「ぶりの照り焼き」30選|子どもも喜ぶ魚レシピ

「ぶりの照り焼き」30選|子どもも喜ぶ魚レシピ
  • 投稿日2024/08/20

  • 更新日2024/08/20

「ぶり」人気レシピ30選|照り焼きから竜田揚げ、さっぱりおかずに洋風まで!
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「ぶり」人気レシピ30選|照り焼きから竜田揚げ、さっぱりおかずに洋風まで!

ご飯がすすむお魚おかず「ぶりの照り焼き」。今回は、基本のぶり照りから、バター醤油味、味噌味、さっぱりポン酢や梅風味などさまざまなぶりの照り焼きをご紹介します。
簡単美味しい【ぶりの照り焼き】冷凍・作り置き◎

1.簡単美味しい【ぶりの照り焼き】冷凍・作り置き◎

調理時間10(塩を振って寝かせる時間を除く)

このレシピを書いたArtist

臭みはなく、身はふっくらとして甘辛い絶妙なタレが絡みご飯おかわり~♪ とても簡単に作れますのでお料理初心者の方でも、ラクラク調理!! おせち料理にもいかがでしょうか?

材料

ぶりの切り身、塩、サラダ油、酒・醤油・みりん、砂糖、生姜(すりおろし)

作ってみた!

レビュー(6件)
  • オレンジ
    オレンジ

    2025/04/15 22:16

    休日に作って冷凍したものを今日食べました🐟 主人が仕事が休みの日は魚や豆腐をメインにしているので、冷凍保存できる魚のおかずはとても助かります🎶 鈴木さん、ありがとうございました🥰
    オレンジの作ってみた!投稿(簡単美味しい【ぶりの照り焼き】冷凍・作り置き◎)
  • ぷりん
    ぷりん

    2026/01/21 22:12

    美味しくて、冷凍する分なく食べ終わりました笑 また作った時は冷凍ストックしてみたいと思います😆
    ぷりんの作ってみた!投稿(簡単美味しい【ぶりの照り焼き】冷凍・作り置き◎)
  • りんご
    りんご

    2026/06/16 15:42

    今日のランチに🐟片栗粉をまぶさないレシピで糖質控えめ、調味料と一緒に焼くのみ簡単に美味しくできました🙌
    りんごの作ってみた!投稿(簡単美味しい【ぶりの照り焼き】冷凍・作り置き◎)
【ぶりのバター醤油照り焼き】ふんわり柔らか♡ご飯が進む♪

2.【ぶりのバター醤油照り焼き】ふんわり柔らか♡ご飯が進む♪

調理時間10(置く時間を除く)

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【照り照りバター風味🧈ご飯が進む🍚ふんわり柔らかお魚レシピ🐟🥢】 焼いたぶりに簡単甘辛だれと バターで味付けしたシンプルな お魚レシピです🐟✨ お魚は短時間で焼いて たれを絡めるのでふんわり柔らかい 仕上がりです(^^)👌 照りっとした見た目も 食をそそります✨

材料

ぶり切り身、塩、酒、薄力粉、醤油、みりん、砂糖、バター

作ってみた!

レビュー(10件)
  • チョロリス
    チョロリス

    2024/11/12 16:00

    ユーザー友のナムディさんの投稿を拝見して作りました🐿️😊🌿 大変美味しく頂きました🐿️☺️💓 バター醤油味がとてもさっぱりしていて 最高でした🐿️😊🍀 又、上手く作りたいです🐿️☺️💖 cotoさん❗️素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈🐣✨ ユーザー友のナムディさん! 素敵な投稿ありがとうございました🐿️😊💝
    チョロリスの作ってみた!投稿(【ぶりのバター醤油照り焼き】ふんわり柔らか♡ご飯が進む♪)
  • こんこん
    こんこん

    2025/06/16 12:39

    ぶりの身はふっくら、皮はパリッとしていてとっても美味しくできました😋 素敵なレシピありがとうございました✨
    こんこんの作ってみた!投稿(【ぶりのバター醤油照り焼き】ふんわり柔らか♡ご飯が進む♪)
  • すぴすぴ
    すぴすぴ

    2024/07/05 16:25

    cotoさんのレシピは全部美味しいです♪
    すぴすぴの作ってみた!投稿(【ぶりのバター醤油照り焼き】ふんわり柔らか♡ご飯が進む♪)
【ぶりのみそ照り焼き】コク旨みそでご飯が進む♡

3.【ぶりのみそ照り焼き】コク旨みそでご飯が進む♡

調理時間10(置く時間除く)

このレシピを書いたArtist

こんがりと焼いたぶりに 照りっと味噌ダレを絡めて ふっくらと焼きあげた お魚おかずです🐟✨ 粉をまぶして焼くので 身もふっくら柔らかく仕上がり タレも絡みやすくなります︎👍🏻 ̖́- 照りっと絡んだ味噌だれで ご飯がモリモリと進みますよ🍚♪

材料

ぶり、薄力粉、塩、酒、味噌、酒、みりん、砂糖、醤油

作ってみた!

