「豚肉×なすのそうめん」25選|お腹も満足♪

「豚肉×なすのそうめん」25選|お腹も満足♪
  • 投稿日2024/07/01

  • 更新日2024/07/01

「そうめん」レシピ35選|冷も温も!アレンジ自在
こちらもおすすめ!

「そうめん」レシピ35選|冷も温も!アレンジ自在

豚肉となすを使ったそうめんのレシピをご紹介! 旬のなすと相性の良い豚肉で、ツルッと食べやすいそうめんがさらに美味しくなりますよ。冷たいそうめん、温かいそうめんにチャンプルー風アレンジも。お肉が入っているのでお腹も満足です♪
豚しゃぶと揚げなすのぶっかけそうめん【#簡単#ランチ】

1.豚しゃぶと揚げなすのぶっかけそうめん【#簡単#ランチ】

調理時間15

このレシピを書いたArtist

使う食材は、豚肉・なす・そうめん。 豚肉は、なすと一緒にカリカリに揚げ焼きしてもいいかな...って思ったんですが、少しでもヘルシーにしようと...茹でました。笑 ポイントは、茹でた豚肉に調味料を絡めることと、揚げ焼きしたなすを、”つゆ”につけておくこと。 ちょっとしたことですが、これをするのとしないのとでは、美味しさが格段に違う!! 豚肉は調味料を絡めることで、しっかり味がついて臭みもなくなり、つゆの旨味を吸ったなすは、とろとろジューシー♡ いつものそうめんに飽きてきた...とか、そうめんだけでは栄養が偏ってちょっと心配…、なんて方にお試しいただきたい一品です♪

材料

そうめん、豚バラ薄切り肉、なす、青じそ(千切り)、しょうゆ、砂糖、水、めんつゆ(3倍濃縮)、しょうが、サラダ油

作ってみた!

レビュー(4件)
  • ナムディ
    ナムディ

    2025/08/09 19:01

    ランチに作るつもりが夕食になってしまいました😊✨ 豚しゃぶとフライパンで揚げ焼きしたなすでボリューム有りながらサッパリでとても美味しかったです😋💕 また作りたいと思います😊👍 Yuuさん、美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
    ナムディの作ってみた!投稿(豚しゃぶと揚げなすのぶっかけそうめん【#簡単#ランチ】)
  • hanaori
    hanaori

    2025/08/04 09:37

    豚しゃぶなのでさっぱり感もあり美味しかったです^ ^でもしっかり食べ応えもあり家族みんな大満足してくれました!
    hanaoriの作ってみた!投稿(豚しゃぶと揚げなすのぶっかけそうめん【#簡単#ランチ】)
  • ミ

    2023/06/02 18:44

    さっぱりして食べやすく、なすがとろとろでとっても美味しい🌟 簡単なので夏の定番になりそうです!
    ミの作ってみた!投稿(豚しゃぶと揚げなすのぶっかけそうめん【#簡単#ランチ】)
パパッと簡単お昼ご飯に♪【豚ナスお揚げつけそうめん】

2.パパッと簡単お昼ご飯に♪【豚ナスお揚げつけそうめん】

調理時間10

このレシピを書いたArtist

【パパッとできて簡単絶品♪お昼ご飯🍜!】 とろ〜んと茄子に♪ 香ばしく焼いた豚バラ、 だしを吸ったジュワッとお揚げ! このコラボがとっても美味しい つけそうめんです♡ 忙しい日でも簡単美味しい そうめんレシピぜひお試しください🌈

材料

そうめん、豚バラしゃぶ肉、茄子、油揚げ、水、めんつゆ(3倍濃縮)、みりん、鶏がらスープの素

作ってみた!

