「白菜のおつまみ」30選｜ビールにもワインにも
投稿日2024/12/26
更新日2024/12/26
「おつまみレシピ」30選｜家飲み人気メニュー♪
目次
1.白菜とツナのごま味噌サラダ【#マヨ不使用 #湯かけ #簡単】
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
中途半端に残った白菜があったら、ぜひ、試して欲しい！！白菜とツナを使ったマヨ不使用のコクうまサラダ♡ 調味料は、しょうゆ・味噌・砂糖・酢と、まさに基本の調味料だけでできてしまうのに、マヨに負けない美味しさとコク♡ ごま味噌なので、マヨよりはご飯に合わせやすいところも魅力です♡ ツナもハムなどで代用できるので、ぜひ！
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
とーるじーじ2023/04/07 17:36
作って見ました。 マヨネーズも使わずに簡単に出来るのに、とても美味しかったです。 嫁さんも美味しいと言って食べてましたが、使ってる調味料を聞いて驚いてました。
おそ丸2023/02/16 20:48
今まで食べた白菜料理で1番好きぐらい美味しかったです！白菜サラダって水分を出す時に時間がかかるイメージがあったんですが、煮物作ってる合間に全部できてしまってびっくり！凄く助かりました！晩ご飯用に作ったのですが、お酒に合う味付けで旦那さんと一緒に晩酌用おつまみにしてしまいました！本当美味しかったです！また作ります！
3604122021/05/07 14:33
よくレシピ利用させていただいています。とっても美味しくて箸が進みます。白菜を豆苗に変えて作ったりもさせていただいてますがすごく美味しいです。
2.【簡単♪白菜の塩昆布和え】あと一品やおつまみに！
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
塩昆布の旨みとごま油の香り豊かな「白菜の塩昆布和え」。おいしくってお箸が止まらなくなる一品です。あと一品欲しいときやおつまみにもおすすめですよ。 ★こんな人におすすめ □あと一品ほしい人 □野菜不足が気になる人
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
𝔂𝓾𝓶𝓲🍓2024/01/10 20:12
白菜があったので作ってみました。 塩昆布とごま油の和えもの、ほんと美味しいです♪ いくらでも食べられちゃいます☺️ また作ります♪
3.副菜やおつまみに！『やみつき♡うま塩ツナ白菜』男子におすすめ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
副菜やお酒のおつまみとしてどうぞ♡男子が喜ぶうま塩味です♪ツナが入っているので旨味も強く、白菜がペロリと食べれます♡
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- 790739
2023/05/27 23:38
簡単でおつまみにピッタリでした～ 鶏ガラスープの素とお醤油は気持ち少なめにしました。又リピします。
- 790739
2023/07/07 21:11
簡単なのに美味しかったです。水っぽくならないようかなり絞りました! #Nadiaで作ってみた！
- kazue
2021/02/22 10:50
とても美味しいです！レシピのご提供ありがとうございます(*´°`*)
4.作り置きにも♪旨味ましまし『湯かけ白菜のツナごまおかか和え』
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
白菜を使った 旨味たっぷりの激うま副菜♪ お湯をかけて、和えるだけなので 5分もあれば余裕で完成♡ 白菜のシャキシャキ食感も楽しめ また、彩りよく仕上がるのも嬉しい！ ツナ缶の旨味とかつお節の旨味の 相乗効果で、淡白な白菜も モリモリいけちゃいますよ〜♡ ★フォローやクリップ、そしてメダル送付ありがとうございます♪励みになっております( ´艸｀)
材料
5.タレが絶品！ご飯が進む♡白菜と鶏肉の照り炒め
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
白菜1/4玉、モリモリ食べられます♪鶏もも肉との相性もバッチリで、タレもしっかり絡んで美味しい♡ 旬の白菜は色々な味付け、調理方法で楽しめますので飽きずに食べられます♪おうちご飯で登場する機会も多いと思いますので、是非お試しください♪「日本の食卓を応援するレシピ」です♡
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
くだもの大好き🧡2025/02/12 13:18
