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    「大葉×鶏肉」30選|お弁当にも人気

    「大葉×鶏肉」30選|お弁当にも人気
    • 投稿日2024/10/19

    • 更新日2024/10/19

    「しそ・大葉のレシピ」15選|おかずにおつまみ、大量消費も
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    「しそ・大葉のレシピ」15選|おかずにおつまみ、大量消費も

    ジューシーな鶏肉と爽やかな大葉の香りが相性抜群なレシピを集めました。少しアレンジを加えるだけでグッと美味しさが増す調理のコツなども、ぜひご覧になってみてくださいね。

    【鶏ささ身の梅しそ巻きスティック】夏にさっぱり♬︎

    1.【鶏ささ身の梅しそ巻きスティック】夏にさっぱり♬︎

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    【しっとり柔らか♬︎青じそと梅でさっぱりヘルシー鶏ささ身🐓✨】 下味マヨネーズでささみが しっとり柔らか💫⭐︎ 和風だし風味の鶏ささ身は 青じそと梅肉でさっぱりとした 仕上がりです🌿♬︎ 梅肉はチューブでもOK◎👌✨ 香ばしく焼いたささみに 青じその香りと梅肉の酸味で 暑い日でもパクパクと 食べやすいおかずですよ(^^)🌈 お弁当にもぴったりです😋🍴

    材料

    鶏ささ身、梅干し、青じそ、マヨネーズ、酒、醤油、砂糖、和風顆粒だし、にんにくチューブ、片栗粉

    作ってみた!

    レビュー(19件)
    • \(◡̈)/♥︎の作ってみた!投稿(【鶏ささ身の梅しそ巻きスティック】夏にさっぱり♬︎)
      \(◡̈)/♥︎
      \(◡̈)/♥︎

      2024/07/09 21:43

      梅チューブだと濃すぎちゃいましたが、とってもおいしかったです!!
    • 3yの作ってみた!投稿(【鶏ささ身の梅しそ巻きスティック】夏にさっぱり♬︎)
      3y
      3y

      2024/09/07 18:34

      リピ2回目です。梅干しを叩くのが面倒で梅肉チューブを使いました。チューブからそのままシソに出しましたが、一度別のお皿に出してスプーン等で薄く全体的に塗ったほうが味が均一になって美味しかったと思いました。 火加減は中火で5分と書いてありますが、我が家のIHコンロでは中火で5分だと確実に焦げる&中まで火が通らないので、かなりの弱火でじっくり10分焼きました。焦げずに写真のようにキレイに焼けました。 梅が1か所集中になってしまったのが残念でしたが、さっぱりしてささみもパサつかず、美味しいレシピです。
    • yrinの作ってみた!投稿(【鶏ささ身の梅しそ巻きスティック】夏にさっぱり♬︎)
      yrin
      yrin

      2024/10/03 19:10

      ささみ!?と思うような柔らかい食感で美味しかったです♡ヘルシーなのも嬉しいですね!
    家族争奪戦(笑)めちゃくちゃ美味しい!鶏天の青じそ巻き☆

    2.家族争奪戦(笑)めちゃくちゃ美味しい!鶏天の青じそ巻き☆

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    青じそ消費のために以前作った鶏天のレシピを参考に作りました。 青じそを巻くだけで味がめちゃくちゃ変わります(笑) 青じその何ともいえない香りや味わいに食べる手が止まりません(笑) 揚げ立てを是非食べてみて下さいーっ

    材料

    鶏胸肉、砂糖、青じそ、マヨネーズ、めんつゆ(3倍濃縮)、生姜(すりおろし)、天ぷら粉、水

    作ってみた!

