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節約レシピ♪もやしの中華風サラダ

副菜

節約レシピ♪もやしの中華風サラダ
  • 投稿日2017/05/16

  • 調理時間10

ごま油の風味、和辛子がツンとして、冷やし中華のような味がする、もやしがたくさんいただける和え物です。

材料4人分

  • もやし
    1袋(160g)
  • きゅうり
    1本
  • ロースハム
    4枚
  • 人参
    30g
  • A
    酢(米酢使用)
    大さじ3
  • A
    醤油
    小さじ1
  • A
    ゴマ油
    小さじ1
  • A
    砂糖
    大さじ1
  • A
    和辛子
    少量
  • A
    白ゴマ
    大さじ1

作り方

ポイント

・レンジ加熱は1000wです。 ・もやしはシャキシャキ感が残るぐらいがベストです。

  • 1

    きゅうりと人参は千切りにして塩(ひとつまみ)をふり、しんなりしたら水気を絞り、ロースハムも千切りにしておく。

  • 2

    A 酢(米酢使用)大さじ3、醤油小さじ1、ゴマ油小さじ1、砂糖大さじ1、和辛子少量、白ゴマ大さじ1を混ぜ合わせておく。

  • 3

    もやしを洗い、耐熱容器に入れふんわりラップをかけ、レンジで1分加熱して、ザルに上げて冷まし、水気を絞っておく。

  • 4

    ①②③を混ぜ合わせて器に盛る。

  • 5

    ・密封容器に入れ冷蔵保存で2日

    工程写真
レシピID

147680

「にんじん」の基礎

「きゅうり」の基礎

「酢」の基礎

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鈴木美鈴
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鈴木美鈴

料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております

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