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節約レシピ♪もやしの中華風サラダ

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2017.05.16

分類副菜

調理時間: 10分

ID147680

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

ごま油の風味、和辛子がツンとして、冷やし中華のような味がする、もやしがたくさんいただける和え物です。

サラダ ごま油 作り置き ロースハム 簡単 節約レシピ 人参 きゅうり もやし からし 作りおき 作り置きおかず 中華風サラダ サラダ

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材料4人分
もやし 1袋(160g)
きゅうり 1本
ロースハム 4枚
人参 30g
A
酢(米酢使用) 大さじ3
A
醤油 小さじ1
A
ゴマ油 小さじ1
A
砂糖 大さじ1
A
和辛子 少量
A
白ゴマ 大さじ1
作り方
Point!
・レンジ加熱は1000wです。 ・もやしはシャキシャキ感が残るぐらいがベストです。
  1. きゅうりと人参は千切りにして塩(ひとつまみ)をふり、しんなりしたら水気を絞り、ロースハムも千切りにしておく。
  2. A

    酢(米酢使用) 大さじ3、醤油 小さじ1、ゴマ油 小さじ1、砂糖 大さじ1、和辛子 少量、白ゴマ 大さじ1

    を混ぜ合わせておく。
  3. もやしを洗い、耐熱容器に入れふんわりラップをかけ、レンジで1分加熱して、ザルに上げて冷まし、水気を絞っておく。
  4. ①②③を混ぜ合わせて器に盛る。
  5. ・密封容器に入れ冷蔵保存で2日
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