華やか！パーティーサラダ

• 10分

材料（材料は、人数分によって変わります。揃えるお野菜はこちらを参考にして、好きなものを加えたり減らしたりしてください。）

• ローメインレタス
  適量
• ミニトマト
  適量
• 冷凍グリーンピース
  適量
• 紫キャベツ
  適量
• ゆでたまご
  適量
• ベーコン
  適量
• おろしチーズ（チェダーやモントレージャックなど）
  適量
• 青ネギ
  適量
• 好みのクリーミータイプ　ドレッシング
  適量

作り方

• 下準備
  レタスはざっくり2㎝くらいの幅に切ります。紫キャベツは千切りに、冷凍グリーンピースはさっと塩ゆでします。ミニトマトは半分医切ります。 ベーコンはカリカリに焼いて手でほぐしておきます。青ネギは小口切りにします。 たまごは固ゆでに湯がき、スライスして用意します。

  
• 1

  底が平らなボウルやトライフル用のボウルを用意を使うと、重ねて作業が簡単です。 まず、ローメインレタスを底に敷きつめます。ボウルの周りにゆで卵を並べます。残ったゆでたまごはレタスの上に乗せ、その上に紫キャベツを重ねます。

  
• 2

  紫キャベツの上にトマトを敷き詰めます。 その上に、グリーンピースを乗せます。

  
• 3

  グリーンピースを重ねたら、好みのクリーミータイプ　ドレッシングをまわしかけます。

  
• 4

  最後におろしチーズ（チェダーやモントレージャックなど）、青ネギ、ベーコンをチッピングして完成です!

  
• 5

  今回ドレッシングに選んだのは、ブルーチーズ入りアボカドドレッシング。 レシピは　こちらにあります。 http://note.littledarling-cooking.com/?eid=1026

  

ポイント

しばらく置いても水分が出にくい野菜を選びましょう。アボカドやセロリ、粗めにおろしたにんじんも彩を添えてくれ、栄養価も増すのでおすすめです。 グリルしたチキンやクルトンを加えても良いでしょう。

作ってみた！

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