レビュー(8件)
  • 384911
    384911

    2024/08/03 19:50

    甘めのつけダレで 美味しかったです 七味が合いますね 長ネギや厚揚げも入れると美味しいです 具沢山で家族も満足 また作ります
    384911の作ってみた!投稿(パパッと簡単お昼ご飯に♪【豚ナスお揚げつけそうめん】)
  • なるみん
    なるみん

    2024/07/12 14:00

    雨の日の冷蔵庫にあった物で お昼ごはんに作りました🍆 他の人の作ってみたをみて みりんを控えめにしましたが、 美味しかったです👍 ナスと豚肉のみで そうめんではなく細いうどんを使って 変わってしまいましたが、 とても美味しくできて 大満足です😊 次回はお揚げさんを忘れずに入れたいと思います♪
    なるみんの作ってみた!投稿(パパッと簡単お昼ご飯に♪【豚ナスお揚げつけそうめん】)
  • ぷりん
    ぷりん

    2024/07/23 20:14

    写真は2人前で作って3人で分けたので、つゆ少なめです...笑 甘めとレポにあったので少しみりんを減らしましたが、書かれているとおり、七味(一味)を入れて味変できるので2度楽しめます😋
    ぷりんの作ってみた!投稿(パパッと簡単お昼ご飯に♪【豚ナスお揚げつけそうめん】)
茄子と豚肉の旨だれそうめん

3.茄子と豚肉の旨だれそうめん

調理時間15

このレシピを書いたArtist

豚肉と茄子の旨味がたっぷりのそうめん ⁡ 豚バラ肉とごま油の旨味を たーっぷり吸ったジューシーな茄子! 深みとコクのある出汁でお箸が止まりません。

材料

茄子、豚バラ肉、ごま油、水、めんつゆ2倍濃縮、ほんだし、醤油、みりん、そうめん、小口ネギ、一味

作ってみた!

レビュー(2件)
  • 633to
    633to

    2024/05/17 06:57

    茄子と豚肉のダシが美味しかったです! サラサラっと食べられました
    633toの作ってみた!投稿(茄子と豚肉の旨だれそうめん)
  • RIRI
    RIRI

    2024/10/31 22:51

    余ってたそうめんで作りました👍🏻✨
    RIRIの作ってみた!投稿(茄子と豚肉の旨だれそうめん)
甘辛味で子どもも大人も大好き♪豚バラなすそうめん

4.甘辛味で子どもも大人も大好き♪豚バラなすそうめん

調理時間10

このレシピを書いたArtist

豚バラ肉の旨味と甘辛味で、とろとろなすがとっても美味しいつゆができあがります♪そうめんにからませて食べると、具材たっぷりで食べごたえがあります!思い立ったときにすぐできるので、夏のランチにピッタリですね(*^^*)

材料

そうめん、なす、豚バラ肉、ねぎ、しょうゆ、みりん、砂糖、顆粒だし、水、ごま

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 323100
    323100

    2020/07/23 17:30

    水200mlはどこで入れますか?
ナスとトマトの肉味噌ソーメン

5.ナスとトマトの肉味噌ソーメン

調理時間20

このレシピを書いたArtist

暑くて食欲のない時、つるつると喉ごしの良いソーメンに、肉味噌でボリュームアップ!野菜も肉も入っているので、栄養満点です!

材料

ソーメン(乾燥)、豚肉薄切り、トマト、ナス、塩、こしょう、にんにく、しょうがチューブ、ごま油、味噌、マヨネーズ、しょうゆ、みりん、砂糖、水溶き片栗粉、めんつゆ(2倍濃縮)、水、万能ねぎ(小口切り)
豚バラとなすのぶっかけそうめん

6.豚バラとなすのぶっかけそうめん

調理時間15

このレシピを書いたArtist

豚バラ肉のうま味を吸収したなすと、後からくるピリ辛味が食を増し、ボリューム満点なぶっかけ素麺です。

材料

豚バラとなすのピリ辛炒め、素麺、かつお昆布醤油ダレ、水、青ネギ
『甘辛肉となすのぶっかけ素麺』夏休みランチに☆お手軽♪

7.『甘辛肉となすのぶっかけ素麺』夏休みランチに☆お手軽♪

調理時間15

このレシピを書いたArtist

とろとろに焼いたなすと甘辛く炒めた豚肉をのせた、食べ応え抜群のそうめんレシピ✨😋 爽やかな大葉がよく合います❣️ さらに、温泉卵を絡めれば、まろやかな美味しさでやみつきになりますよ♡ 夏休みランチにもオススメです😊