ちょっと焦げてしまった💦 IHだと中火の強めの方が良いかもです。 でもお味はとっても美味しかったです♪ レンジで野菜に火を通すので時短です💖
はなこ2020/12/03 20:13
とても美味しかったです！
6.お餅消費にも！白菜のもちもちチーズお好み焼き
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
お餅入りの白菜お好み焼きです。お餅入りだからもちもち♡チーズもとろーり！ 子どもにも大人気で『もう無いの⁈』とねだられます！お餅消費のつもりが、お餅が足りない事態に笑 腹持ちもよくお餅消費にも♪
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- どベンチャー
2023/12/09 13:20
素晴らしいレシピありがとうございます。 最近グルメな小6娘にも好評でした！ オモチがとろとろで、すごく美味しかったです。また作ります！
- 803300
2023/01/16 20:49
簡単でとてもおいしかったです。 白菜のみずみずしさと、お餅のモチモチが さっぱりしつつも食べ応えあります。
7.白菜のしらす海苔ナムル【しらすと海苔の旨みがたまらない♪】
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安150円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
しらすと海苔の香り、旨味がたまらない 白菜のしらす海苔ナムル♪ レンジで簡単に作れるのがポイント！ 白菜をざく切りにしレンジで加熱したら あとは調味料と混ぜていくだけ！ モリモリいけちゃいます♪
材料
8.お箸がすすむ♪白菜とちくわときゅうりの韓国風ごま和えサラダ
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存1日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
白菜1/4玉ぺろり♪ コチュジャン入りのソースとたっぷりのごまの風味に、シャキシャキ野菜とむっちりちくわの食感仕立てで ご飯の副菜はもちろん、焼肉のお供やラー油をかけておつまみにもおすすめです。
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
ダイエットママ2024/10/20 12:05
冷蔵庫に全部あったので、作ってみました とても美味しく出来たので、リピします
- 907307
2024/10/19 18:35
美味しくてスピーディーに作れて家族の評判も良く、大変助かりました🤗私は焼酎飲みながら頂きました🥰また作らせて頂きたいと思います！
にゃんこさん🐱2024/04/07 17:51
コチュジャン入り胡麻和えがお酒のお供に合います！味変でラー油をかけるのも美味でした。春の白菜の甘みとシャキシャキ感が美味でした
9.まるで居酒屋！？【白菜とツナのシーザーサラダ】
調理時間10分(作業時間)
このレシピを書いたArtist
白菜買っても鍋ばかりって方🙋♀️✨ 居酒屋風サラダはいかがでしょう？？ 白菜は生でも美味しく食べられるんです！！ ドレッシングも混ぜるだけ簡単なので 週末のおつまみによかったらお試しください☺️💕
材料
10.【ポリ袋でもむだけ】ピリ辛ごま白菜・おつまみにも！
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安50円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
今が旬の白菜を使ったピリ辛ごま白菜。 低カロリーで、おつまみやあと1品副菜にぴったり。 ポリ袋に調味料と混ぜ込めばボウル要らずです。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
さめおか2024/02/14 17:18
ごまも唐辛子も忘れた… １時間つけても茎（芯？）の方には全く味が染みてなかったので次回作る時は葉だけでも良いかな？ 味付けは美味しかったのに、そこが悲しいポイントだっ😭
11.豚こまと白菜のコク旨さっぱり炒め
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
豚こま切れ肉に片栗粉をまぶして炒めるので、とっても柔らかくジューシーに仕上がり、味もしっかりと絡みます。オイスターソースのコクと、すし酢の酸味でコク旨さっぱりなしあがりです♪ 薬膳効果 ☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- きーたん
2025/06/02 21:15