レビュー(21件)
  • チョビの助
    チョビの助

    2025/07/11 22:04

    ペンギン?さんの投稿拝見して 味噌だれが気になりポチさせて頂き 作りました🐟 多くのユーザー友さん作られていて 間違いなし!と 魚は ハマチ 身も柔らか 味噌だれ美味しい(⁎˃艸˂⁎) ペンギン?さん ユーザー友の皆様 美味しさ共有ありがとうございます💕 cotoさん レシピありがとうございます✨
    チョビの助の作ってみた!投稿(【ぶりのみそ照り焼き】コク旨みそでご飯が進む♡)
  • ナムディ
    ナムディ

    2024/10/19 10:10

    ユーザー友さんのとまっちょ嫁さんが投稿されていてぶりの味噌照り焼きがとても美味しそうだったので作りました😄✨ 定番の照り焼きも良いですが味噌照り焼きとても美味しかったです😋💕 緑をと思いブロッコリースプラウトのせましたがシャリシャリしてそれもまた良い感じでした🥰💕 ユーザー友さんのヴェルさん、yumi🍓さんも投稿されてました😄✨ありがとうございます😊✨ cotoさん美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
    ナムディの作ってみた!投稿(【ぶりのみそ照り焼き】コク旨みそでご飯が進む♡)
  • 𝔂𝓾𝓶𝓲🍓
    𝔂𝓾𝓶𝓲🍓

    2024/07/31 20:55

    ユーザー友さんが投稿されていて、とても美味しそうで、お気に入りに保存してから少し時間があいてしまいましたが作ってみました♪ 薄力粉は米粉で代用しました🐟 味噌ベースの照り焼きは、ご飯がすすむ、皆さん大好きなお味ですね🍚 とても美味しかったです❤️✨ また作ります♪ cotoさん、美味しいレシピをありがとうございます❤️ ヴェルたんさん、投稿ありがとうございました❣️
    𝔂𝓾𝓶𝓲🍓の作ってみた!投稿(【ぶりのみそ照り焼き】コク旨みそでご飯が進む♡)
【ぶりの照り焼き】きちんと下処理でますます美味しい!

4.【ぶりの照り焼き】きちんと下処理でますます美味しい!

調理時間20(下処理時間含む)

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安500

  • 冷蔵保存1

  • 冷凍保存-

このレシピを書いたArtist

和食の定番『ぶりの照り焼き』簡単なレシピだからこそたったひと手間が仕上がりに大きく影響します!臭みがなく、身はホロッと締まり、旨味がしっかりと残ったキラキラ輝くぶりの照り焼きです♪下処理と聞いたらなんだか面倒くさそうに感じますが、たった2つの作業だけなのでとっても簡単です!誰でも簡単に出来るので是非お試し下さい♡

材料

ぶりの切り身、塩(下処理用)、熱湯(下処理用)、サラダ油、醤油、酒、みりん、砂糖、生姜チューブ

作ってみた!

レビュー(18件)
  • チョロリス
    チョロリス

    2025/10/09 15:27

    大変美味しく頂きました🐿️☺️♥️ 和食が心和む季節となりました🐿️😊💖 下処理仕方が詳しくて勉強になりました🐿️☺️💕 家族に好評❗️ 又、上手く作りたいです🐿️☺️♥️ りなてぃさん❗️ 素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐☔👏✨
    チョロリスの作ってみた!投稿(【ぶりの照り焼き】きちんと下処理でますます美味しい!)
  • milk
    milk

    2025/10/11 20:19

    かなり久しぶりに魚料理です🐟 定番の照り焼きが食べたくて💕 恥ずかしながら魚料理自体ほぼ経験値がなく、初めてぶり扱いました😂 でも下処理のおかげで血合いすら臭みゼロで、ふわふわの身! ペロリと美味しく食べられて大成功‪です🙆‍♀️✨ ひと手間がそんな大変でなくて、こんなに美味しくなるならありがたいです🙇‍♀️ またぶりが買えたら作りたいです🎶 ちょっとタレは煮すぎて醤油辛くなったので次回は程々にします🤭 チョロリスさん、追っかけましたよ〜🫣
    milkの作ってみた!投稿(【ぶりの照り焼き】きちんと下処理でますます美味しい!)
  • ゆ

    2025/10/23 20:14

    チョロリスさんの投稿見てひさしぶりに鰤の照り焼き食べたくなり作ってみました。美味しく頂きました。下処理で霜降りにするのは初めてでしたが臭み全くなかったので次回からこちらでお世話になります!
    ゆの作ってみた!投稿(【ぶりの照り焼き】きちんと下処理でますます美味しい!)
ごはんが進むお魚おかず♪『たっぷり玉ねぎのぶり照り』