材料

そうめん、なす、豚バラ肉薄切り、酒・醤油、砂糖、温泉卵、大葉(千切り)、薬味ねぎ(小口切り)、めんつゆ(ストレート)
そうめん泥棒!ナスと豚肉のつるしこ

8.そうめん泥棒!ナスと豚肉のつるしこ

調理時間15

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安-

  • 冷蔵保存2~3

  • 冷凍保存-

このレシピを書いたArtist

実家にいた頃から『つるしこ』と呼んでいたこのレシピ。 なぜ『つるしこ』かっていうと、使う細いうどんの袋に『つるつるしこしこ』って書いてあるから母が名付けました(笑) 実家でずっと作り続けているめんつゆで、そうめんでももちろん美味しいです。 私も妹も受け継いで、今ではそれぞれの旦那さんも子供たちも、みんな大好きなメニューです♪ ナスが美味しい季節にぜひぜひ作ってみてください!

材料

ナス、玉ねぎ、豚肉、白だし、水、酒、しょうゆ、砂糖、みりん、水、うどん(またはそうめん)
豚バラとなすのつけだしそうめん

9.豚バラとなすのつけだしそうめん

調理時間15

このレシピを書いたArtist

豚バラとなすのつけだしで頂くそうめん。 これ本当にめちゃくちゃ美味しいのでぜひお試し下さい♡ 食べ過ぎ注意でSNSでも大人気の 【勝ち確レシピ】!!

材料

そうめん、豚バラしゃぶしゃぶ用、なす、しょうが(すりおろし)、小ネギ、塩、コショウ、ごま油、水、麺つゆ(2倍濃縮)、鶏がらスープのもと、醤油
冷え冷え♪なす豚ぶっかけそうめん

10.冷え冷え♪なす豚ぶっかけそうめん

調理時間10

このレシピを書いたArtist

食欲の出ない暑い日にもってこい♪ 豚肉入りでスタミナ満点&さっぱり仕上げ!うどんでも代用できます。

材料

そうめん、豚薄切り肉、なす、塩、酒、大根おろし、梅干し、かいわれ大根、小ねぎなど、サラダ油、めんつゆ・ストレート、しょうが・おろし
豚肉となすの旨みたっぷり♩つけそうめん

11.豚肉となすの旨みたっぷり♩つけそうめん

調理時間15

このレシピを書いたArtist

豚肉となすの旨みたっぷりな、そうめんです。 具沢山なので、そうめんと具、スープを余すことなくいただけちゃう美味しさ♩ 豚肉は醤油麹に漬けるので、柔らかくしっとり、そして深みのある味に仕上がります。 パパッとできる、つけそうめん。 お休みの日のランチなどにお試しいただけたら、嬉しいです。

材料

そうめん、豚薄切り肉、醤油麹、玉ねぎ、なす、ごま油、出し汁、醤油、みりん、砂糖、みつば、七味唐辛子
食欲のない日にも♡ツルっと美味♪豚肉となすの冷しゃぶそうめん

12.食欲のない日にも♡ツルっと美味♪豚肉となすの冷しゃぶそうめん

調理時間15

このレシピを書いたArtist

食欲の無いときにも簡単に作れてサッパリと食べれるレシピを考えました。 そうめんのツルッとした喉越しがたまりません♪

材料

そうめん、豚肉、なす、大葉、めんつゆ、いりごま、しょうがチューブ
とろとろ焼きなすと豚肉の冷かけ麺#簡単#夏休み#ランチ

13.とろとろ焼きなすと豚肉の冷かけ麺#簡単#夏休み#ランチ

調理時間10

このレシピを書いたArtist

★夏の定番そうめんですが、豚肉と簡単な〈揚げなす風の焼きなす〉を添えて、ボリュームのあるそうめんにしました。 ★多めの油で焼くことにより、揚げていないのに〈揚げナス風〉で、とろとろになりますよ。 ★豚肉に片栗粉でくず打ちすることで柔らかくなりますよ。 そうめんと一緒に茹でて時短です。 ★豚肉以外に、鶏むね肉、ささみでも美味しいです。