ありがちなポン酢ではなく、すし酢とオイスターソースの味付けが新鮮だったので作ってみました！ 白菜が少なめだったのでピーマンを足し、我が家はさっぱりめが好きなので、片栗粉と砂糖を減らしました。黒胡椒もたっぷり振ってみました。 おいしかったです。 次はきのこ類も入れてみます。 ありがとうございました😊
- メイプル
2021/06/09 09:33
おいしかった😊 白菜の刻み方１つで、ちょっと違った味わいや食感を楽しめました😄 超簡単！ たすかります😁
12.やみつき！白菜とツナの無限サラダ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
白菜が無限に食べられる、危険なやみつきサラダです＾＾ 材料を切って和えるだけだから、簡単にすぐできます❤️
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- R.N
2026/02/19 16:29
別のレシピアプリで主様の投稿を見ながら作りかけて、調味料の手順が欠けていてどうしようかと困っていたらこちらの方を見つけて無事完成いたしました✨とっても美味しかったです！ ただ、最初Nadiaのレシピ手順にはない塩を入れてしまっているので最高の状態ではないのが残念です😢
- 452133
2022/03/11 23:23
白菜の分量がよくわからないのですが、枚数でいうと何枚くらいになりますか？
13.【白菜無限ナムル】シャキッと白菜とカニかまのうま塩ナムル
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
◾️白菜大量消費 うま塩味でやみつきになる白菜ナムルです。白菜がたっぷり食べられます。 ◾️【白菜とカニかまぼこのナムル】 旬の白菜をシャキシャキ感を残して、カニかまぼこと一緒に合わせて主菜になるボリュームたっぷりのナムルです。 ◾️【レンジで2分！小松菜と油揚げのボリュームうま塩ナムル】 🆔392769 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/392769
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
はるねこ2024/02/17 21:48
シンプルな材料ながらにんにくの風味が効いていて、箸が止まりませんでした。半量で2人分の小鉢にしましたが、もっと作れば良かった！と後悔しました。
- サバニャン
2021/01/10 00:58
今日の夕食の時に作りました。 これは ビックリするくらい美味しいサラダで 子供が 丼～1杯くらい 気に入っちゃって食べました。 私もお気に入りです。 リピ 決定です (´^ω^)
14.【とろたく白菜】たくあんと白菜のぽりぽり食感旨！！
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
たくあんと白菜のぽりぽり食感が楽しめる晩酌のおつまみです🥰 作りながらつまみ食いがとまらなくなってしまいました笑
材料
15.サバ缶で♪鯖と白菜のアヒージョ
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
材料を用意してから5分ほどで完成！ 旬の白菜と鯖缶を使った簡単アヒージョです♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 400527
2024/01/03 14:00
めちゃくちゃ美味しかったです！ 白菜がこんなにもオリーブオイルと合うとは感激しました。リピ確定です。 パスタ入れても絶対に美味しいですね。
16.レンジde簡単♡うまうま♡包まない焼売♡
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
焼売を作る時 いつも面倒だと思っている 肉だねを皮に包む作業と 蒸し器で加熱する作業を もっと簡単に出来ないかなぁ〜と思い考えたレシピです♡ この方法なら手間なくそしてむっちゃ美味しく作れます♡ 【保存期間】 ◯冷蔵庫3〜4日くらい ◯冷凍庫3週間くらい
材料
17.食材一つ！味付け簡単！ワインにも合う【白菜のソテー】
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
食材1つ、味付けもシンプルで、フライパン一つでできる白菜のソテー。 蒸し焼きにするので、白菜がくたっと柔らかくなり、ペロッと食べられます。 パルミジャーノ・レッジャーノと粗挽き黒こしょうをたっぷりふったらワインにもぴったり！ 是非作ってみてくださいね！
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
2024/10/24 00:17
