた鶏肉と、レンジで加熱したジューシーななす。甘いトマトをめんつゆベースのさっぱりマリネに♪夏のおつまみにもおススメです^^ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に  ☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに  ☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進

材料

鶏もも肉、塩・こしょう、片栗粉、なす、オリーブオイル(なすに絡める用)、プチトマトやミディトマト、めんつゆ(3倍濃縮)、砂糖・酢、昆布茶又は昆布だしの素、オリーブオイル(鶏肉を焼く用)、青ネギの小口切り・白いりごま・粗びき黒こしょう
\旨味でしかない♡/『やみつき塩昆布の彩りサラダ♪』

21.\旨味でしかない♡/『やみつき塩昆布の彩りサラダ♪』

調理時間5

このレシピを書いたArtist

夏場は特にレモン汁多めが最高に美味しい!!切って和えるだけ♪ 美味しすぎて食べすぎてしまうけど♡ ヘルシーで美肌に良い食材なので安心☆ 生理前など体重が増えやすい時やイライラ、落ち込みがちな時も食べると元気になれる1品です♡ おつまみやダイエットにも♪

材料

アボカド、ミニトマト、ゆで卵、塩昆布、ごま油、レモン汁

作ってみた!

レビュー(2件)
  • 陸1188786
    陸1188786

    2025/01/27 02:42

    作りたてを味見してみたらレモンーーー!と酸味が強すぎて慄きましたが更にしっかり混ぜて時間を置いたら旨味成分が出てきて馴染んでまろやかな美味しい味になりました。 さっぱりと美味しかったです!
    陸1188786の作ってみた!投稿(\旨味でしかない♡/『やみつき塩昆布の彩りサラダ♪』)
  • Happy Hiroko
    Happy Hiroko

    2021/08/10 14:04

    ごま油は2回かけるのですか?
\レンジで時短!/茄子とトマトの和風マリネ

22.\レンジで時短!/茄子とトマトの和風マリネ

調理時間10(冷す時間は省く)

このレシピを書いたArtist

\わが家の定番♪食卓を彩る夏のカンタン副菜/ 旬の野菜を使った美味しい和風マリネはいかがでしょうか?茄子、トマト、大葉の色合いがきれいな一品です♪ 茄子は揚げずにレンジでOK。誰でも簡単に作れるレシピにしたので是非お気軽にお試しください。 これ一品あるだけで食卓が華やかになりますよ✨

材料

茄子、トマト(中)、大葉、めんつゆ(3倍濃縮)、オリーブオイル、チューブにんにく

作ってみた!

レビュー(1件)
  • マルグリート
    マルグリート

    2024/08/24 21:22

    冷やして食べるとこの暑さにぴったりです!家族に好評でペロリでした😋
    マルグリートの作ってみた!投稿(\レンジで時短!/茄子とトマトの和風マリネ)
夏バテ予防に♪カリっと豚こまとオクラと長芋の旨ぽんマリネ

23.夏バテ予防に♪カリっと豚こまとオクラと長芋の旨ぽんマリネ

調理時間20

このレシピを書いたArtist

長芋、オクラのねばねば食材に、ビタミンB1たっぷりな豚肉で夏バテ予防!!カリっと焼いた豚肉にシャクシャクな長芋と食感も楽しいです^^ 薬膳効果 ☆オクラ...整腸作用、疲労回復、免疫力アップ、糖尿病予防、動脈硬化の予防  ☆長芋...滋養強壮、疲労回復、食欲増進、免疫力アップ ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆白ごま…肺や皮膚の乾燥に、便秘に ☆ごま油…肌の乾燥に、便秘に、肝機能の活性に、脂肪の燃焼に

材料

豚こま切れ肉、塩・胡椒、酒、片栗粉、オクラ、長芋、白いりごま、ぽん酢、砂糖、鶏がらスープの素、ごま油、青ネギの小口切り

作ってみた!