5.ごはんが進むお魚おかず♪『たっぷり玉ねぎのぶり照り』

調理時間20(下準備除く)

このレシピを書いたArtist

ぶりの照り焼きに玉ねぎを加えた1品。 玉ねぎの甘みと生姜の辛味が美味しいひと味違うぶりの照り焼きでマンネリ脱出♡ ぶりは下処理で身が締まり、お肉のような質感に。嫌な臭みも消えます(^^)/ お魚嫌いな方にもおすすめの1品です♪

材料

ぶりの切り身、酒、塩、熱湯、玉ねぎ、生姜、サラダ油、みりん、醤油・酒・砂糖

作ってみた!

レビュー(4件)
  • ゆうママ
    ゆうママ

    2025/01/16 11:07

    魚だけどお皿を盛りたい時に作ります。 簡単で美味しくて何度もリピしてます♡ 玉ねぎも味が染みて美味しいです^ ^
    ゆうママの作ってみた!投稿(ごはんが進むお魚おかず♪『たっぷり玉ねぎのぶり照り』)
  • 361192
    361192

    2025/08/18 22:16

    「がんどぶり」が安かったので作りました🐟とても簡単だったのに「玉ねぎの甘みが美味い!」と夫に大好評でした!🌟
    361192の作ってみた!投稿(ごはんが進むお魚おかず♪『たっぷり玉ねぎのぶり照り』)
  • らん
    らん

    2021/12/19 00:09

    臭みも抜けてふわふわに仕上がり、玉ねぎを絡めて頂きました。子供も大喜びでした。
ご飯に合う♡絶品お魚おかず『ぶりのガーリック醤油ステーキ』

6.ご飯に合う♡絶品お魚おかず『ぶりのガーリック醤油ステーキ』

調理時間5(解凍後)

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ガーリック醤油味でとってもおいしいぶりステーキ♡にんにくを加え、塩胡椒をふるだけで照り焼きとは一味ちがったステーキ感が出てテンションが上がる絶品おかずに♡簡単に作れるのも嬉しいです♪是非お試し下さい(^^)

材料

ぶり、塩、酒、熱湯、にんにく、サラダ油、酒、醤油、酒・みりん・砂糖、塩胡椒

作ってみた!

レビュー(1件)
  • くろすけ
    くろすけ

    2025/10/24 08:36

    実は長年大好きなレシピ! ガーリック風味でお箸が止まらなくなります! 男性・お子さまウケも良いと思います☺️ いつも照り焼きばかりでしたが、「ぶりっていろいろ使えるんだ!」とほかのぶりのアレンジレシピも作るようになった、個人的にも思い入れのあるレシピです!
    くろすけの作ってみた!投稿(ご飯に合う♡絶品お魚おかず『ぶりのガーリック醤油ステーキ』)
【ぶりのごま味噌照り焼き】しっかり味♬︎ご飯やお酒のお供に♡

7.【ぶりのごま味噌照り焼き】しっかり味♬︎ご飯やお酒のお供に♡

調理時間10

このレシピを書いたArtist

【漬け込まない❣️しっかり味のごま味噌照り焼き🐟👌✨】 焦げやすいお味噌ですがお魚を 漬け込まずに最後に調味料を 絡めるから焦げる心配なし🐟✨ 片栗粉をまぶしてるので 味も絡みやすいですよ🤍 濃いめの味付けなので盛り付けの際 ごま味噌だれの量は調節してください♬︎ ご飯やお酒が進みますよ⸜ 🍚🍶🍴⸝

材料

ぶり、塩、酒、片栗粉、味噌、すりごま、酒、砂糖、みりん、

作ってみた!

レビュー(1件)
  • コスモス
    コスモス

    2023/12/21 19:19

    胡麻と味噌がいいお味… しっかり味なので、ご飯おかわり〜😁 またまたブリのメニュー増えました👍
    コスモスの作ってみた!投稿(【ぶりのごま味噌照り焼き】しっかり味♬︎ご飯やお酒のお供に♡)
フライパンで作る!基本のぶりの照り焼き

8.フライパンで作る!基本のぶりの照り焼き

調理時間20

このレシピを書いたArtist

甘辛いたれがよくからんでご飯ががすすむ和食の定番でもある「ぶりの照り焼き」 我が家でも大人気の献立です! 今回は手軽にフライパンで作り、ぶりの臭みとりからふっくら照りよく仕上げるコツをご紹介します。 覚えておくと魚料理が格段に美味しく仕上がりますよ! ぜひお試ししてみてくださいね。

