中華風浅漬けの素【作り置き】

材料（作りやすい分量）

• キャベツ(芯を除く)
  1/4玉(350g)
• きゅうり
  1本
• 人参
  1本(110g)
• A
  醤油・米酢
  各小さじ1
• A
  塩
  小さじ1/4
• A
  ごま油・鶏がらスープの素
  小さじ2

作り方

• 1

  キャベツは食べやすい大きさに手でちぎる、 人参は薄切りにして耐熱ボウルに入れラップをふんわりかけ、 600wで5分レンジ加熱する。

  
• 2

  ①をザルにあげ冷まし水気を絞る。 きゅうりは斜め薄切りにする。

  
• 3

  ポリ袋に②を入れA 醤油・米酢各小さじ1、塩小さじ1/4、ごま油・鶏がらスープの素小さじ2を加え良く揉み込み、 空気を抜いて口を閉じ冷蔵庫で冷やす。

  
• 4

  ・密封容器に入れ冷蔵保存で4日

ポイント

・野菜はレンジ加熱する事でかさが減り、たくさん野菜がいただけ、調味料が染み込みやすくなります。 ・野菜の水気は、しっかり絞って下さい。

作ってみた！

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