「里芋×煮っ転がし」25選｜懐かしい味わい
投稿日2024/08/20
更新日2024/08/20
「里芋レシピ」30選｜煮物から洋風レシピまで
甘くてねっとりとした里芋が懐かしい味わいに。「里芋×煮っ転がし」レシピをご紹介します。簡単な皮のむき方や、電子レンジで完成するレシピ、しっかり味がしみ込むコツなど満載です。
目次
1.冷めてもおいしい里芋の煮っころがし（常備菜）
調理時間20分(※乾燥時間省く。)
このレシピを書いたArtist
小さな頃から大好きな料理のひとつ。艶やかな濃いめの色合いと、ほどよい素朴な風味も残して仕上げるのが我が家に伝わるおいしい煮っころがしの重要ポイント！昔ながらのおふくろの味を、自分で作って両親にどうぞとお裾分けも喜ばれるはず。下ゆでせずに仕上げた食感を味わえるのは、旬ならでは。ぜひ、お試しください♪
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
みっさキッチン2024/04/17 21:47
リピートしてます♪里芋は水から茹でて6～7分沸騰させて冷水につけるとツルンと皮が剥けました。
みきプルーン2024/10/29 21:47
好きな味付けでとても美味しかったです。 我が家の定番になりそうです😋
うなん2023/12/10 11:20
ねっとり美味しいにっころがしが出来ました🎵 また作ります😃
2.里芋のごまみそ煮っころがし
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
里芋の煮っころがしはお醤油ベースのイメージがありますが、実はみそ味もおすすめ。 ねっとりとした里芋に甘めのみそが絡んでおいしい！ すりごまをたっぷり加えて香りよく仕上げました。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
3495492024/02/23 15:46
里芋は圧力鍋で低圧5分蒸しました。 ちょっとうちのお味噌の塩分が足りなかった(+_+) 次は出汁や醤油を調整して再チャレンジします。 これは鰹節かけて食べてみます。
3.田舎のおばあちゃんの味＊里芋の煮っころがし
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
多めの油でしっかりと全体を焼き付けるのがポイントです。 田舎風の甘い味付けで子供も大好きな味に。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
泰風2022/11/05 01:37
冷蔵保存は何日持ちますか？
4.調味料２つでＯＫ！里芋と鶏肉の煮っころがし
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
照りっと甘辛煮っころがしがめんつゆと本みりんのみで作れます。鶏肉の下味もめんつゆと本みりんで、後入れにする事で、お肉が硬くならず、ジューシーに、でもしっかり味染みに仕上がります＾＾ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に。 ☆里芋...疲労回復に、食欲増進に、便秘に。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
4145372024/11/07 07:38
思ったより麺つゆのしょっぱさは無くて甘照りで美味しかったです。そんなに手を加えなくてもできるので他の作業をしながらで進めていけました。- きらら
2022/11/13 16:20
里芋レンチンしたらあっと言う間に出来、美味しい! - 泰風
2022/10/30 23:47
こんばんわｯ 🌙.°冷蔵保存は何日持ちますか？
5.【おふくろの味】里芋のにっころがし【作りおきにも◎】
調理時間25分(下茹で時間は除く)
このレシピを書いたArtist
隅っこの煮崩れた部分が美味しい、母が作る里芋の煮っころがし。きっと懐かしい、実家の味です♡
材料
6.【簡単な里芋の皮のむき方】懐かしい芋の煮っころがし#作り置き
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
★ヌルヌル滑ってしまい剥きにくい里芋の下処理法 洗った里芋を電子レンジにかけます。 レンジにかける前に盛り付けた時に反対になるところに包丁を入れておくのがポイントです！！ ★基本の里芋の皮のむき方と下処理 🆔383654 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/383654
材料
7.家庭料理の定番！里芋の煮っころがし【作り置き】
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
手間の掛かる里芋の下処理はなし！煮るだけなので簡単。 ねっとりとした里芋に、甘辛い照りが絡み美味しい〜。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
楽ラク手抜キッチン🐶2024/09/10 18:54
里芋の煮っころがし🧡💫✨ ばぁば❤️に会いに帰りたくなる〜💖🥰💕💫✨ 自分で作るのは、和食作るの苦手やし😅めちゃハードル高そうって思ってたけど、美鈴さん🩵😸のレシピなら❣️って、チャレンジ💜🥳💫✨ 簡単に出来た〜🤤👍💫✨ 味付けめちゃめちゃ美味しい〜💖😍💕💫✨ ホクホク柔らかくてねっとり💖😻💕💫✨ 理想の柔らかさ💖😘💕💫✨ これからも、我が家の定番リピ❤️で、作ります💖😋💕💫✨ 美鈴さん🩵😸いつもいつも❤️美味しい〜レシピ❤️をありがと〜ございます💙💜🩵
8.【下茹でなしで超簡単】生姜香る里芋の煮っころがし
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
生姜の香る里芋の煮っころがしです。 下茹でなしでしっかり美味しく作れ、時短にも〇 鍋に材料を入れていくだけでとっても簡単です。
材料
作ってみた！
レビュー（4件）- 858080
2023/02/13 19:02
とってもおいしかったです！酒、みりん、しょうゆを先に入れて、最後に甘さを見ながらお砂糖を入れてみました。自分で適当に作っていた時は煮詰める時間が短くなんだか固かったのですが、こちらはホクホクでふんわりしていて、箸が止まらなくなりました！ありがとうございます。 
Artist今日のおうちごはん！2022/11/05 01:32
こんばんは🌸 2〜3日を目安にお早めにお召し上がりください😊- 泰風
2022/11/05 01:28
冷蔵保存は何日持ちますか？
9.【里芋の煮っころがし】安心の美味しさ！
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
里芋の季節になると必ず作るのが「里芋の煮っころがし」。 我が家の定番の味。 沢山作って常備菜にもお勧めです。
材料
10.里芋の味噌煮っ転がし
調理時間10分(茹で時間を除く)
このレシピを書いたArtist
煮っ転がしといえば醤油ですが、実は味噌の方が美味しいです！里芋が旬な今、是非お試しください。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
aki2021/12/20 15:57
作ってみたかったこちらのレシピ✏️ やつがしらが手に入り、 早速作りました。 お味噌、合うんですね!!😊 とても美味しかったです✨ 最後の和風だしとお醤油で一気に味が 締まり、上品な仕上がりになって いました✨ お醤油味しか作った事がなかったので お味噌も取り入れたいと思います👍 美味しく頂きました✨ ありがとうございました🍀
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