材料

ぶりの切り身、塩、小麦粉、サラダ油、醤油・酒・みりん、砂糖、ししとう
【ふっくらぶりの照り焼き】ご飯に合う♬︎お魚レシピ

9.【ふっくらぶりの照り焼き】ご飯に合う♬︎お魚レシピ

調理時間10

このレシピを書いたArtist

【ふっくら照り照り🥢✨ご飯に合う🍚お魚レシピ🐟⠀】 ぶりをふっくら柔らかく仕上げる 為に、片栗粉をまぶし短時間で 焼いてたれを絡めました🐟 じっくり味を染みさせる方法ではなく 加熱時間を短くして身はふっくらなまま とろ〜と濃いめの旨みたれをたっぷり 絡める方法で仕上げました(^^)💫⭐︎ 時短にもなりふっくら柔らかいぶりに とろ〜っと甘辛たれはご飯も進みますよ🍚.*˚

材料

ぶり、塩、酒、片栗粉、酒、みりん、砂糖、醤油

作ってみた!

レビュー(5件)
  • グリーンラテ
    グリーンラテ

    2026/01/29 10:49

    簡単であっという間に出来ました❣️ 身がふっくらしてて✨タレに絡めて✨ ご飯🍚が進みます〜🥢 とっても美味しかったです(*´ч ` *)♡ cotoさん✨美味しいレシピありがとうございます💐✨✨
    グリーンラテの作ってみた!投稿(【ふっくらぶりの照り焼き】ご飯に合う♬︎お魚レシピ)
  • りん
    りん

    2025/08/23 07:18

    ふっくら柔らかでとっても美味しかったです♪ ご飯🍚が進みました🧡 簡単なのでまた作りたいです😆
    りんの作ってみた!投稿(【ふっくらぶりの照り焼き】ご飯に合う♬︎お魚レシピ)
  • みきプルーン
    みきプルーン

    2024/06/04 01:44

    今まで作ったぶりの照り焼きの中で一番美味しかったです♪ やっとぶりの照り焼きの美味しいレシピを見つけられました😋
    みきプルーンの作ってみた!投稿(【ふっくらぶりの照り焼き】ご飯に合う♬︎お魚レシピ)
黄金だれの【ぶりの照り焼き】子どもも大好き!

10.黄金だれの【ぶりの照り焼き】子どもも大好き!

調理時間10

このレシピを書いたArtist

このぶりの照り焼きは以前紹介した 保存版‼︎黄金比率の照り焼きチキン♡ と同じ比率です♪ 身が固くならずふっくらと柔らかいので子供からご年配の方までとても食べやすいです(^^)

材料

ぶりの切り身、サラダ油、しょうがチューブ、酒、醤油、きび砂糖、みりん

作ってみた!

レビュー(52件)
  • のりのり🐾🎀🤍
    のりのり🐾🎀🤍

    2025/04/23 20:43

    大葉を添えて一緒にいただきました🐟 安定の美味しさでした😊
    のりのり🐾🎀🤍の作ってみた!投稿(黄金だれの【ぶりの照り焼き】子どもも大好き!)
  • そらまめ
    そらまめ

    2024/11/04 15:03

    初めて作りましたがタレの味付けがとっても好みでした😍✨主人もしっかりご飯おかわりしておりました😂💕
    そらまめの作ってみた!投稿(黄金だれの【ぶりの照り焼き】子どもも大好き!)
  • よっこ
    よっこ

    2024/06/07 19:16

    ご飯🍚が進む、大人も大好き!なぶりの照り焼きです🎵 旦那が大絶賛👍メッチャ美味しかったです🥰 美味しいレシピ有り難う御座います🍀
    よっこの作ってみた!投稿(黄金だれの【ぶりの照り焼き】子どもも大好き!)
照り焼きだけじゃない♡『ぶりのネギ塩だれ焼き』

11.照り焼きだけじゃない♡『ぶりのネギ塩だれ焼き』

調理時間15

このレシピを書いたArtist

ぶりの照り焼きに飽きたらネギ塩味もおすすめ♡うま味調味料の活用でよりおいしく仕上がります♪(ポイントに詳細記載)食卓のレパートリーに加えて頂ければ嬉しいです♡

材料

ぶりの切り身、塩・味の素®、熱湯、ごま油、鶏がらスープの素、味の素®、酒・みりん、醤油、刻みネギ

作ってみた!

レビュー(2件)
  • 306536
    306536

    2024/03/14 21:08

    いつもぶり照りになってしまうので、こちらのレシピを参考にさせていただきました。ご飯がすすむ味で家族からも好評価でした❗美味しいレシピをありがとうございます❤️
    306536の作ってみた!投稿(照り焼きだけじゃない♡『ぶりのネギ塩だれ焼き』)
  • bakeneko
    bakeneko

    2021/05/27 17:55

    これはブリの新天地!まだ食べさせてないけど旦那の好きな味のはず。素敵レシピをありがとうございます。 味付けの濃い我が家は塩ダレをしっかり絡めるためうっすら薄力粉を降ってから焼きました。
    bakenekoの作ってみた!投稿(照り焼きだけじゃない♡『ぶりのネギ塩だれ焼き』)
旨味が引き立つ♪ブリの酢てりやき♪