レビュー(1件)
  • しんや
    しんや

    2025/07/30 14:48

    オクラと長芋のWネバネバで夏バテを予防できそうです💪🏻🔥オクラと長芋とポン酢がめちゃくちゃ合います😋口の中でシャクシャクなって食感もいい感じです😊
    しんやの作ってみた!投稿(夏バテ予防に♪カリっと豚こまとオクラと長芋の旨ぽんマリネ)
ズッキーニのデパ地下デリ風!トマカニマリネ

24.ズッキーニのデパ地下デリ風!トマカニマリネ

調理時間10(冷蔵庫で冷やす時間は除く)

このレシピを書いたArtist

デパ地下に売っていそうなズッキーニのお惣菜をご家庭で簡単に! 炒め玉ねぎの甘み、カニカマの旨味、トマトの酸味が一体となってズッキー二によく合います。 冷やすとより一層味がまとまり、抱えて食べたい美味しさです♪ おもてなしや作り置きにも。

材料

ズッキーニ、玉ねぎ、カニカマ、プチトマト、オリーブオイル、塩、はちみつ、オリーブオイル、酢、黒胡椒
作り置きOK!なすとミョウガの麺つゆマリネ

25.作り置きOK!なすとミョウガの麺つゆマリネ

調理時間10(漬けこむ時間は除く)

このレシピを書いたArtist

大好きな夏野菜のひとつ「なす」 ナスを油で焼き、めんつゆベースのタレに漬け込んだマリネです♡ ナスと一緒に高知県産の みょうがと生姜を加えました~♪ 夏にピッタリなレシピです♪ 冷やして食べると更に美味しい~♪ 沢山作って冷蔵庫に入れておくと 常備菜として大活躍してくれます♪ 冷蔵庫で3~4日は保存可能です♪

材料

ナス、みょうが、サラダ油、めんつゆ(2倍濃縮)、砂糖、酢、きざみ生姜
『トマトと青じその中華サラダ』5分で簡単☆さっぱり副菜♪

26.『トマトと青じその中華サラダ』5分で簡単☆さっぱり副菜♪

調理時間5

このレシピを書いたArtist

ざく切りトマトでさっぱり美味しい❣️中華サラダレシピです🍅✨ 爽やかな青じそとシャキシャキ玉ねぎがアクセント♪ 和えるで簡単なので、パパッと作りたい晩ごはんの副菜におすすめですよ☺️

材料

トマト、玉ねぎ(みじん切り)、醤油・酢、砂糖、ごま油、青じそ
ズッキーニとパプリカのマリネ☆

27.ズッキーニとパプリカのマリネ☆

調理時間10

このレシピを書いたArtist

さっと焼いて漬けるだけ!簡単なのにしっかりしたマリネが作れます☆彩りもきれいなのでおもてなしの1品にGoodですね☆

材料

ズッキーニ、パプリカ(赤)、パプリカ(黄)、唐辛子(鷹の爪) (A)、オリーブオイル (A)、白ワインビネガー (A)、塩 (A)、にんにく(すりおろし) (A)
トマトときゅうりの甘酢マリネ

28.トマトときゅうりの甘酢マリネ

調理時間15

このレシピを書いたArtist

夏に美味しい中華風のさっぱりマリネ。

材料

トマト、きゅうり、玉ねぎ、ごま油、醤油、鶏ガラスープの素、酢、ごま

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 露木李
    露木李

    2025/11/12 16:38

    唐揚げの副菜にサッパリしたものを…と検索していたら あやさん のレシピが目に飛び込んできたので作ってみました☺️ポテサラも作って添えたら娘に大好評🥗我が家の定番レシピに仲間入りさせていただきます(≧▽≦)ゞ
    露木李の作ってみた!投稿(トマトときゅうりの甘酢マリネ)
夏に食べたい☆『なすとトマトのひんやりめんつゆマリネ風』

29.夏に食べたい☆『なすとトマトのひんやりめんつゆマリネ風』

調理時間10(冷ます時間除く)

このレシピを書いたArtist

冷やしていただく、夏にたべたいなすとトマトのめんつゆマリネです! なすをオリーブオイルで焼いて、コクうまに♡ めんつゆの風味にトマトの酸味がおいしい1品です!

材料

なす、トマト、オリーブオイル、めんつゆ2倍濃縮、水、酢、砂糖、しょうがチューブ
『彩り夏野菜の粒マスタードマリネ』さっぱり夏サラダ♬

30.『彩り夏野菜の粒マスタードマリネ』さっぱり夏サラダ♬

調理時間15(冷やす時間は除く)

このレシピを書いたArtist

なすやトマト、いんげんなど、夏野菜を彩りよく合わせたさっぱりマリネです🍆🍅✨ 粒マスタードの酸味がアクセントになり、パクパク食べれる美味しさ💕 よ〜く冷やすと味がよく馴染んでさらに美味しくいただけます😋 ハンバーグやコロッケなど、洋風おかずの付け合わせにオススメです❣️

材料

なす、ミニトマト、さやいんげん、大葉、酢、粒マスタード、砂糖、塩、こしょう

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