材料

そうめん、豚薄切り肉、塩・コショウ、片栗粉、なす、ごま油、めんつゆ 3倍濃縮、水、かいわれ菜、みょうが、白炒りごま

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 268053
    268053

    2022/06/02 12:30

    さっぱりと、でも満足感のあるおそうめんでした(^^) 味にうるさい旦那も大満足!! とろとろナスは、至る所で使えそうです👍👍
しみしみ♪豚肉となすのぶっかけそうめん

14.しみしみ♪豚肉となすのぶっかけそうめん

調理時間15

このレシピを書いたArtist

だんだん暑くなってきて食べたくなるのが 『そうめん』 なすやズッキーニを揚げ焼きにして、塩麹を持ち込んだお肉をササっと揉み込んで焼いてのせるだけ♡ 塩麹で腸活にも✨ なすもつゆを吸ってトロトロで美味しい🥺♡

材料

そうめん、豚肉(豚バラ、豚こまなど)、長なす、ズッキーニ、塩こうじ、麺つゆ(3倍凝縮)、生姜、ごま油
レンジ蒸しなすと豚しゃぶのモロヘイヤそうめん

15.レンジ蒸しなすと豚しゃぶのモロヘイヤそうめん

調理時間15

このレシピを書いたArtist

なす、モロヘイヤ、トマトなどの今が旬の夏野菜と、豚肉をのせたぶっかけそうめんです。 モロヘイヤのとろみで食べやすく、栄養もたっぷり! 食欲のない夏にぴったりの一皿です。

材料

そうめん、豚肉しゃぶしゃぶ用、モロヘイヤ、なす、トマト、みょうが、麺つゆ、麺つゆ、ごま油、水、炒りごま
夏にぴったり!ピリ辛ナスと冷しゃぶの素麺♪

16.夏にぴったり!ピリ辛ナスと冷しゃぶの素麺♪

調理時間20

このレシピを書いたArtist

ピリ辛ダレにつけたナスと冷しゃぶを乗せたボリュームのある素麺です。 ピリ辛さと冷たさで暑い夏を乗り切れます♪

材料

素麺、ナス、しゃぶしゃぶ用の豚肉、醤油、酢、水、砂糖、豆板醤、鶏がらスープの素、めんつゆ、青ねぎ
スープジャーで♡あったかスープのそうめん弁当♡

17.スープジャーで♡あったかスープのそうめん弁当♡

調理時間10

このレシピを書いたArtist

具材に火がしっかり通っていなくても保温効果のあるスープジャーなら食べるときには出来上がっているのでとても嬉しいですね^^ 朝時間をかけずに準備できるのでおすすめです! 機会がありましたらぜひお試しいただけると嬉しいです^^

材料

そうめん、みょうが、大葉、なす、ねぎ、油揚げ、豚肉、めんつゆ、水、しょうがチューブ、ごま油、酢、白ごま、ゆでたまご
【そうめん】なすと豚肉のピリ辛そうめん

18.【そうめん】なすと豚肉のピリ辛そうめん

調理時間15

このレシピを書いたArtist

冷たい素麺にガッツリおかずをのせた、食欲そそる夏メニュー。 ピリ辛みそ味の具材にサラッと素麺がよく合います。 主食になるだけでなく、これ一品で肉も野菜も摂れて大満足。 夏休みのランチにぴったりです。

材料

そうめん(乾麺)、なす、豚細切れ肉、塩こしょう、日清全粒粉(薄力粉、片栗粉、米粉などでもOK)、すりおろししょうが、にんにく(チューブ)、みそ、酒、みりん、オイスターソース、豆板醤、ごま油、青じそ、きざみねぎ、そうめんつゆ(ストレート)
豚肉とナスのぶっかけそうめん