12.旨味が引き立つ♪ブリの酢てりやき♪

調理時間15

このレシピを書いたArtist

普段作るブリの照り焼きに酢をプラスしたらめちゃくちゃ美味しくなったのでレシピにまとめました。 ブリは焼く前に下処理をし更に酒蒸しをしていますが酢をプラスする事で旨味がより引き立ちます。 一緒に根菜類など加えてもボリューミーになって美味しいです。 今回はかぼちゃとれんこんを入れました。

材料

ブリの切り身、塩胡椒、酒、片栗粉、酒(酒蒸し用)、醤油・酢・みりん、砂糖、生姜(すりおろし)、かぼちゃ(あれば)、れんこん(あれば)

作ってみた!

レビュー(2件)
  • 485012
    485012

    2021/12/15 08:03

    おはようございます。 作ろうと思ってぶり買ってきました~ そこで、質問なんですが作り置きは可能でしょうか?また
  • 555042
    555042

    2021/12/07 23:10

    ぶりの油っぽさと臭みが感じられず、とてもおいしいです。最近はブリと言えばこのレシピばかりです。 ブリが苦手な夫もこれなら、うまいと言って食べます。 お魚とかぼちゃに片栗粉をまぶして焼くと表面がパリッとして、これまたおいしいです。 添え野菜は、アスパラもプラスしてみました。
ネギまで美味しい!ブリの照り焼き

13.ネギまで美味しい!ブリの照り焼き

調理時間10(下準備を除く)

このレシピを書いたArtist

おかず人気の高い「ブリ照り」はとっても簡単なんですよ。 合わせ調味料を作っておけば焼いて絡めるだけです。 ねぎを一緒に焼いて美味しさアップですね。 ビタミンB群を多く含むブリは乾燥肌に良いそうです。

材料

ブリの切り身、白ねぎ、醤油、酒、みりん、砂糖、小麦粉

作ってみた!

レビュー(4件)
  • 3兄弟ママ
    3兄弟ママ

    2024/04/30 15:14

    子供にも好評でした! 美味しかったです🤤
    3兄弟ママの作ってみた!投稿(ネギまで美味しい!ブリの照り焼き)
  • 522264
    522264

    2022/03/15 22:59

    いつもこのレシピで、作ってます。味が決まって、助かってますmmありがとうございます😊
  • まお
    まお

    2021/11/15 18:06

    4切れで作る場合は 調味料は倍量でいいのでしょうか?
子供も食べ易い♪こってりぶり照り 作り置き・おせちにも

14.子供も食べ易い♪こってりぶり照り 作り置き・おせちにも

調理時間10

このレシピを書いたArtist

タレがよくからんだこってりぶり照りは子供も喜ぶ!時間がたっても美味しいので作り置きやおせちにもお勧めです。

材料

ぶり、片栗粉、ごま油、みりん、醤油

作ってみた!

レビュー(1件)
  • はる菜
    はる菜

    2018/05/27 21:52

    すんごい簡単に出来ました♡ そして身がふわふわでとても美味しかったです!!
ブリのバター照り焼き。

15.ブリのバター照り焼き。

調理時間15

このレシピを書いたArtist

基本のブリの照り焼きに、バターの隠し味。

材料

ブリ(切り身)、薄力粉 、サラダ油、酒、みりん、醤油、砂糖、バター

作ってみた!

レビュー(1件)
  • みょんとも
    みょんとも

    2024/12/28 19:01

    こんばんは🌛 ブリの照り焼きにバター合いますね( •̤ᴗ•̤ )♡ 柔らくて身がふっくらしてて美味しいです♥️ 素敵なレシピをありがとうございます😊️🩷️🩷️🩷️
    みょんともの作ってみた!投稿(ブリのバター照り焼き。)
【ほぼ5分】2ステップで簡単‼︎フライパンdeぶりの照り焼き

16.【ほぼ5分】2ステップで簡単‼︎フライパンdeぶりの照り焼き

調理時間5

このレシピを書いたArtist

基本の和食【ぶりの照り焼き】①フライパンで焼いて②タレを絡める。2ステップで簡単‼︎ 下味を先につけると焦げやすいので後からタレを加えるのがポイント‼︎ 照りよく美味しく仕上がります♡

材料

ぶり、塩、サラダ油、しょう油、酒、みりん、砂糖、水
すし酢とめんつゆで簡単!!さっぱりバターブリ照り

17.すし酢とめんつゆで簡単!!さっぱりバターブリ照り

調理時間15

このレシピを書いたArtist

バターでソテーして、すし酢とめんつゆで照りっと焼くだけ! すし酢のおかげで臭みなしです^ ^ 薬膳効果 ☆ 鰤...貧血に、高血圧に、骨粗鬆症に、動脈硬化に、血栓予防に ☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える

