ツナとじゃがいものコチュジャン煮

• 30分

材料3人分

• ツナ
  1缶
• じゃがいも
  2～3個
• 白菜キムチ
  100g
• 万能ねぎ
  適量
• ツナの缶汁
  大さじ1
• ごま油
  小さじ1
• A
  水
  300ml
• A
  酒
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  本みりん
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  コチュジャン
  大さじ1

作り方

• 1

  じゃがいもは皮をむき、大きいものは半分に切る。ツナは缶汁を切る。

• 2

  鍋に分ツナの缶汁とごま油を加え、1のじゃがいもを炒める。油が回ったら白菜キムチとA 水300ml、酒大さじ1、砂糖大さじ1、本みりん大さじ1、しょうゆ大さじ1、コチュジャン大さじ1を入れてフツフツとしてきたら蓋をして10分煮る。

• 3

  2にツナを加え、弱火で蓋をして5分煮る。じゃがいもに竹串がすっと通るくらいまでになったら蓋をとり、2～3分煮詰める。

• 4

  器に盛り、小口切りにした万能ねぎを散らす。

ポイント

ツナはなるべくブロック状のものを使用します。 ツナ缶はライトツナチャンク（まぐろ油漬（タイ産）を使用しています。

作ってみた！

質問