19.豚肉とナスのぶっかけそうめん

調理時間15

このレシピを書いたArtist

夏休みは3食作るのが大変🥺 いつの間にかお昼、夜ご飯…そんな毎日… 麺類を使って手軽にささっと作ってなるべく楽に仕上げちゃいましょう😌✨

材料

素麺、豚肉薄切り肉、なす、麺つゆ(2倍凝縮)、水、紫蘇、生姜、ごま油
豚肉となすとえのきのつけ汁うどん

20.豚肉となすとえのきのつけ汁うどん

調理時間10

このレシピを書いたArtist

麺類でもしっかりおかずが食べれて満足度が高いです。具沢山でどうぞ。 豚肉が少量余ってしまった時に作ったりします。

材料

豚肉(スライス)、なす、えのき、しょうが(すりおろし)、麺つゆ(好みの濃さで)、うどん
辛うま♡【ニラなす肉味噌そうめん】炒めるだけ♪簡単!!

21.辛うま♡【ニラなす肉味噌そうめん】炒めるだけ♪簡単!!

調理時間10

このレシピを書いたArtist

炒めるだけ!簡単! "作り置き"にもなる【肉味噌】です。 お肉だけでも作れますが お野菜も一緒に取れるように 【なす+ニラ】をプラス! コチュジャンを入れて辛うまにして お素麺にのせれば暑い日もピリ辛風味で 食欲up‼︎ 素麺以外にうどんなど他の麺類や 白飯に合います‼︎

材料

豚肉、なす、ニラ、ごま油、味噌・コチュジャン・醤油、酒、砂糖、そうめん、大葉など
夏野菜たっぷりのサラダそうめん

22.夏野菜たっぷりのサラダそうめん

調理時間15

このレシピを書いたArtist

旬の野菜をたっぷり使った、サラダ感覚のそうめんです。暑くて食欲がなくなってしまっても、豚肉、野菜がたっぷり入っているので、栄養満点です!

材料

トマト、ナス、しし唐がらし、豚肩ロース、そうめん、みょうが、大葉、めんつゆ(2倍濃縮)、水、塩麹、練りごま、ラー油、ごま油
エスニックそうめんチャンプルー

23.エスニックそうめんチャンプルー

調理時間10

このレシピを書いたArtist

余ったそうめんでひとりごはんアレンジ! えのきをそうめんに見立ててかさ増しさせたダイエット中にもおすすめのレシピです。

材料

豚薄切り肉、たまご、茄子、ねぎ、ミニトマト、えのき、そうめん、ごま油、ナンプラー、塩、こしょう
ダシ不要!豚肉とナスのあったかダレのつけそうめん。

24.ダシ不要!豚肉とナスのあったかダレのつけそうめん。

調理時間20

このレシピを書いたArtist

豚肉とナスやにんじんなどお野菜をたっぷり入れたつけダレでいただく、そうめんレシピ。 ダシいらずなので、パパッと作れます。 あったかいつけダレに、冷たいおそうめんをからませて、「ひやアツ」でどうぞ♪ 栄養バランスがかたよりがちなおそうめんですが、これなら野菜もたっぷり!

材料

そうめん、豚肉(細切れ)、ナス、にんじん、油揚げ、みょうが、万能ねぎ、ごま油、水、しょうゆ、酒、砂糖、かつお節
茄子と冷しゃぶの甘辛キムチ素麺

25.茄子と冷しゃぶの甘辛キムチ素麺

調理時間20

このレシピを書いたArtist

さっぱり冷しゃぶと茄子が甘辛いキムチダレによく合います。

材料

素麺、豚薄切り肉、茄子、Aキムチ、A白すりごま、A砂糖、A醤油、A胡麻油、麺つゆ(3倍濃縮)、水、オクラ、刻み葱、大葉

SNSでシェアしよう

関連キーワード