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    「豆腐×味噌汁」30選|定番もアレンジも!

    「豆腐×味噌汁」30選|定番もアレンジも!
    • 投稿日2024/05/30

    • 更新日2024/05/30

    「味噌汁」レシピ30選|毎日飽きない!
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    味噌汁レシピまとめ

    味噌汁の定番具材といえば「豆腐」。淡白な味わいなのでいろいろな具材と合わせられるのも魅力ですよね。今回は、豆腐だけでシンプルに味わう味噌汁から、わかめや油揚げなどの定番具材と合わせた味噌汁、野菜たっぷりの味噌汁までご紹介します。

    ポカポカ!崩し豆腐とねぎと油揚げの生姜味噌スープ

    1.ポカポカ!崩し豆腐とねぎと油揚げの生姜味噌スープ

    調理時間5

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    冬の定番、生姜でポカポカスープです。 寒い朝にはピッタリ! 身体もあたたまりますよ。

    材料

    豆腐、長ねぎ、油揚げ、生姜、ごま油、水、和風顆粒だし、味噌、白いりごま
    【豆腐となめこのお味噌】我が家の基本のお味噌汁♬︎

    2.【豆腐となめこのお味噌】我が家の基本のお味噌汁♬︎

    調理時間5

    このレシピを書いたArtist

    【⠀我が家の基本のお味噌です🥢⠀】 隠し味にみりんと薄口醤油(又は白だし)をほんの少し 入れると優しい甘みが入るのと味が引き締まる ので一気に本格的な味わいになります💫⭐︎ 具材は何でも大丈夫です✨ 今回は我が家でも大人気の とろとろが美味しい 豆腐となめこのお味噌 で作りました🥢

    材料

    豆腐、なめこ、水、和風顆粒だし、薄口醤油(白だし)、みりん、味噌
    【栄養満点】さば水煮缶で作る!簡単美味しいあら汁風みそ汁

    3.【栄養満点】さば水煮缶で作る!簡単美味しいあら汁風みそ汁

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    お寿司屋さんなどであると必ず頼みたくなるあら汁。 魚のあらはスーパーなどでも手に入りますが、臭み消しの下処理が必要であったり、骨も多くて少し食べにくいですよね。 今回は骨ごと食べられるさばの水煮缶を使って手軽に作りました。 汁ごと使うので旨味と栄養も逃さず摂れます。

    材料

    さばの水煮缶、大根、にんじん、長ねぎ、木綿豆腐、だし汁、みそ、万能ねぎ
    味決まる♪5分で料亭のお味噌汁

    4.味決まる♪5分で料亭のお味噌汁

    調理時間5

    このレシピを書いたArtist

    普通のお味噌汁にみりんや練りからしを加えるだけで、ちょっとしたおもてなしの一品に。 ほのかなからしの風味が美味しいんです。 いつものお味噌汁をたまには味変してみませんか(^ ^)

    材料

    絹豆腐、だし汁、酒、みりん、味噌、砂糖、塩、練りからし、小ネギ
    ごま油としょうがが香る♪『豆腐とキャベツのお味噌汁』

    5.ごま油としょうがが香る♪『豆腐とキャベツのお味噌汁』

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    豆腐とキャベツのお味噌汁です! お好みの具材でアレンジも可能です(^^)/

    材料

    絹豆腐、キャベツ、ごま油、しょうがチューブ、水、ほんだし、合わせ味噌、ごま油(仕上げ用)
    【豆腐ときのこのお味噌汁】体がよろこぶお味噌汁♩

    6.【豆腐ときのこのお味噌汁】体がよろこぶお味噌汁♩

    調理時間10

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安100

    • 冷蔵保存-

    • 冷凍保存-

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    豆腐ときのこのほんのり生姜が香る お味噌汁です🥰♬炒めたきのこの風味が よく、きのこの旨味を感じられる お味噌汁になっています(๑ᵔ⤙ᵔ๑)💓 コスパもよく作れるので、是非献立の 汁物に作ってみてください!

    材料

    絹豆腐、まいたけ、しめじ、ごま油、しょうがチューブ、水、ほんだし、合わせ味噌
    夏の献立に♪暑い日に食べたい!【香味野菜と茄子のお味噌汁】

    7.夏の献立に♪暑い日に食べたい!【香味野菜と茄子のお味噌汁】

    調理時間10

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    【夏に食べたい🌈暑い日にも美味しいお味噌汁🥢】 ごま油でこんがり焼いた茄子は 食べた時にジュワッと染み出す 旨みがとっても美味しいです🍆✨️ 生姜やみょうがの香りも良く とにかく薬味好きにはたまらない🙈 暑い日にも食欲が湧いてくる お味噌汁です(^o^)✨️ 茄子は水分の代謝を助けて くれるのも嬉しいですよ💫⭐︎

    材料

    茄子、豆腐、みょうが、水、和風だしの素、薄口醤油(白だし)、みりん、味噌、おろし生姜、刻みネギ
    胃に優しい*なめこと豆腐の食べるお味噌汁*主食やおかずにも◎

    8.胃に優しい*なめこと豆腐の食べるお味噌汁*主食やおかずにも◎

    調理時間15

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    ★味噌汁だけど、おかずな食べ応え★ なめこと卵のとろみがほっと優しく、葱の香味が食欲そそる…♪ お腹から温まるヘルシーな味噌汁です。 つるんとやわらかな豆腐がメインで、消化が良いのも嬉しい^^ 汁物としてはもちろん、具沢山で満腹感が高いので、胃に優しい主食としても◎ *・レシピのコバナシ・* 胃の調子が悪い日に、なめこと卵の味噌おじやを作ろうと考えたのですが 「炭水化物は少し重いかも…(><)」 と感じ、お米の代わりに豆腐を使おうと思い立ちました。 そんな【おじや生まれのお味噌汁】なので、材料はTHE・味噌汁!でありながら、 ボリュームと食べ応えは主食寄りなのです★

    材料

    なめこ、絹豆腐、きざみ小ねぎ、卵、味噌、和風だし(顆粒)、水
    【焼きねぎのお味噌汁】ねぎが甘い♡香ばしお味噌汁♪

    9.【焼きねぎのお味噌汁】ねぎが甘い♡香ばしお味噌汁♪

    調理時間10

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安100

    • 冷蔵保存-

    • 冷凍保存-

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    長ねぎをしっかりと焼き、外側には強めの 焼き色をつけて香ばしさを出し、 内側はとろけるような甘味のねぎに仕上げた お味噌汁♡豆腐と油揚げを合わせ ホッと落ち着く味のお味噌汁に🤤♪ 是非作ってみてくださいね!

    材料

    長ねぎ、絹豆腐、油揚げ、ごま油、水、ほんだし、合わせ味噌
    【豆腐と小松菜のお味噌汁】毎日のみたい!ほっこり味♡

    10.【豆腐と小松菜のお味噌汁】毎日のみたい!ほっこり味♡

    調理時間5

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安100

    • 冷蔵保存-

    • 冷凍保存-

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    毎日のみたいほっこり味のお味噌汁! 豆腐、小松菜、玉ねぎで簡単に作れる シンプルなお味噌汁になっています😋💓

    材料

    木綿豆腐、小松菜、玉ねぎ、サラダ油、水、ほんだし、味噌

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