材料

ブリ、すし酢、めんつゆ(3倍濃縮)、バター、大根おろし・青ねぎの小口切り

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 903361
    903361

    2026/04/01 17:02

    すごくおいしかったです♪
臭み無し!ふっくら甘辛美味*基本のぶりの照り焼き

18.臭み無し!ふっくら甘辛美味*基本のぶりの照り焼き

調理時間10(振り塩をして置いておく時間は除いています)

このレシピを書いたArtist

おかずの鉄板ぶりの照り焼きです♪ 作り方は簡単! ぶりに振り塩をして余分な水分を拭き取ったらフライパンでぶりを焼いて調味料を入れて照り焼きにするだけ! ちょっとのコツでぶりの臭みの無い照り焼きの出来上がり♡ ふっくら柔らかい身に甘辛照り焼きがたまらない美味しさ! 普段のおかずに、作り置き、お弁当、おせち料理にやっぱりぶりの照り焼きは外せません♪

材料

ぶり、塩(振り塩)、料理酒、料理酒、みりん、醤油、砂糖、生姜チューブ

作ってみた!

レビュー(5件)
  • サクちゃん
    サクちゃん

    2024/03/06 16:37

    身がふっくらとても美味しかったです😋 お魚が好きな3歳の子どもも 大好きなレシピです🤗 辛口評価の夫もコレは美味しい!と 絶賛でした👍✨ これからもこちらのレシピで 作らせてもらいます🥰
    サクちゃんの作ってみた!投稿(臭み無し!ふっくら甘辛美味*基本のぶりの照り焼き)
  • ハチそば粉
    ハチそば粉

    2019/11/05 20:46

    こんばんは😃🌃まこりんさん🎵ぶり照りは絶対こちらのレシピ❤️ふっくら美味しく頂きました😋❣️いつも本当に大感謝です🙇‍♀️その後下のお子様👧どうですか❓調子良くなりましたかぁ❓受験も控えているとの事…志望校合格🎯できることを願う事しかできませんが🥺🙏まこりんさんとお子様の健康&合格🎯を願って✨体調に気を付けて頑張って下さい💪それでは、お休みなさい😴🌉
    ハチそば粉の作ってみた!投稿(臭み無し!ふっくら甘辛美味*基本のぶりの照り焼き)
  • ハチそば粉
    ハチそば粉

    2019/09/19 21:04

    お久しぶりです❗まこりんさん🎵 仕事の方が8時~21時が続き中々レポ送れなくスミマセン😓 今日も美味しくでき美味しく頂きました😋❣️いつもありがとうございます😆‼️ まこりんさんは体調崩されていませんか❓少しずつ涼しくなってきたので風邪引かない様に気を付けてくださいねぇ🍀🍀
    ハチそば粉の作ってみた!投稿(臭み無し!ふっくら甘辛美味*基本のぶりの照り焼き)
ブリの照り焼き

19.ブリの照り焼き

調理時間10(下処理時間除く)

このレシピを書いたArtist

シンプルなブリの照り焼きだけど、 家庭でちょっと丁寧に美味しく作れるレシピです。

材料

ブリの切り身、酒、塩、しょうゆ、酒、みりん、さとう、小麦粉、油

作ってみた!

レビュー(1件)
  • ありょーしゅ
    ありょーしゅ

    2025/11/17 20:04

    子供もバクバク! 下処理ちゃんとしたので臭みなく美味しく頂きました! リピートしまーす♪
    ありょーしゅの作ってみた!投稿(ブリの照り焼き)
照り焼きだけじゃない♩『ぶりのバター醤油焼き』コクうま♡

20.照り焼きだけじゃない♩『ぶりのバター醤油焼き』コクうま♡

調理時間15

このレシピを書いたArtist

バター醤油でコクうま♡照り焼きもいいけどバター醤油もおススメ!風味と旨味がやみつきのお箸が止まらない1品です♪仕上げの追いバターでさらに美味しく♡是非お試しください(^^)/

材料

ぶりの切り身、塩、熱湯、バター、醤油、酒、みりん、砂糖、バター、バター
【照りうま♡ぶりの照り焼き】とろ〜り甘辛だれがご飯に合う!

21.【照りうま♡ぶりの照り焼き】とろ〜り甘辛だれがご飯に合う!

調理時間15

このレシピを書いたArtist

\てりてりツヤツヤ♡ぶりの照り焼き🥢/ 子どもも大好き👧 とろ〜り甘辛だれが美味しい ぶりの照り焼きです。 ぶりは片栗粉をまぶして短時間で焼くことで 身が固くならず、タレがしっかり絡んで とってもおいしく仕上がります♪ ちょうどよい濃さの甘辛だれが ご飯にとってもよく合います🍚

材料

ぶり、塩、酒、片栗粉、サラダ油、しょうゆ、酒、みりん、砂糖

作ってみた!

