副菜
デリ風マカロニサラダ
投稿日2017/08/08
更新日2017/08/08
調理時間10分
玉ねぎのシャキシャキ感が嬉しい！夏野菜のマカロニサラダ。 もちろん作り置きできます。
材料4人分
- マカロニ50g
- A湯500ml
- A塩小さじ1/2
- きゅうり70g
- 紫玉ねぎ1/8個
- B砂糖小さじ1
- B塩小さじ1/2
- B穀物酢小さじ1
- Bマヨネーズ大さじ2
- B練乳小さじ2
- マイクロトマト10個
作り方
ポイント
きゅうりの水切りはしっかりを行うと、水っぽくなりません。 【B】を加えるときは上から順番に混ぜていきましょう。 マイクロトマトの代わりに、ミニトマトを2～4等分してのせてもＯＫ。
- 準
マカロニをA 湯500ml、塩小さじ1/2で必要分数茹でる。茹で上がったら水を切る。
- 1
きゅうりはいちょう切りに、紫玉ねぎはみじん切りにする。 きゅうりは切ったあと、キッチンペーパーの上に置き、出てくる水分を吸わせる。
- 2
ボウルにマカロニときゅうり、紫玉ねぎを加えてさっと混ぜ、B 砂糖小さじ1、塩小さじ1/2、穀物酢小さじ1、マヨネーズ大さじ2、練乳小さじ2を順番に加えながら都度混ぜ合わせる。
- 3
保存容器に入れたあと、マイクロトマトを散らす。
レシピID
181589
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- Artist
ひなちゅん
料理ブロガー 兼 介護食アドバイザー。 岐阜県在住。夫とふたり暮らし。 介護士として働きながら身近な人への料理レシピを考えています。 暮らしの中から生まれる家庭料理・時短レシピ・アイデア＆リメイク料理が得意。