    レビュー(15件)
    • はるはるの作ってみた!投稿(家族争奪戦(笑)めちゃくちゃ美味しい!鶏天の青じそ巻き☆)
      はるはる
      はるはる

      2024/05/25 11:12

      胸肉がふわふわに柔らか!食べごたえもありました
    • ☆juun☆の作ってみた!投稿(家族争奪戦(笑)めちゃくちゃ美味しい!鶏天の青じそ巻き☆)
      ☆juun☆
      ☆juun☆

      2024/03/25 18:23

      作ってる最中です(^^)ちょっと焦げてしまい、見た目がイマイチですが(^^; 味はめちゃくちゃ美味しいです! また作ります(^^)
    • ごま団子
      ごま団子

      2024/06/07 21:48

      鶏むね肉2枚の倍量で作りました。漬け置きは1時間。とっても味染みで美味しかったです。普通のとり天も、この味付けにします!
    調味料これだけ!ポン酢で楽ちん♡【おろしそ甘酢だれチキン】

    3.調味料これだけ!ポン酢で楽ちん♡【おろしそ甘酢だれチキン】

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    【調味料これだけ!💡 ̖́-ポン酢で楽ちん甘酢風♡】 味付けはポン酢と砂糖だけ❣️ これだけなのにとっても美味しい 甘酢だれに仕上がります(^^)👍🏻 片栗粉をまぶした鶏むね肉は しっとり柔らかでヘルシー♡ 照りっと絡めたタレを、 鶏肉に乗せた大根おろしの 上からかけたら完成! ごはんが進みます…🙈🍚‪𓂃 𓈒𓏸◌‬

    材料

    鶏むね肉、大根、青じそ、酒、醤油、生姜チューブ、片栗粉、ポン酢、砂糖

    作ってみた!

    レビュー(14件)
    • よっこの作ってみた!投稿(調味料これだけ!ポン酢で楽ちん♡【おろしそ甘酢だれチキン】)
      よっこ
      よっこ

      2024/02/20 18:55

      大根おろしが隠れてますがタレと絡んで一気に食べてしまいました!又作ってと旦那も言ってます!美味しいレシピ有り難う御座います!
    • ライトパパの作ってみた!投稿(調味料これだけ!ポン酢で楽ちん♡【おろしそ甘酢だれチキン】)
      ライトパパ
      ライトパパ

      2024/09/02 14:50

      自家栽培の大葉、山盛りで作りました。味もシンプルながら甘味のコクがあり美味しかったです。
    • 396784の作ってみた!投稿(調味料これだけ!ポン酢で楽ちん♡【おろしそ甘酢だれチキン】)
      396784
      396784

      2024/08/30 08:29

      大根おろしでさっぱり!だけどしっかりおかずになる!彼も大絶賛だったのでまた作りたいと思います♩
    大葉たっぷり、鶏つくね。

    4.大葉たっぷり、鶏つくね。

    調理時間30

    このレシピを書いたArtist

    旬の大葉を使って簡単おかず!柔らかく て美味しい鶏つくねは、冷えても美味しいからお弁当にもピッタリです。

    材料

    鶏ももひき肉、ネギ、大葉、酒、きび糖(砂糖)、鶏がらスープの素(顆粒)、塩、ごま油

    作ってみた!

    レビュー(18件)
    • かぼすの作ってみた!投稿(大葉たっぷり、鶏つくね。)
      かぼす
      かぼす

      2024/01/11 18:36

      大葉大好きで、期待通り美味しかったです♪ 柔らかめが好きなので、少しだけ豆腐を入れました〜ふんわり仕上がりました
    • 852727の作ってみた!投稿(大葉たっぷり、鶏つくね。)
      852727
      852727

      2024/03/15 18:40

      大葉が大好きなので、作ってみました♪̊̈♪̆̈ 鶏ひき肉代用で作りましたが、大葉とネギが良いアクセントになって美味しかったです✨️ 又作りたいです👍
    • めぇの作ってみた!投稿(大葉たっぷり、鶏つくね。)
      めぇ
      めぇ

