主菜
【圧力鍋】豚肉のピリ辛コチュジャン煮
15分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物27.5g
- 脂質18.2g
- たんぱく質28.5g
- 糖質24.8g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
大きめにカットした塊肉も圧力鍋（オース）で煮込んだらホロホロ♪ ピリ辛でご飯が進む一品です。
材料4人分（4人分）
- 豚ロース（塊）500ｇ
- 人参1本
- じゃがいも2~3個
- 大根10ｃｍ
- 白ネギ（青い部分）1本分
- 万能ねぎ適量
- A鶏ガラスープの素小さじ1
- A水300ｍｌ
- Aコチュジャン大さじ3
- AＸＯ醤大さじ1/2
- A醤油大さじ1
- A酒大さじ1
- Aみりん大さじ1
- Aおろし生姜小さじ1
- Aおろしニンニク小さじ1
作り方
- 1
大きめにカットした豚ロース肉と合わせたA 鶏ガラスープの素小さじ1、水300ｍｌ、コチュジャン大さじ3、ＸＯ醤大さじ1/2、醤油大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1、おろし生姜小さじ1、おろしニンニク小さじ1を鍋に入れ、白ネギの青い部分を加え、蓋をして強火にかける。圧力がかかったら弱火にして3分加圧する。
- 2
ピンが下がったら蓋を開け、皮をむいて大きめに切った人参、じゃがいも、大根を加え蓋をして再び強火にかけ圧力がかかったあ弱火にして1分加圧する。
- 3
ピンが下がったら蓋を開け、器に盛り、小口切りにした万能ねぎを散らす。