白菜のソテー💜🥬💫✨ しっとり白菜に、ブラックペッパーのピリッと、パルミジャーノのコクと、ピンクペッパーの彩りを添えて、めちゃめちゃ美味しい〜💖😍💕💫✨ ビジュアルもきゅんきゅん❤️しちゃう💖😻💕💫✨ ハロウィン🎃👻🧟にも良いよね〜💜🥳💫✨✨ 野菜🥬もいっぱい食べれるし💖😋💕💫✨ 魔女鍋🫕で使う、紫白菜💜を使ったよ〜💖🥰💕💫✨ 清美さん🩵😸いつもいつも💙美味しい〜レシピ❤️を、ありがと〜ございます💜🐶🐾
- 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
2024/10/29 00:14
白菜のソテー💜🥬🧀💫✨ リピ💙の白菜のソテー💜🥬🧀💫✨ 前回美味しすぎて💛もっと食べた〜い💚ってなったので、今回もハロウィン🎃👻🧟バージョンの紫白菜💜🥬で作ったよ〜💜🥳💫✨✨ 酒蒸しソテーされた白菜紫💜🥬が白だしとパルミジャーノ🧀が、めっちゃ合う〜💖😻💕💫✨ めちゃめちゃ美味しい〜💖😍💕💫✨ 紫白菜🥬半玉ペロリ💖😋💕💫✨ 清美さん🩵😸いつもいつも🧡美味しい〜レシピ💛を、ありがと〜ございます💙🐶🐾
ゆくゆく2024/11/20 19:09
楽キチさんの投稿を見てからずっと気になっていたレシピを作ってみました😄 パルミジャーノは家になかったので、粉チーズを振りかけました👍 黒胡椒と粉チーズをたっぷり振りかけたところにピンクペッパーをぱらっと めっちゃ美味しいー！ 白菜４分の１なんてぺろっと食べてしまった😆👍 楽キチさん、いつも素敵な投稿ありがとうございます😊 富岡清美さん、オシャレで美味しいレシピありがとうございます😊
18.【白菜と塩昆布のレンジ蒸し】速攻おつまみ♪
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
何もない時の、パパッとできる超簡単おつまみ！ 白菜をザクザクと切って塩昆布と一緒にレンジにかけるだけ！ 白菜が塩昆布のうまみをたっぷりとすってとっても美味しいおつまみになります♪ 白菜が半端な時の使い切りにもピッタリです！
材料
19.白菜たっぷりの麻婆春雨
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
春雨でとろみをつける、簡単＆時短の麻婆春雨。お酒もご飯もすすんで、大人も子供も喜ぶ、白菜たっぷりのヘルシーレシピ♪
材料
20.【やみつき♪塩だれちぎり白菜】ビールのおともに大活躍！
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
ビールのお供に大活躍「やみつき♪塩だれちぎり白菜」。ちぎった白菜に調味料を和えるだけ。にんにくとごま油の香りで食欲をそそります。 ★こんな人におすすめ □野菜不足が気になる人 □あと一品ほしい人 □おつまみにも 白菜は生のままでもおいしく食べられるお野菜です。
材料
21.鶏肉と白菜の和風マヨ炒め
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
白菜はレンジで加熱してから炒めるので、たっぷり食べられます♪片栗粉をまぶしてジューシーに焼いた鶏肉と一緒に和風マヨネーズで炒め合わせました＾＾ 薬膳効果 ☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
材料
22.白菜とツナのゆずマヨサラダ【#作り置き#時短#お弁当】
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
白菜を使ったおつまみ副菜！ 作り方は、とっても簡単で 白菜にお湯をかけたら あとは調味料で和えるだけ。 5分もあれば完成しますし 作り置きも可能なので バタバタ忙しい時にも最適です♪ また、味付けは、柚子胡椒がきいた ごまマヨ味♪ 和洋中どれにでも合わせやすいので ぜひぜひ、あと一品〜という時に お役立ていただけると嬉しいです♡
材料
23.＜白菜消費・白菜だけ＞野菜がとれる簡単ひと品♪白菜の焼き浸し
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
旬の白菜はお手頃で美味しいけれど、ちょっと消費に困る…とか食べ方のバリエーションを増やしたいな…とかありますよね。 そんなときにぜひおススメ！炒めて甘さと香ばしさが出た白菜は、かさが減って美味しくいっぱい野菜が食べられちゃいます。 味付けは白だしで手軽に、ごま油と白ごまでコクや風味をつけました。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- りゃん
2021/01/24 18:56
早速のお返事ありがとうございます😊汁気を切るのですね。ポイントも教えていただき、感謝です🙇♀️ - りゃん
2021/01/24 17:01