      2024/01/08 13:40

      お弁当用に作りました。 おいしかったのでまた作ります(*^^*)
    ささ身のしそチーズはさみ照り焼き【#作り置き #お弁当】

    5.ささ身のしそチーズはさみ照り焼き【#作り置き #お弁当】

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    お弁当にも最適!鶏ささ身を使った、ご飯もお酒もすすむがっつりメイン! 作り方は、とっても簡単で、鶏ささ身に、青じそとチーズを乗せて 半分に折りたたみ、あとはフライパンで焼くだけ。 鶏ささ身は、片栗粉をまぶすことと蒸し焼きにすることで、驚くほどしっとり柔らか♪ また、チーズが溶け出して、カリカリになった部分も香ばしくて美味!!

    材料

    鶏ささ身、青じそ、スライスチーズ、しょうゆ、酒、みりん、砂糖、片栗粉、ごま油

    作ってみた!

    レビュー(13件)
    • 934930の作ってみた!投稿(ささ身のしそチーズはさみ照り焼き【#作り置き #お弁当】)
      934930
      934930

      2024/07/11 21:49

      お弁当のメインに。右下の2つ。前の晩に作っておいて、温め直して朝は楽チン。とても美味しかったと喜んでくれました✨
    • 1159550の作ってみた!投稿(ささ身のしそチーズはさみ照り焼き【#作り置き #お弁当】)
      1159550
      1159550

      2024/09/03 17:14

      簡単なのにすっごく美味しかったです!!🙌また近いうちにリピしようと思います✨
    • 1026209の作ってみた!投稿(ささ身のしそチーズはさみ照り焼き【#作り置き #お弁当】)
      1026209
      1026209

      2024/06/16 17:07

      明日のお弁当おかず用に作りました。 ちょうど育てていた大葉を使いました✌️
    むね肉deうま塩しそつくね【#作り置き#下味冷凍#お弁当】

    6.むね肉deうま塩しそつくね【#作り置き#下味冷凍#お弁当】

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    鶏むね肉を使った、下味冷凍・冷凍保存・お弁当に使える超万能なメインおかず。 作り方は、とーっても簡単で、鶏むね肉を刻んで青じそ・調味料を揉み込みあとはフライパンで焼くだけ。 たったこれだけだけど、むね肉は驚くほど柔らか! 塩ベースの味付けで、青じその爽やかさがアクセントになり暑い夏でもペロリ! ご飯もお酒も、モリモリすすむ味付けです♡ また、殺菌効果も強いので、お弁当にもオススメですよ〜♪

    材料

    鶏むね肉、青じそ、片栗粉、酒、マヨネーズ、鶏ガラスープの素、塩、粗挽き黒胡椒、にんにく、ごま油

    作ってみた!

    レビュー(7件)
    • ライトパパの作ってみた!投稿(むね肉deうま塩しそつくね【#作り置き#下味冷凍#お弁当】)
      ライトパパ
      ライトパパ

      2024/08/12 18:34

      自家菜園で大葉が採れたので作ってみました。味付けもしっかり旨味を感じますし、大葉の爽やかさと相性ピッタリでした。
    • みちゃママの作ってみた!投稿(むね肉deうま塩しそつくね【#作り置き#下味冷凍#お弁当】)
      みちゃママ
      みちゃママ

      2023/07/17 20:04

      育てた大葉を使いました。 とてもいい塩加減でおかずになりました! 美味しいです! 上は少し食べた。 下は沢山食べた。
    • そらまめの作ってみた!投稿(むね肉deうま塩しそつくね【#作り置き#下味冷凍#お弁当】)
      そらまめ
      そらまめ

      2023/06/07 21:17

      前回とっても美味しかったので主人のリクエストでまたまた作りましたぁ(^^)♪
    『とろ~りチーズとさっぱり梅しその柔らかささみカツ』美味♡♡

    7.『とろ~りチーズとさっぱり梅しその柔らかささみカツ』美味♡♡

    調理時間30

    このレシピを書いたArtist

    節約食材の王道!『ささみ』を使ってまるでとんかつのような見た目のカツに♪驚くほど柔らかです♡さらに中には、とろ~りチーズとさっぱり梅しそが入っていて喜ばれること間違いなし♪今回1種類ずつのレシピを記載していますが、お好みで両方作っても、片方のみでもOKです◎

    材料

    ささみ、スライスチーズ、梅干し、大葉、塩胡椒、小麦粉、溶き卵、パン粉、揚げ油

    作ってみた!