レビュー(8件)
  • 万福
    万福

    2026/04/17 06:49

    昨夜のおかずに作りました🍳 片栗粉をまぶして焼いたのでタレが絡んでとても美味しかったです😋🥢 ご飯が進みました🍚 甘辛い味付けも好みだったんでリピしようと思います👌 スギヤマヒサエさん♡美味しいレシピありがとうございます😊💕✨
    万福の作ってみた!投稿(【照りうま♡ぶりの照り焼き】とろ〜り甘辛だれがご飯に合う!)
  • 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
    楽ラク手抜キッチン🐶🐾

    2024/09/13 01:36

    照りうま♡ぶりの照り焼き🐟🌊💫✨ 照りがしっかりついて❤️ぶりが柔らかくて❤️めちゃめちゃ美味しい〜💖😍💕💫✨ パパん👨🏼の苦手な血合いの部分も臭みが全然ないので、残さず食べてました〜💜🥳💫✨ ほっこり甘辛だれが❤️ごはん🍚もすすむし❤️お酒🍶🥂のアテにも最高〜💖😻💕💫✨ 我が家の定番リピ❤️で、また作りま〜す💖🥰💕💫✨ ひさえさん🩵😺のレシピ❤️を作ると、パパん👨🏼がいつも大絶賛するんです💖🤩💕💫✨ ひさえさん🩵😺いつもいつも❤️美味しい〜レシピ❤️をありがと〜ございます💙💜🩵
    楽ラク手抜キッチン🐶🐾の作ってみた!投稿(【照りうま♡ぶりの照り焼き】とろ〜り甘辛だれがご飯に合う!)
  • あられ
    あられ

    2024/10/26 22:38

    ユーザー友の楽ラクさん❣が投稿してるのを見て作りました〜! 甘だれが新米の炊きたてご飯にぴったりでたまらな〜い🤤🤤💕︎💕︎ 何杯でもいけちゃいそう!! ダイエット中なので一膳でガマンしましたがww(笑) またリピしま〜す😊✨ ヒサエ先生🌷 楽ラクさん❣️ 素敵なレシピと投稿をありがとうございました〜☺💓
    あられの作ってみた!投稿(【照りうま♡ぶりの照り焼き】とろ〜り甘辛だれがご飯に合う!)
ふっくら柔らか!ぶりのガーリックマヨ照り焼き

22.ふっくら柔らか!ぶりのガーリックマヨ照り焼き

調理時間10

このレシピを書いたArtist

マヨネーズで蒸し焼きにするのでふっくら。 魚がちょっと苦手な子供でも食べやすい味、いや、子供がきっと好きな味! レモンをしぼっても美味しい!七味を振っても美味しいです。

材料

ぶり、マヨネーズ、片栗粉、酒、小口切りネギ、醤油、酒、みりん、酢、砂糖、にんにく(チューブ)
甘辛ふっくら♪ブリの照り焼き韓国風

23.甘辛ふっくら♪ブリの照り焼き韓国風

調理時間10

このレシピを書いたArtist

ブリの照り焼きにコチュジャンを加え 仕上げにごま油とガーリックで風味づけします。 いつもとひと味違った、ごはんがすすむお魚料理。お試しいただけたら嬉しいです(^ ^)

材料

ブリ切り身、小麦粉、サラダ油、酒、みりん、醤油、砂糖、コチュジャン、ガーリックパウダー、ごま油

作ってみた!

レビュー(1件)
  • ともも
    ともも

    2025/10/28 14:10

    簡単で美味しくできました リピします
    とももの作ってみた!投稿(甘辛ふっくら♪ブリの照り焼き韓国風)
定番!ぶりの照り焼き

24.定番!ぶりの照り焼き

調理時間20

このレシピを書いたArtist

フライパンで作るぶりの照り焼きです。 お弁当用のレシピですので、4人分を作る場合は調味料を倍の分量にしてください

材料

ブリ(切り身)、酒、砂糖、醤油、みりん、油
照りうま!ごはんが進む!ぶりの照り焼き

25.照りうま!ごはんが進む!ぶりの照り焼き

調理時間15

このレシピを書いたArtist

照りってりの甘ダレが食欲をそそります。 白いごはんが欲しくなる!! たまらない味付けです! キッチンペーパーでしっかりと拭き取り、小麦粉をまぶして焼くことで旨味を逃さず、臭みも取り除くことができます。

材料

ぶりの切り身、長ねぎ、塩、小麦粉、砂糖、しょうゆ、酒、みりん、サラダ油

作ってみた!

