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トマトクリチで濃厚ソース♡【夏野菜スパゲッティ】

15

2018.07.26

分類主食

調理時間: 15分

ID323485

アンナのキッチン

アンナのキッチンinドイツ 手作りごはんのある暮らし

クリームチーズとトマトペーストで簡単に本格イタリアンソースができちゃう♪ミニトマトとナスを使ったお洒落夏野菜パスタです♡
イタリアンのパスタを作りたくて♪クリームチーズのおかげで簡単にコクが出て美味しいパスタになります^^

スパゲッティ フライパン なす ネギ おしゃれ にんにく 牛乳 パルメザンチーズ ハーブ オリーブオイル クリームチーズ トッピング イタリアン パスタ 簡単 トマト

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材料2人分
パスタ 200g
ミニトマト 10個
ナス 1/2本
にんにく 1かけら
オリーブオイル 大さじ4
クリームチーズ 大さじ2
トマトペースト 大さじ2
牛乳 200ml
適量
小口ネギ 少々
パルメザンチーズ 適量
作り方
Point!
★ミニトマトはしっかり柔らかくなるまで焼くと甘味が出て美味しくなります。 ★クリームチーズはお好みのもので。ハーブ入りのものなどを使っても♪ ★ゆで汁を加えるのを忘れないようにしてくださいね!
  1. ナスはいちょう切り、にんにくはみじん切りにする。
  2. フライパンにオリーブオイルを熱する。ナスとミニトマト、にんにくを炒める。火が通ったらクリームチーズとトマトペーストを加える。
  3. 塩と牛乳を加えてソースを作る。
  4. お好みのパスタを茹でる。ゆで汁を途中でお玉2杯分、3.のソースに加える。
  5. パスタを絡めて小口ネギをトッピングする。パルメザンチーズをかけて完成!
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