    レビュー(4件)
    • のりのり☆の作ってみた!投稿(『とろ~りチーズとさっぱり梅しその柔らかささみカツ』美味♡♡)
      のりのり☆
      のりのり☆

      2024/06/08 12:04

      しそはなかったので梅とチーズだけで作りましたがとても美味しいです🤤次はしそも入れて作ります🍀レシピありがとうございます❣️
    • fukaの作ってみた!投稿(『とろ~りチーズとさっぱり梅しその柔らかささみカツ』美味♡♡)
      fuka
      fuka

      2024/07/06 18:42

      旦那さんにも好評でした♡
    • vivi
      vivi

      2021/09/10 15:51

      スライスチーズの代わりにピザ用のパラパラのチーズでも大丈夫ですか?
    鶏の梅しそ照り焼き【#作り置き #お弁当】

    8.鶏の梅しそ照り焼き【#作り置き #お弁当】

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    鶏肉をフライパンで焼き、梅だれ+青じそを絡めるだけ。 梅雨の時期や、気温が高くなってくると、食欲も落ちがちになりますが、これを食べれば梅のさっぱり効果で、疲れた胃腸も元気になりますよー! また、しそ入りで防腐効果も高く、これからの季節の作り置きやお弁当にも最適です!

    材料

    鶏もも肉、青じそ(千切り)、酒、塩、梅肉ペースト、めんつゆ(3倍濃縮)、しょうゆ、酒、みりん、片栗粉、ごま油

    作ってみた!

    レビュー(10件)
    • 1038513の作ってみた!投稿(鶏の梅しそ照り焼き【#作り置き #お弁当】)
      1038513
      1038513

      2024/08/12 16:37

      青じそがなかったですけど、梅じそと梅干しを刻んで使いました。 夏はさっぱりと、美味しく鶏ももをいただきました。 夏バテ防止に毎日梅干し1個、とは言いますがなかなか・・😅お料理に使うと良いですね🙆
    • 1/アラ還の手習いの作ってみた!投稿(鶏の梅しそ照り焼き【#作り置き #お弁当】)
      1/アラ還の手習い
      1/アラ還の手習い

      2024/07/09 10:32

      暑いぞ〜😵 疲れた体に梅パワー😍 お弁当にも梅パワー🥰 甘酸っぱくてとても美味しかった😋 また作りま〜す🥳
    • マユピの作ってみた!投稿(鶏の梅しそ照り焼き【#作り置き #お弁当】)
      マユピ
      マユピ

      2022/05/30 03:44

      自家製の梅干しと家庭菜園の大葉が使えてよかったです。おばあさんも大学生のこどもたちもみんなおいしいと食べてくれました。ありがとうございました。
    むね肉のしそチーズ丸め焼き【#冷凍#お弁当#糖質OFF】

    9.むね肉のしそチーズ丸め焼き【#冷凍#お弁当#糖質OFF】

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    ダイエットや糖質制限をされている方にオススメ!鶏むね肉で作る、お手軽がっつりおかず♡ 作り方は、とーっても簡単で、包丁で刻んだ鶏むね肉と青じそチーズを合わせ、あとは丸めてフライパンで焼くだけ。 たったこれだけだけど、鶏むね肉は、驚くほど柔らか♪しかも、旨味がたっぷり〜〜!!! とにかくとっても簡単で、新年度からのお弁当にも最適なんで、機会がありましたらぜひ〜♪

    材料

    鶏むね肉、青じそ、ピザ用チーズ、酒、片栗粉、鶏ガラスープの素、塩、こしょう、にんにく、サラダ油

    作ってみた!