レビュー(3件)
  • 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
    楽ラク手抜キッチン🐶🐾

    2026/01/06 22:48

    ぶりの照り焼き🧡🐟💚🤍💫✨ ミルクさん🩵も作ってた、照りテリの甘辛タレ🧡がしっかり絡んだ、身がふんわり柔らかな脂ののったブリ🐟、ネギ💚も甘くて、大根おろし🤍もさっぱりと、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ 熟練度高いばぁばが孫に作ったかのような、コレ💛しれっと出したら、めっちゃ料理🍳できる子やんって言われてまいそう〜💜🥳💫✨✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖😋💕💫✨ ミルクさん🩵😸素敵な投稿💚ありがと〜💖🥰💕💫✨ まいさん🩵😸あけおめ〜🌅🎍⛩💫✨ことよろ〜💜🥳💫✨✨いつもありがと〜ございます💚🐶🐾
    楽ラク手抜キッチン🐶🐾の作ってみた!投稿(照りうま!ごはんが進む!ぶりの照り焼き)
  • ミルク
    ミルク

    2025/04/06 21:18

    2025.04.06 家族に大好評😆👍💕 息子から、「味が染みてて美味しかった😋特にねぎが👍味付けがいいね😆」って言われました🎉 我が家の定番にさせていただきます✨
    ミルクの作ってみた!投稿(照りうま!ごはんが進む!ぶりの照り焼き)
  • 秋風
    秋風

    2024/04/21 20:01

    作ったのは2度目✨ 美味しくて我が家の定番になりました(*^^*) 長ネギはクタクタが好きなので 鰤と一緒に焼きます。 美味しいレシピをありがとうございます😊
    秋風の作ってみた!投稿(照りうま!ごはんが進む!ぶりの照り焼き)
【ぶりと長ねぎのしょうが照り焼き】照りっとご飯が進む♬︎

26.【ぶりと長ねぎのしょうが照り焼き】照りっとご飯が進む♬︎

調理時間10

このレシピを書いたArtist

【長ネギたっぷり♬︎照りっと甘辛いぶりの照り焼き🐟✨】 ぶりの照り焼きに長ネギを加えて ネギの香りをプラスしました♬︎ 臭みなくいただける甘辛い 味付けのぶりはご飯が進む お魚メニューです(^^)🍚✨ ぶりは片栗粉をまぶす事と、 火を入れすぎすに焼く事で ふんわり柔らかい仕上がりです🐟

材料

ぶりの切り身、長ネギ、酒、みりん、砂糖、醤油、生姜スライス

作ってみた!

レビュー(2件)
  • レモン
    レモン

    2022/07/29 21:08

    味付けがちょうど良く大変美味しかったです。生姜がいいアクセントになってご飯がすすみます。これからも作り続けたいです。 ありがとうございました。
  • 691858
    691858

    2022/04/06 10:25

    ぶりの変わりに黒鯛でも大丈夫ですか?
ブリの照り焼き。

27.ブリの照り焼き。

調理時間15

このレシピを書いたArtist

基本のブリの照り焼き。我が家は少し甘めのタレで、粉をまぶして焼く方法です。

材料

ブリ、長ネギ、塩、薄力粉、サラダ油、みりん、酒、醤油、砂糖
【ぶりの照り焼き】1:1:1:1の黄金比!

28.【ぶりの照り焼き】1:1:1:1の黄金比!

調理時間15

このレシピを書いたArtist

醤油:酒:みりん:砂糖=1:1:1:1の黄金比で作れるぶりの照り焼きです。覚えやすいので楽々😋 きちんと塩を振って置いておくことで臭みが抜けて美味しくなります。 片栗粉をつけてから焼いているので自然なとろみがつきますよ🍴 良ければ是非作ってみてください。

材料

ぶり、塩、片栗粉、サラダ油、醤油、酒、みりん、砂糖

作ってみた!

レビュー(1件)
  • mayu
    mayu

    2024/03/08 12:34

    とても簡単で美味しくできました! 割合が覚えやすく助かります😊
    mayuの作ってみた!投稿(【ぶりの照り焼き】1:1:1:1の黄金比!)
【ごはんに合う】ブリの梅照り煮

29.【ごはんに合う】ブリの梅照り煮

調理時間15(臭みを取る時間は除く)

このレシピを書いたArtist

人気のブリの照り焼きですが、「梅風味」にさっぱりアレンジ!ごはんに合う濃厚な味付けです。

材料

ブリ(切り身)、塩、梅干し、しょうゆ、みりん、酒、砂糖(あればざらめ糖)、サラダ油
ぶりのぽん酢照り焼き

30.ぶりのぽん酢照り焼き

調理時間10(塩をふり置いておく時間を省く)

このレシピを書いたArtist

いつものこってりぶりの照り焼きも美味しいですが、ポン酢味でさっぱり照り焼きも美味しいです。 大葉も添えて一緒にいただくとよりさっぱり! ぶりの照り焼きにもよく合います。

材料

ぶりの切り身、白ねぎ、大葉、塩、酒、ポン酢、みりん、サラダ油、小麦粉、白いりごま

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