冷凍保存は可能でしょうか？
24.【白菜とニンジンの塩昆布ナムル】ポリ袋で簡単時短
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
火を使わず洗い物も少なく パパッと短時間で作れるもう一品です😊 白菜消費にも♪ ヘルシーなのでダイエット中の方にもオススメ！ もちろんお酒のおつまみにも お弁当の隙間にもバッチリです♡
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
こーし2025/11/30 20:43
これめちゃくちゃ美味いです！！
25.【10分でおつまみ】白菜とえのきのアンチョビにんにく炒め
調理時間10分
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白菜とえのきを使った、お酒がすすむ冬のおつまみです。 アンチョビのコクとほどよい塩気、にんにくの香りが相まって止まらなくなるおいしさ！ おつまみとしてはもちろん、ごはんにもパンにも合うので「あとひと品」ほしいときにもおすすめです。 途中でレモンを搾るとさっぱりとした味わいに。お好みに合わせてお試しください。
材料
26.お湯をかけるだけ♪『白菜と切り干し大根のうまナムル』
調理時間10分(しばらく置く時間を除く)
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白菜と切り干し大根を使った 旨味＆栄養たっぷりのおつまみ系副菜。 お湯をかけて、あとは混ぜるだけと とーっても簡単♪ また、切り干し大根は水で戻さないので 旨味がたっぷり！ 白菜と切り干し大根の シャキポリ食感はクセになること 間違いなしですよ〜(♡´艸`) ★フォローやクリップ、そしてメダル送付ありがとうございます♪励みになっております♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- Alec Katze
2017/12/26 13:46
とっても、とっても美味しいです！ ツナ缶は好きでも お野菜とはチョット⁉︎でしたが 食べられました^ ^ お野菜に お湯をかけた、 それだけで ツナの美味しさは そのままに、油っぽさやお魚感が 無くなって ”無限”に食べられます。 ちなみに ツナ缶は油切りはしていません。
27.豚肉と白菜のにんにく炒め
調理時間10分
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シンプルにんにく炒めです。煮込んだトロトロ白菜も美味しいけど、炒めたしゃっきり白菜も美味しいですよ＾＾ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
材料
28.ご飯もお酒も進む！厚揚げと白菜のオイスターコチュジャン炒め
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
厚揚げと白菜でササッと出来る簡単コクうま1品⤴✨ 作り方は簡単！ フライパンで厚揚げと白菜を炒めたら、調味料を入れて炒めるだけ。 あっという間に出来るのに、お箸が止まらない美味しさ😋 ご飯もお酒も進みます！
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
はるたろう2024/01/07 21:43
さっと出来て、いい酒のおつまみになりました(^^) 弁当の一品にも確定です！
29.ポリ袋で簡単！白菜の即席おかかぽん酢漬け
調理時間5分(漬け時間は除く。)
このレシピを書いたArtist
ポリ袋で簡単！おかかの風味を効かせた和風漬けです。あと一品に、ヘルシーなおつまみにもおススメですよ♪ 作り置きにも＾＾ キャベツバージョンはこちら→https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/402318 薬膳効果 ☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
Artist小春（ぽかぽかびより）2020/12/21 21:07
朝出かける前に作っていって、お昼ご飯に食べました。息子がおかわりしまくっておりました💕 ぽん酢が効いていて、あっさり。おかかが効いていて味わい深く、なんぼでも食べれる美味しさですね！！ 素敵なレシピをありがとうございます〜😀
30.まろやかなピリ辛味♪豚バラ白菜のマーボー春雨
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
白菜と豚バラ肉の王道組み合わせでマーボー春雨にしました♪まろやかなピリ辛味がたまりません！お酒にもご飯にもよく合う一品です(^^)