    レビュー(6件)
    • とーるじーじの作ってみた!投稿(むね肉のしそチーズ丸め焼き【#冷凍#お弁当#糖質OFF】)
      とーるじーじ
      とーるじーじ

      2023/05/05 19:25

      また作って見ました。 チーズを入れ忘れたのですが 逆にしその香りが効いて 嫁さんからも好評でした。
    • Chie_の作ってみた!投稿(むね肉のしそチーズ丸め焼き【#冷凍#お弁当#糖質OFF】)
      Chie_
      Chie_

      2019/06/28 17:14

      手で丸めるのが面倒でスプーンですくって落としたため不恰好ですが(笑)、とって美味しかったですー😋 ミンチにするの大変そうだったので、フープロでやりました。 チーズも大葉も効いていて✨👍 お気に入りレシピになりました、yuuさんありがとうございます🙏
    • ぽちゃこの作ってみた!投稿(むね肉のしそチーズ丸め焼き【#冷凍#お弁当#糖質OFF】)
      ぽちゃこ
      ぽちゃこ

      2019/06/25 12:49

      これも何回もリピートしてます❗ 包丁使わないので楽チン☺️ そして、めちゃめちゃ美味しくて。 モリモリ食べれちゃいます。 写真にうってる、かぼちゃのサラダも、Yuuさんのレシピです。 クリームチーズ合いますね~
    よだれ鶏そうめん【#簡単#時短#レンジ#やみつき】

    10.よだれ鶏そうめん【#簡単#時短#レンジ#やみつき】

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    夏になるとよく食べるのがよだれ鶏なのですが、このタレ、絶対そうめんにも合うようね...ってことで、よだれ鶏そうめん!! 作り方はめちゃめちゃ簡単で、鶏ささ身をレンジでチンして蒸し鶏に。 あとは、蒸した時に出た汁でピリ辛のタレを作り、茹でたそうめんにぶっかけるだけ♪ たったこれだけだけど、ピリッと辛い刺激と爽やかな酸味でそうめんがモリモリいける!!! ちなみに、そうめんはお鍋に加えたら火を止めて余熱で火を通せばOK♪ 普通に茹でるよりガス代の節約になりますし、吹きこぼれもなければ、くっつくこともありません。

    材料

    そうめん、鶏ささ身、酒、塩、長ネギ(みじん切り)、しょうゆ、酢、いり白ごま、はちみつ、ごま油、ラー油、にんにく、(お好みで)青じその千切り・ミニトマト

    作ってみた!

    レビュー(4件)
    • とーるじーじの作ってみた!投稿(よだれ鶏そうめん【#簡単#時短#レンジ#やみつき】)
      とーるじーじ
      とーるじーじ

      2024/07/09 11:46

      作って見ました。 ささみをタレに漬けちゃったのと青じそとかミニトマトも無かったので色合いが悪くなっちゃいましたが、酸味が効いて美味しかったです。 ラー油は半分以下にしましたが、結構ピリッときたので、辛いの苦手だと無しにした方が良い感じでした。
    • vivi
      vivi

      2021/07/24 23:12

      めんつゆ味でマンネリ化してたところ、このよだれ鶏そうめんはピリ辛で本当に美味しかったです! タレ2倍で作ってましたが大量に湯がいた麺の量に対して少しタレが少なかったかもと心配でしたが、ささみにしっかり味が濃く付いてたので全然大丈夫でした。 こちらは彼にも好評でした。 頂いたそうめん消化にオススメです♪ また作りたいと思います。ありがとうございました。
    • 199916
      199916

      2021/05/15 11:24

      はちみつの代わりはありますか?

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